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1、农业部职业技能鉴定试卷农产品经纪人（中级）理论知识试卷农产品经纪人（中级）理论知识试卷注注 意意 事事 项项1、考试时间：120 分钟。 2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。 姓名： 准考证号： 所在单位： 一二三四总分评分人 得 分得 分评分人一、填空题（每空 1.5 分，共 24 空，36 分）1、农产品商品是指用来交换的 农产品,按直接用途来划分可分为 、 。2、农产品市场信息一般分为 6 类，即 、市场需求信息、 、 、 。、农业合同又
2、称“ ”或“ ”是指农业生产前，农民与企业或 中介组织签订具有法律效力的产销合同。蔬菜的栽培方法主要有 、保护地栽培、 。农业中的运输可分为两类，一类是农业生产活动的 ，另一类是农产品的 。、结算业务采用 和 两种方式。、我国大豆生产主要集中在三个地区 、 、 信息分析强调对信息内容的 和 。、肉的形态结构从食品加工的角度，把动物体可利用部位分为 、结缔组织和 。得 分评分人二、判断题（每题 3 分，共 5 题，15 分）、年我过肉类总产量超过美国，居世界首位。 （ ）、绿色食品标准的技术等级分为级、级和级。 （ ）、农产品经纪人享有其他经纪人的一切权利。 （ ）、按淀粉构成划分，大米可分为普
3、通大米和糯米。 （ ）、鸡蛋的蛋壳分为外蛋壳膜、石灰质蛋壳和蛋壳外膜。 （ ）得 分评分人三、选择题（每题 3 分，共 4 题，12 分）、下列哪项不是按酒生产方法分类的。 （ ）A 蒸馏酒 B 发酵酒 C 配制酒 D 饮料酒2、开展农产品经纪业务的原则（ ）真实性原则 守法原则 平等原则 互利原则1A B C D3、农产品市场体系的三个基本特点（ ） 区域性市场网络正在形成 市场布局集中于产区和大中城市 市场功能日趋完善 市场竞争明显下降A B C D4、下列哪项不属于核果类？ A 樱桃 B 桃子 C 香蕉 D 梨得 分评分人四、简答题（每题 8 分，共 3 题，24 分）1、简述我国农产品批发市场建设方面存在的问题?2、简述信息质量要求的原则？3、简述会计方法？得 分评分人五、论述题（13 分）试述农产品成本核算的特点？
