食品标准化管理标准

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1、标准化良好行为确认申 请 表申请单位名称 青岛清光食品有限公司 联 系 人 刘海涛 联 系 电 话 0532-88276177 申 请 日 期 2008 年 11 月 1 日 单位名称青岛清光食品有限公司组织机构代码72780347-X法定代表人王清光法人注册地址山东省青岛市胶州北关工业园生产厂址青岛胶州市胶州北关工业园经济行业食品企业经济类型有限公司邮编266300标准化管理机构名称标准化管理委员会标准化主管人员姓名葛骑主要产品名称型号执行标准编号登记注册号企标备案号是否出口瓜子Q/02JQG001-2006370281-102001/否奶油花生Q/02JQG004-2006370281-1

2、02002/否黑瓜子Q/02JQG003-2006370281-102003 /否白瓜子Q/02JQG004-2006370281-102004/否采用标准编号采用程度产品名称执行标准编号 国际标准国外先进标准等同修改瓜子Q/02JQG001-2006/奶油花生Q/02JQG004-2006/黑瓜子 Q/02JQG003-2006/产品采标情况白瓜子 Q/02JQG004-2006/是否发生重大质量安全环境事故否有无产品质量监督抽查不合格记录无企业标准体系建立时间2007-4-20企业标准体系运行时间2007-4-20企业标准体系自我评价情况和结论公司于 9.68 对标准体系进行了自我评价，经

3、过评价小组认真、细致的评价，共发现一般不合格项 1 项，轻微不合格项 2 项。评价小组一致认为公司有效建立了企业标准体系并运行良好。申请单位意见：根据公司标准体系建立、运行情况，现正式申请 AAAA 标准化良好行为企业确认。 2008 年 11 月 1 日受理部门意见：年 月 日2发布令为了树立与当今市场经济相适应的企业标准化观念，运用标准化原理与方法，对企业生产、经营等各个环节实行标准化管理，促进企业技术进步，提高产品质量和工作效率，降低消耗，提高经济效益，同时为了建立健全公司标准体系并使其长期有效运行，提高公司的核心竞争力，实现科学管理，保障安全生产，维护职业健康，公司依据企业标准体系系列

4、国家标准、 标准化良好行为企业试点确认工作细则及相关的法律、法规、政策并结合公司实际情况编写制定了企业标准体系手册，现予以批准发布实施。本手册阐述了企业标准体系的控制目标和范围，是公司标准体系的法规性文件，是公司建立该体系的纲领和行动准则，也是我司进行内、外部审核的依据之一。全体员工必须认真学习，深入理解并遵照执行。总经理：王清光 2007 年 04 月 20 日3方针发布令公司标准化工作管理小组、各职能部门、全体员工：为加强推动企业标准体系的实施和持续改进，满足国家标准化法律法规及相关政策的要求。特此根据公司经营理念和经营方针的总要求，根据我司生产、经营和管理等环节的实际，制定并发布公司标准

5、化管理活动的总的意图和方向标准化方针和标准化目标，希望全体员工认真学习并坚持贯彻，以确保标准化方针目标有效实施。标准化方针恪守标准， 规范行为；追求卓越， 持续改进；标准化目标建立健全完善的标准体系，实现科学规范的工作秩序1. 两年内企业标准化达到 AAAA 级水平。2. 两年内完善精炼标准体系。3. 两年内完善主导产品的内控标准。4. 两年内完成标准实施监督检查评价体系。总经理： 王清光 2007 年 04 月 20 日5任命书根据本公司企业标准体系建立、实施、保持和发展的需要，特任命葛骑先生为我公司的管理者代表兼公司标准体系自我评价小组组长，履行的职责如下：a) 确保企业标准体系的建立、实

6、施及持续改进；b) 向总经理报告企业标准体系的运行情况、业绩和任何改进的需求；c) 配合总经理配置、调度体系建立和运行所需的资源和人员；d) 负责就企业标准体系方面的问题及外部的联络工作；e) 组织实施公司企业标准体系的自我评价。组织制定评价计划、安排评价日程；分配评价任务，协调评价接口关系，与受评价部门沟通；控制评价过程节奏和进程，掌握评价深度和广度；编制、提交自我评价报告；在最高管理者授权下制定、实施、验证、跟踪纠正和预防措施，推动公司标准体系的持续改进。总经理： 王清光 2007 年 04 月 20 日5青岛清光食品有限公司组织架构图：青岛清光食品有限公司组织架构图： 生产副总生产副总生

7、生 产产 部部制造车间制造车间包装车间包装车间计计 划划 科科设设 备备 科科仓仓 储储 科科采采 购购 部部 市市 场场 部部资源部销售支持部销售支持部资源部业业 务务 部部资源部营销副总营销副总青岛市区青岛市区力资源部郊县（南）郊县（南）力资源部郊县（北）郊县（北）力资源部省内区域省内区域力资源部省外区域省外区域力资源部现代渠道现代渠道力力资资源源部部物物 流流 部部品控研发科品控研发科原料原料日常采购、车辆管日常采购、车辆管 理理青岛清光食品有限公司标准化组织架构图：青岛清光食品有限公司标准化组织架构图：总总 经经 理理副总经理副总经理人力资源部人力资源部力资源部公公 司司 办办力资源部

