大棚草莓栽培技术

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1、大棚草莓栽培技术大棚草莓栽培技术大棚草莓栽培技术 随着科学技术水平的不断提高，和设施农业的兴起，我市的草莓生产也由原来的露地栽培发展为塑料大棚栽培，每亩的经济收入也由露地栽培的三千余元，上升到大棚栽培的一万余元。目前我市大棚草莓栽培面积在不断扩大，现有面积 200 余亩，预计产值可达200 余万元。产地主要集中在紫水乡阔滩和板桥乡枉溪桥两个草莓专业村。 大棚草莓栽培优势明显：一是草莓种植时间早、结果早，生产周期短，见效快。九月定植，十一月结果，到第二年五月结束。不仅丰富了冬春果品市场的花色品种，而且时逢元旦、春节等传统节日，市场需求旺，产品售价高。二是草莓栽培容易，管理方便，生产成本低，产量高

2、，收益好，适合我市进行农田结构调整、发展效益农业的要求。 草莓大棚栽培的技术要点 一、做好规范化定植。 施足基肥。选择含有机质丰富、肥沃、疏松、土层深厚、排灌水性能良好的田块，利用经数月堆放腐熟并盖农膜受太阳能高温杀菌处理的猪、羊、免、鸡粪等有机肥，并加适量的化肥施入大田。每亩施肥量为有机肥 400 公斤，菜籽饼 150 公斤，复合肥（含硫）50 公斤，尿素 10 公斤。施肥后灌水精耕细作，把肥充分拌入土壤，待田水自然落干后再整畦做垄。垄畦做好后，喷施除草剂。 土壤消毒。用绿享一号加敌百虫，进行一次土地消毒杀虫工作，以减少土地病虫害的发生。 定植。大棚栽培的定植时间，应根据顶花芽分化程度来确定

3、，通过镜检，顶花芽分化率达 50%时即可定植。在生产实践中，如果短缩茎出现明显弓背，叶片基部叶柄上出现了耳叶，这时候就达到了花芽分化。根据气候条件，临安市每年的定植时间均在 9 月中下旬。6 米宽标准大棚，栽种 8 行，株距 20-25 厘米。东西向双行栽种，亩栽 6000-8000 株。种植时将苗根颈弓背朝向沟边，并要求将根系剪去一半，否则会引起苗木本身旺长，开花数量增多，导致果形变小。种植深度要求苗木芯子茎部与土壤表面齐平，做到浅不露根，深不埋心。定植后立即浇一次定苗水，以后根据土壤干湿情况适时浇水，以利成活返青。成活后适时复膜，10 月中下旬根据气候变化及时搭棚扣膜。 二、植株管理 草莓

4、苗木定植到长出花蕾止，一般要求保留 5-6 片叶并保留一芽，对过多老叶及子芽、腋芽要及时摘除，开花结果后摘除茎部变黄的老叶、枯叶，及时摘除匍匐茎，以减少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果 7-9 个，以增大果实，提高品质。 三、大棚管理草莓温湿度控制 草莓生长最适温度是 20-28 度，36以上高温与 5 度以下低温对草莓生长都不利。一般白天温度控制在 25-28之间,不要超过 30度，晚上以 7 度为宜。初花期保持 25 度，成花期掌握在 23 度。十二月下旬到一月底之间，棚温低于 5 度时，应在大棚内设小拱棚复扣膜，极端低温时应采用三层膜保温。棚内湿度开花前控制在 80%以下，开花

5、至果实膨大控制在 60%为宜。为防止高温高湿发病，利用中午前后进行通风换气。到翌年 4 月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。 四、花期放蜂 草莓虽然能自花授粉结果，但在大棚内缺少传播昆虫，会因此出现授粉不良和畸形果。采用放蜂辅助异花授粉，对改善品质，增加产量效果明显。放蜂应在初花期进行，花期不喷洒药剂，以免影响授粉产生畸形果。并适当疏花疏果，做到去高留低，去弱留强。 五、肥水管理 大棚草莓由于底肥足，且大部分为有机肥，因此，追肥用量较少。但根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素仍不能忽视。草莓在整个生长过程中要求充足的水分，开花期土壤水

