教你五种腌小咸菜的方法,喝粥就咸菜,开胃又下饭!

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1、教你五种腌小咸菜的方法，喝粥就咸菜，开胃又下饭！教你五种腌小咸菜的方法，喝粥就咸菜，开胃又下饭！【日式脆瓜】材 料：黄瓜、糖、酱油、黑醋步 骤：1.小黄瓜洗净，切成条。2.在锅中加入糖、酱油、黑醋，煮沸后熄火。3.小黄瓜装罐，再倒入酱汁，放入冰箱冷藏1天，就可以吃啦。【韩国泡菜】材 料：大白菜、盐、韩式辣酱、蒜、糖步 骤：1.大白菜洗净切块。2.加盐拌匀，腌制1小时，再倒出盐水，用清水冲洗，沥干水分。3.制作酱料：加入韩式辣酱、蒜、糖拌匀。4.大白菜和酱料拌匀，再装入玻璃瓶，室温腌制一天就可以吃啦。【腌嫩姜】材 料：嫩姜、白砂糖、白醋、盐步 骤：1.嫩姜洗净，去皮切片。2.加盐拌匀，静置30分

2、钟，倒出盐水，再用清水冲洗，沥干水分。3.在锅中加入白砂糖和白醋，中火煮至糖融化即熄火放凉。4.装罐腌制，隔天就可以吃啦。【酸豆角】材 料：长豆角、花椒、辣椒、盐、料酒步 骤：1.长豆角洗净沥干。2.在锅中加入清水、盐、花椒、辣椒，大火煮沸后，熄火冷却。3.在玻璃瓶内，先倒入少量料酒，放入豆角，再加入花椒盐水。4.密封腌制5-7天，就可以吃到酸豆角啦。【泡蒜】材 料：蒜、盐、辣椒、花椒、陈醋步 骤：1.蒜头去皮，用盐水浸泡一天。2.在锅中加入所有调料，中火煮10分钟后熄火放凉。3.蒜头沥干水分，放入玻璃瓶内，再加入调料摇匀。腌制3天就可以吃啦。记得腌菜时别用热水，一定要放凉再用哦。这么全的腌小菜方法，还不赶紧收起来！本文作者：健康小助手