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2、学生学习兴趣是提高学习效率和学习成绩的重要方法。那么如何提高学生学习生物兴趣，例如提高生物老师的专业素养等等，其中在初中生物教学中渗透科普知识不失为一种较好的方法。英国的植物学家佛朗西斯达尔文说过一句名言：“在科学中功能归于说服世界的那个人。”科普就是一项说服世界的工作，可以提高国民关注科学，提高自身的科学素养，提高自身的生活质量。在初中生物八年级下册中，关于“健康生活”章节中有关于“科学用药，安全用药”的知识，例如在日常生活中药品用法，像“一日三次”，不是说早2饭、中饭、晚饭各一次而是指每八个小时一次。还有像“顿服”不是指每吃一顿饭服一次药而是指每日一次。在我们生活中抗生素滥用现象十分严重，
3、课堂调查发现学生在平常生活中遇到头疼脑热、感冒、拉肚子，家长都会让孩子服用一些头胞、阿莫西林等抗生素。其实像流感是由病毒引起的疾病而头胞这些抗生素针对的是由细菌引起的疾病，如果抗生素使用不当，反而会增加菌群的耐药性，增加治疗的难度。治疗感冒最好的方法是多喝开水、良好的睡眠、多运动，提高自身免疫能力。在了解了这些知识后，学生就不会认为“科学用药，安全用药”只是一句口号，而是关系我们自身健康的大问题。让学生意识到学习生物不仅仅是在学习一门课程，而是在学习能提高自身健康的科学知识。在初二生物下册关开“食品安全问题”中提到食品添加剂知识。近年来，出现许多涉及食品添加剂的食品安全问题。2004 年 4
4、月，阜阳劣质奶粉导致“大头娃娃事件，劣质奶粉主要以淀粉、蔗糖等全部或部分替代乳粉再用奶香精等添加剂调香调味而成，各种营养素而低下、劣质奶粉导致免疫力低下，影响婴儿的正常生长发育，严重者致死。2005 年 2 月，“苏丹红”事件，在英国最大的食品制造商第一食品公司生产的产品中发现了被欧盟禁用的苏丹红 c 一号肯德基、麦当劳公司的产品中亦查出含有苏丹红色素，经常摄入含较高剂量苏丹红的食品会增加致癌的危险性。2006 年 11 月，“苏丹红”鸭蛋，河北某禽蛋加工厂的一些。“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红四号，该物质被国际癌症研究机构列为三类致癌物。2008 年 9 月，“三鹿奶粉”事件在三鹿奶粉
5、中查出含有三聚氰胺，过量使用会导致婴幼儿患肾结石，甚至死亡。三鹿奶粉风波未平，含有三聚氰胺的毒鸡蛋又现自于市场，而且三聚氰胺 5 年前从水产养殖开始，然后向畜禽养殖蔓延，几乎涵盖整个饲料行业。学生了解这些知识后就不会觉得“食品”添加剂只是一种生物名称，而是关系自身健康和生活质量的重大问题。在以后挑选食品时不仅要看口味、生产日期，而且更要看食品中一些添加剂是否超标使用、是否能在食品中使用。3学生就不会再挑选一些“三无”产品、口味特别重的食品，也不会再把一些碳酸饮料、“三无”饮料当水喝。但同时又不能因为上述事件的发生就认为所有的食品添加剂都不能使用。现在许多人反对食品添加剂的理由是害怕使用添加剂的
6、食品不安全、不营养，但合理的食品添加剂恰恰能够调整营养结构，达到均衡营养、补充营养的效果，如针对不同的消费者群体，在面粉里可以添加钙粉、维生素、功能因子等，强化面粉的营养功能。此前我国推行的酱油加铁工程、碘盐工程等，都是在食品里添加人体必需营养成分的最好例子。让学生认识到看待社会的一些热点问题时，要用科学的态度全面看问题。在八年级下册关开“现代生活与人类的健康”，世界卫生组织（WTO）发表的世界癌症报告，根据目前癌症的发病趋势，2020 年全世界癌症发病趋势将比现在增加 50，全球每年新增癌症患者人类将过到 1500 万人而癌症我们可以把它定义为由不良生活方式引起的慢性病。引起的因素与食物、营
7、养、活动有关。吸烟、过量饮洒以外自身肥胖是一种特别重要的与生活方式有关的癌症决定因素。现在青少年在生长发育阶段摄入高脂肪、高能量的食物，如汉堡包、炸薯条等等洋快餐不合理的饮食习惯。再加上平时运动量少，形成了许多小胖墩。这些问题应引起学生和家长的高度重视，从小养成良好的饮食习惯 ，科学饮食、合理膳食。不良的生活方式不利于青少年的健康发展也不利于提高国民的整体素质。上半年爆发的甲型 H1N1 流感让全世界为之紧张。不过科学家指出这种流感的杀伤力并不如预期的那么大，而且各国都在认真抗击甲型流感，取得了很好的效果。虽然近来媒体报道铺天盖地，但甲型 H1N1 病毒的致命性并不比一般的流感病毒高。就像之前
8、的非典和禽流感一样，甲型 H1N1 流感引发的焦虑情绪对健康的危害比实际感染要大的多。像埃及那样，为了防止甲型流感漫延而下令把所有猪都杀掉就更没有什么依据，因为这种流感病毒并不是猪传给人的。对个人而言，平时要有良好的公共卫生习惯，要勤洗手；决不随地吐痰；家中常开窗透风；尽量少去人多的公共场所；多锻炼身体；打喷嚏咳嗽遮住口鼻；出现感冒症状立即就医，注意隔离，都可有效预防甲型 H1N1 流感。公众采取了一些预防措施是必要的，但没有必要过于恐慌。在了解这些知识以后理解关于传染病的预防更容易、更深刻。同时也可以引导学生思考为什么禽4流感、SARS 之后甲型 H1N1 流感开始肆虐人类。我们在奋斗抵御流
9、感病毒的时候，也要反思传染病毒带给人类的警示。人类长期过度使用大剂量的消炎药和抗感冒药，带来了巨大的 负面效应，一是破坏了身体的防御功能，二是催生挤兑了各种新的病毒。我们要尊重自然，珍爱坏境，健身强体，不要吃野生动物，不要侵扰病毒沉睡的家园。这样，人类就能大大减少被病毒感染和疾病侵害的机会。在初中生物课堂教学中，普及科学知识不仅提高了学生生物兴趣，提高课堂学习的有效性，同时也增强了学生对科学知识关注，提高自身的科学素质，进而使青少年未来生活质量有所提高。参考文献：1秋水 . 话说食品添加剂 J. 百科知识, 2002,12(上)：29-31.2何裕明. 癌症可防可治J百科知识,2008,10(上)：42-43