8、体系推进部体系推进部力资源部财财 务务 部部资源部保保 安安力资源部食食 堂堂力资源部管理者代表管理者代表5公司标准化管理委员会 （公司高层领导）公司标准化工作管理小组 （专职标准化管理员）部门标准化主管领导 （部门负责人）兼职标准化管理员 部门管理员公司管理者代表 （副总）营销部财务部物流部采购部体系 推进 部人力 资源 部生产部品控 研发 科市 场 部销 售 支 持业 务 部原 料 采 购日 常 采 购制 造 车 间包 装 车 间计 划 科设 备 科仓 储 科公司办青岛清光食品有限公司企业标准Q/AQ/A 02 0012007企业标准化管理标准2007-04-20 发布2007-04-20

9、 实施青青岛岛清清光光食食品品有有限限公公司司发发布布目 次前言 1范围72引用标准73术语74标准化工作95企业标准体系106标准化机构、人员157企业标准化信息208标准的制定与实施239自我评价2610采用国际标准和国外先进标准29青 岛 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 002-2007前 言本标准在制定时充分考虑了 GB/T15496-2003企业标准体系 要求 、GB/T19273-2003企业标准体系 评价与改进等标准的要求，以便公司在建立和实施企业标准体系时能够更好地与这些管理体系相结合。本标准由公司标准化管理委员会提出。本标准由公司标准化工作管理小组归口。本标准由

10、青岛清光食品有限公司标准化工作管理小组起草。本标准主要起草人：葛骑、刘海涛、毕殿丽、刘健。本标准 2007 年首次发布，自 2007 年 4 月 20 日起实施。青 岛 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 002-200771 范围1.1 对公司的企业标准体系文件进行管理与控制，确保手册全面、准确反映公司企业标准体系管理现状，保证所使用的体系准则和操作文件为有效版本。具体为：健全形成文件形式的企业标准体系并使其保持正常运行和持续改进；提高公司企业标准体系管理水平，并使其同国际接轨；对内用于控制各类生产、经营活动符合企业标准化国家系列标准的依据；提高顾客及相关 方满意度；并作为公司自我

11、评价的依据；对外用于完整地介绍公司企业标准体系，证明公司的企业标准化工作开展情况，能为顾客提供有效的服务，并作为社会确认的依据；作为全员培训及员工入职的培训教材。1.2 本手册是描述公司企业标准体系的纲领性文件，适用于公司各职能部门开展与炒货食品生产加工、经营相关的标准化管理活动，以满足企业标准体系 要求等系列国家标准的要求；适用于本公司整个企业标准体系文件的管理。2 引用标准以下内容作为本手册引用的文件，配套使用。下列标准所包含的条款，通过本手册的引用而成为本手册的条款。本手册实施时，所示版本（包括修订版本）均为有效。GB/T 1.1 标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则GB/

12、T 1.2 标准化工作导则 第 2 部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法GB/T 15496-2003企业标准体系 要求GB/T 15497-2003企业标准体系 技术标准体系GB/T 15498-2003企业标准体系 管理标准和工作标准体系GB/T 19273-2003企业标准体系 评价与改进GB/T 13016-1991企业标准体系表编制原则和要求GB/T 13017-1995企业标准体系表编制指南GB/T 19001-2000质量管理体系 要求GB/T 24001-2004环境管理体系 规范及使用指南GB/T 28001-2001职业健康安全管理体系 规范3 术语下列术语和定义适用于

13、本手册。3.1 标准为在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种规范性文件。注.标准宜以科学技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳的共同效益为目的。3.2 标准化为在一定范围内获得最佳秩序，对现实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。青 岛 清 光 食 品 有 限 公 司 Q/A 01 002-20078注 1.上述活动主要包括编制、发布和实施标准的过程。注 2.标准化的主要作用在于为了其预期目的改进产品、过程和服务的适用性，防止贸易壁垒，并促进技术合作。3.3 企业标准化为在企业的生产、经营、管理范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制

14、定共同的和重复使用的规则的活动。注 1.上述活动尤其要包括建立和实施企业标准体系，制定、发布企业标准和贯彻实施各级标准的过程。注 2.标准化的显著好处是改进产品、过程和服务的适用性，使企业获得更大的成功。3.4 企业标准体系企业内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。3.5 企业标准体系表企业标准体系的标准按一定形式排列起来的图表。3.6 企业技术标准体系企业技术范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体，是企业标准体系的主要组成部分。3.7 技术标准对标准化领域中需要协调统一的技术事项所制定的标准。注 1.企业技术标准包括生产对象、生产条件、生产方法以及包装贮运等技术要求。注 2.企业技术标准的存在形式可以是标准、规范、规程、守则、操作卡、作业指导书等。表现形式可以是纸张、光盘或照片、标准样品、其它电子媒体或它们的组合。3.8 企业管理标准体系企业标准体系中的管理标准按其内在联系形成的科学的有机整体，是企业标准体系的子体系，是保证技术标准体系实施运作的重要支撑。3.9 管理标准