6、分可稍干些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水就较多。灌水可结合施肥进行，将肥溶于水中配成 1000 倍左右溶液施用。在土壤湿度大不必灌水时，可将肥液直接通过管道施入土壤，在土壤干燥时，可将肥料稀释到 4000 倍，也采用管道灌水的方法，既省工又方便。第二年开春后随着气温回升，生产速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥，每亩施 0.3%硫酸钾 5 公斤左右。 六、病虫防治 随着我市草莓栽培的面积不断扩大，以及种植年份增加，病虫为害程度也随之增加，新病虫害品种也不断出现。主要病虫有蚜虫、叶螨、灰霉病、白粉病及芽枯病等。对蚜虫、红蜘蛛可 20%增效杀灭菊酯，40%乐果 1500 倍。灰霉病在高温高

7、湿以及草莓生长旺盛期最易发生，可用 50%速克灵 800 倍防治，效果很好。对目前部分草莓种植区发生的芽枯病，应采用摘老叶、通风透光，每隔一周喷一次 1000 倍多氧毒素剂或 600 倍敌菌丹水溶液。 根据我市草莓发展情况看，有以下几个方面应值得注意：一是不能在同一田块连续种植 3-5 年。如在同一田块多年连续种植，草莓所需大量的多元微量元素就会缺乏，而导致产量不高，品质下降。二是所种植的草莓由于没有进行提纯复壮，品种特性会退化，必需进行提纯复壮或引种优新品种。三是在大棚栽培上，应大力推广二氢化碳气肥使用。因在大棚内施放二氧化碳气肥，可有效提高光合作用，此项措施可使草莓提前 8-10 天采收，

8、提高草莓果实品质，产量可增 10%以上，达到增产增收效果。四是大力引进推广优良品种。目前我国从美国、荷兰、日本引进了大量优良品种，这些品种一个共同特点就是休眠浅、上市早、产量高，亩产在 3000 公斤以上，单果大，品质好，耐贮运。如美国大将军平均单重 58 克，最大单果重 122 克。又如荷兰的美香莎平均单果重 47.4 克，最大单果在 102克等等。 一、生物学特性1温度 草莓对温度的适应性较强，喜欢温暖、冷凉，耐寒不耐热。其地上部 5即可开始萌芽生长，生长适宜温度为 15-25，10以下和 30以上生长均受抑制。生长期间遇-7低温易受冻，-10植株会被冻死。但在冬季休眠期，根系能耐-8低温

9、，休眠芽能耐-10-15低温。草莓的根系在 10 厘米地温 2即开始活动，10时生理活动开始活跃，生长适宜温度为 15-23，最高温度为 36。据研究，土壤温度与草莓的成熟期和产量有密切关系。大棚草莓土壤温度在 10-25时，温度越低前期产量越低，但总产量高，而且果实大；反之温度高，前期产量高，但总产量低，果实也小。2光照 草莓喜光，又比较耐阴，故适于设施栽培。就光照强度而言，比一般喜光蔬菜要低得多，因此，草莓可在幼年果园中间作。草莓不同生育时期对日照长度要求不同。旺盛生长期和开花结果期，适宜的日照长度为 12 小时-15 小时。花芽分化则需 10 小时-12 小时以下的短日照。诱导草莓休眠也

10、要 10 小时以下短日照，而长日照是打破草莓休眠的条件之一，这在设施栽培中有重要指导意义。3水分 草莓的根属须根系，而且在土壤中分布极浅，主要根群在 20 厘米表层土内，吸收能力较差。草莓叶面积大，质地柔软，果实又为浆果，故需水量大。草莓在水分管理上要掌握“小水勤浇”和切忌大水漫灌的原则，否则极易造成“沤根”死秧，或诱发病害而烂果，一般应掌握土壤经常处于湿润状态。草莓定植以后随生长需水量不断增加，由开花至果实膨大期需水量多，必须保证及时供水，使土壤含水量至 80为宜。但至采收期又要适当控水，以提高果实质量。日光温室内空气湿度很高。特别是早晨未放风前，空气相对湿度可高达 100。湿度过大，极易诱

11、发病害，因此必须注意排湿。开花期草莓对空气湿度反应最敏感，要求湿度在 40-60为宜，最大不超过 85，以有利于开花后的授粉受精。4土壤及营养 草莓根系浅，吸收能力弱，同时又是喜水、喜肥作物，建园时要选择土层深厚，土质疏松通气，保水保肥力强的壤土或沙质壤土，过沙、过黏的土壤均不适宜。土壤 pH 值以55-65 为宜，有机质含量在 2以上为好。研究表明，草莓吸收氮、钾肥最多，磷、钙和镁次之。开花结果期是需养分最多的时期，果实膨大前营养生长为主，以吸收氮、钾为主；随着果实的膨大和采收，则以吸收磷、钾为主，并极易出现缺乏状态。因此，开花结果期一定要保证养分的及时供应，否则极易造成植株早衰和结果不正常

