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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 1 / 14中秋节吃月饼的来历简介中秋节吃月饼的来历简介中秋节吃月饼已经成为我国重要的习俗，中秋节吃月中秋节吃月饼已经成为我国重要的习俗，中秋节吃月饼的由来是什么？月饼，原本是祭月时供品的一种，以后饼的由来是什么？月饼，原本是祭月时供品的一种，以后成为民间互相馈赠的礼品，整理成为民间互相馈赠的礼品，整理“中秋节吃月饼的来历简中秋节吃月饼的来历简介介”仅供参考，希望能帮助到大家！仅供参考，希望能帮助到大家！篇一：中秋节吃月饼的来历简介篇一：中秋节吃月饼的来历简介中秋节吃月饼的来历中秋节吃月饼的来历中秋节吃月饼的习惯，在我国历史
2、悠久。关于中秋节中秋节吃月饼的习惯，在我国历史悠久。关于中秋节吃月饼的由来，有不同的说法吃月饼的由来，有不同的说法 。普遍的说法是：唐朝时，。普遍的说法是：唐朝时，太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下太宗李世民为征讨北方突厥，平定其屡次的侵犯，令手下大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月大将李靖亲自率部出征，转战边塞，结果屡建奇功。八月十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮十五这天凯旋归京。为了庆祝胜利，京都长安城内外鸣炮奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特奏乐，军民狂欢通宵。当时有个到长安通商的吐蕃人，特地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，
3、接过装璜华丽的地向皇上献圆饼祝捷。太宗李世民大喜，接过装璜华丽的饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：饼盒，取出彩色圆饼，指着悬挂天空的明月说道：“应将应将胡饼邀蟾蜍（即月亮）胡饼邀蟾蜍（即月亮） 。 ”随后，将圆饼分给了文武百官。随后，将圆饼分给了文武百官。从此从此 ，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。，中秋节吃月饼的习俗便流传了下来。中秋月饼起源中秋月饼起源相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。 “八八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜月十
4、五月儿圆，中秋月饼香又甜” ，这句名谚道出中秋之夜，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 2 / 14后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。当
5、时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应应将胡饼邀蟾蜍将胡饼邀蟾蜍” 。说完把饼分给群臣一起吃。说完把饼分给群臣一起吃。南宋吴自牧的南宋吴自牧的梦梁录梦梁录一书，已有一书，已有“月饼月饼”一词，一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的西湖游览志会西湖游览志会才有记载：才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义团圆之义” 。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而
6、且。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。制作越来越精细。月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其月饼发展到今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。们所喜食。月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。满、甜蜜、平安。中秋月饼品尝中秋月饼品尝中秋佳节，家家都要吃月饼中秋佳节，家家都要吃月饼. .但是，
7、吃月饼也是有讲究但是，吃月饼也是有讲究的：的：精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 3 / 14一、一、 先吃咸后吃甜先吃咸后吃甜. .如有甜、咸两种月饼，应按先咸如有甜、咸两种月饼，应按先咸后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。后甜的顺序来品尝，否则就吃不出味道来。二、品尝月饼伴茶水二、品尝月饼伴茶水. .月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡月饼吃多了易腻，若配饮一杯淡茶（以花茶为宜）茶（以花茶为宜） ，边吃，边吃 边饮，味道更是妙不可言。边饮，味道更是妙不可言。三、三、 月饼要适量月饼要适量. .月饼中含糖量和油脂较高，吃多了月饼中含糖量和油脂较高，吃多了则会引起肠
8、胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，则会引起肠胃不适，尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者，吃时更要注意，一定要适量。吃时更要注意，一定要适量。四、要吃新鲜月饼四、要吃新鲜月饼. .过节时人们往往一次买许多月饼，过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒毒. .因此，月饼最好随买随吃。因此，月饼最好随买随吃。中秋月饼的保存中秋月饼的保存一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保更长时间，为了防止月饼的变质
9、，对吃剩的月饼应妥善保存的饼馅一般分为软硬两种存的饼馅一般分为软硬两种. .软馅中含水分较多，只能保存软馅中含水分较多，只能保存7 7 到到 1010 天左右，而硬馅月饼则可保存天左右，而硬馅月饼则可保存 1 1 个月左右。对那些个月左右。对那些还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内还未使用冰箱的家庭，月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后久藏，最好存放在竹篮里，在上面加盖一张干净纸，然后挂在通风阴凉的地方挂在通风阴凉的地方. .盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光
10、，以防另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和油脂氧化酸败。中秋月饼是应时食品，最宜现产、现销和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和现买、现吃，不宜放过久，才能保持月饼的色、香、味和应有的特殊风味。应有的特殊风味。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 4 / 14那么，应怎样保存月饼呢？那么，应怎样保存月饼呢？. .月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，
11、而且影响口味、质量，并且易受潮变质。量，并且易受潮变质。. .月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在的口味。在 2525 摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放饼可存放 1515 天左右
12、；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过时间则不宜超过 1010 天；如果气温超过天；如果气温超过 3030 摄氏度，月饼存摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过 7 7 天；至于鲜肉、天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。. .月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑串味，失去应有的口味和特色。存放期间还要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。为保证月饼
13、的质螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。为保证月饼的质量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期量新鲜，购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。或出厂日期，以便掌握保存期。中秋吃月饼禁忌中秋吃月饼禁忌糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖糖尿病人：因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。急剧升高，使病情加重。胆囊炎、胆石症病人：患这两种病的人不宜多吃月胆囊炎、胆石症病人：患这两种病的人不宜多吃月精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 5 / 14饼，重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急饼，重则可
14、以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。性胰腺炎，这种病发病急，少数急病患者可在短期内死亡。老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾老年人：他们的消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。婴幼儿：他们的消化系统发育不够健全，消化器官婴幼儿：他们的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。十二指肠炎或胃炎的患者：因月饼使胃酸大量分泌。十二指肠炎或胃炎的患者：因月饼使胃酸大量分泌。对疾病愈合不利，应控制食
15、用。对疾病愈合不利，应控制食用。患有高血压、高血脂和冠心病的人：千万不要多吃患有高血压、高血脂和冠心病的人：千万不要多吃月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心月饼。因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。品月茶思品月茶思中秋节赏月吃月饼，常有清茶相伴。可国人茶道精深，中秋节赏月吃月饼，常有清茶相伴。可国人茶道精深，吃茶也是一门学问。煎茶的候火最难掌握，其妙决在于东吃茶也是一门学问。煎茶的候火最难掌握，其妙决在于东坡的坡的“蟹眼已过鱼眼生、飕飕欲作松风鸣蟹眼已过鱼眼生、飕飕欲作松风鸣” 。按震钧所说：。按震钧所说：“细沫徐起，是为蟹眼，少顷巨沫跳珠，是为鱼眼，时刚细沫徐起，是为蟹眼，少顷巨沫跳珠，是为鱼眼，时刚微响初闻，则松风鸣也。自蟹眼时即出水一二匙，至松风微响初闻，则松风鸣也。自蟹眼时即出水一二匙，至松风鸣时复入为之止其沸，即下茶叶，少顷水再沸，如奔涛溅鸣时复入为之止其沸，即下茶叶，少顷水再沸，如奔涛溅沫，而茶成矣。沫，而茶成矣。 ”这煎茶如此繁杂，对于现在的人，听听即这煎茶如此繁杂，对于现在的人，