12、。据日本的资料，促成和半促成栽培条件下，每 1000 平方米(15 亩)草莓对氮、磷、钾吸收量分别为 16 千克-20 千克、7千克-9 千克、20 千克-25 千克，可供施肥时参考。草莓根系耐肥力弱，施用化学肥料过多或不当，易造成生理障碍或“烧根” ，故应以施用有机肥为主。从草莓生长规律来看，大量的营养生长和花芽分化都在秋季，冬前生长的好坏，直接影响温室栽培的产量和品质。因此，草莓定植时，施用足量优质的有机肥，是获得丰产的关键之一。5花芽分化与发育 所谓花芽分化，就是草莓生长至秋季，在低温、短日照影响下，草莓新茎顶部的生长点，由分化叶芽向分化花芽的转变。草莓秧苗定植后，经前期的旺盛营养生长，

13、积累了大量营养物质之后，随外界温度降低至 23以下，日照长度在 12小时以下时，经 10 天-15 天，植株就开始花芽分化。其最适宜的温度是 10-17和 10 小时的短日照，此时只要 9 天即可花芽分化。在较低的温度下，如 5-10时，不论日照长短，均可分化花芽；在较高的温度下，如 25以上时，无论日照长短，均不能分化花芽。由此可见，草莓的花芽分化是以低温诱导为主的。花芽分化开始以后，至形成完整饱满的花芽之前，还要经过不同阶段的发育时期，花芽分化与花芽发育要求条件正好相反，诱导花芽分化需低温、短日照，而花芽分化后的发育则需高温、长日照。花芽的分化和发育还与植株本身的营养状况密切相关。如果临近

14、花芽分化前，植株表现吸氮过多，叶色浓绿，生长过旺或徒长，就会推迟花芽分化期，而花芽一经分化，进入发育期，则表现凡营养条件好、生长健壮的植株，形成饱满的花芽多，而且开花结果也早，易获早熟丰产。了解上述规律便可人为调节花芽分化的早晚，为栽培服务。如在促成栽培中，需要早扣棚，早开花结果，提高早期产量，就要促进花芽分化，可采取对秧苗的低温、短日照处理，高山或冷地育苗，秧苗移植或断根，摘除老叶或花芽分化前控制肥水等。在河北省，草莓花芽分化的时期为 9 月下旬-10 月上旬。6休眠 草莓生长至深秋，花芽分化之后，气温降至 5以下及短日照条件下，便进入休眠状态。草莓一旦进入休眠期，就必须满足其要求的足够的低

15、温时间。如果在休眠期扣棚保温，并给予适宜的生长条件，草莓也不会正常地生长和结果，表现为叶片、花、果实变小，叶柄和花枝缩短，整个植株呈矮化状态，会造成严重减产。品种不同，休眠要求的低温时间(用 5以下的累积时间表示)有很大差异，可分为：休眠浅的暖地早熟品种如春香、秋香、丰香、女峰等，5以下低温需 50 小时-100 小时；休眠中等的，多属中熟品种，如宝交早生，需 400 小时-500 小时；休眠深的寒地晚熟品种，如全明星、哈尼、达赛莱克特等，需 600 小时-700 小时。掌握草莓休眠特性，对指导其设施栽培有重要意义。日光温室栽培中，切勿在休眠期扣棚保温，而是在其休眠前(促成栽培)或解除休眠后(

16、半促成栽培)保温才能正常生长和结果。人工防止植株进入休眠或提前打破休眠时，可采用给予高温、长日照、赤霉素处理等措施。二、栽培形式高效节能型日光温室栽培草莓的形式，基本有两种，即促成栽培和半促成栽培。1促成栽培 促成栽培是在自然条件下，草莓已分化花芽，但尚未进入休眠以前开始扣棚保温的一种栽培形式。即选用休眠浅的品种，在其尚未进入休眠以前，尽早保温，并采取给予高温、赤霉索处理或人工补光等措施，以防止植株进入休眠，便可在适宜的室温下正常地生长、开花和结果。这种栽培形式，在周年供应中，结果上市最早，故人称特早熟栽培，其第一茬采果期为 12 月-翌年2 月，第二茬采果期为 3 月-5 月。2半促成栽培 这种栽培形式是植株在秋季自然条件下，完成花芽分化以后，使其继续接受 5以下的低温影响进入休眠、当植株基本通过休眠期，便开始扣棚保温，并采取给予高温、赤霉素处理或人工补光等打破休眠的措施，草莓便可以正常生长、开花和结果。这种栽