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1、十大天然有营养的调味食品十大天然有营养的调味食品,Q8,Q8 小火锅分享小火锅分享柴、米、油、盐、酱、醋、茶，就有如厨房当中的“文房四宝” ，缺一不可。但来到识饮识食、讲健康讲营养的饮食新世代，相信能令菜式顿变成色香味俱全，兼且照顾到你营养需要的天然有营调味食品，才可稳占厨房的“一哥”地位-葱、姜、蒜、红椒、八角、豆豉、芫茜、胡椒、洋葱及薄荷，色泽多样，有助增进食欲，辛、甘、咸、辣等的味道更是样样俱全。只要加以探索、应用，天然有营的色香味生活亦由此揭幕。小火锅加盟带来收获，还会告诉你 芫茜又名香菜、香茜或中国芹菜，属伞型科植物，原产于欧洲，却在中国和东南亚大受欢迎。芫茜的应用历史非常悠久，医学
2、圣典、梵文经书，甚至圣经，都有关于芫茜的烹调方法和药效的记载。芫茜未成熟时，叶和果实都有一股强劲的气味，有人喜欢，有人不喜欢，但待果实完全成熟后，其气味便会转变为清新甘甜。豆捞小火锅告诉你芫茜含有挥发油、脂肪油、维他命 C、壬醛、正癸醛、甘露醇、芳章醇等，有透发麻疹及风疹、促进血液循环的作用，而且有健胃、消食下气及驱风解毒的功效，对于小儿麻疹、风疹及肉类食物中毒等均有效用。芫茜含有丰富的胡萝卜素，单是 50 克的芫茜（即约1/3 碗） ，就已有 80 微克的胡萝卜素，占全日建议摄取量的 10%。此外，芫茜具有抗氧化功效，能减慢细胞老化及防止癌细胞生长。芫茜是可治理多种疾病的良药，在远古的欧洲，
3、芫茜曾被当作一种壮阳剂。至于现今的药用价值亦非常广泛，如小儿麻疹或风疹、风寒感冒等，若麻疹透发可用鲜芫茜煲水冲身；若用来治疗初起的风寒感冒，则可用芫茜一钱、生姜三钱、葱白数棵煲水服用。此外，芫茜亦可消食下气，用于食物积滞、消化不良等症，只需将芫茜一钱、陈皮二钱，然后以水煎服便可，亦可用它浸葡萄酒以治虚寒胃痛；更可以将捣烂的芫茜生姜加入少许白酒炒热，然后以纱布包裹，趁热熨敷，可治风湿及关节疼痛的病症。小火锅加盟作为后起之秀无疑再为火热的饮食行业锦上添花。除此之外，芫茜的种籽和精油同样具促进肠胃消化、排气驱寒的效果，叶子则具有解毒功效，亦有人拿来研制止咳与消除口臭的药品。如果食用蒜、洋葱过多，想僻
4、除口腔内的强烈气味，可在热开水中加入芫茜饮用。另外，麻疹已透的患者或是麻疹虽未透出而热毒却壅塞者，都不宜食用。要吃的健康，就不得不想到 Q8 小火锅。姜，为姜科植物的新鲜根茎，产于四川、广东、山东、陕西等地。性温、味辛，气味芳香而特殊。生姜味带辛辣，能扩张血管，故具有散热作用。此外，生姜含人体所需的氨基酸、淀粉、磷、铁等成份，有助促进血液循环，并加速人体的新陈代谢功能。解表散寒从中医的角度看，生姜具有发汗及散寒的作用，可用于风寒感冒初起，对于头痛、鼻塞等轻微症状都有帮助。另外，生姜亦可用作预防风寒外感，只需以生姜一？切片，加入适量红糖煮热服用即可。温胃止呕可用于治疗胃寒呕吐，用五钱生姜加陈皮三
5、钱煎汤热服。开胃健脾生姜亦可用于调味及开胃之用。Q8 豆捞是新式健康的小火锅。胃寒者平日可于炒菜或煲汤时加入数片姜同煮，有疏风祛寒的作用。降血压姜有降低血清胆固醇之作用，因为姜的油树脂可和胆酸结合，使大肠中的胆固醇排泄增加。豆捞小火锅就是引领人们领略了就餐时尚！老年人不时饮热姜汤可降血压，并纾缓老人咳嗽的问题。减少脚汗不少人因为脚汗的问题而烦恼，生姜可用来治理此病，方法是用生姜及枯矾各四钱煲水半盆，每日浸脚半小时，脚汗即可减少。治疗冻疮冻疮的成因皆因血液循环不顺畅，以致手指与脚趾血液凝聚受冻而痛痒。治疗时可用生姜、辣椒各四钱及萝卜煲水洗患处。止晕浪乘船时若有晕浪感，可于事前把姜切片，贴于手掌下
6、端脉门附近之内关穴处，能作止晕浪之用。减退臭孤臭孤的问题是不少人的难言之患，影响日常社交活动。改善方法可以每日洗净腋下，抹干后，以生姜汁持续涂抹，每天重复使用，臭孤问题可日渐消除。小火锅加盟带来收获，还会告诉你 治疗飞滋口舌因生飞滋而损烂，可直接以洗净的生姜连皮磨成汁，以之漱口或以碎姜擦抹，有助更快痊愈。虽然很多人都敬而远之，觉得它的味道刺激难挡，但蒜头却又是菜式之中一大令人精神一振的天然健康调味食品原产于中亚的蒜头，是人类最早栽种的香料之一，不但具一定的食用价值，就连在第一、二次世界大战时，伤兵也是以蒜头外敷作为防止发炎之用。蒜头当中本身含有大蒜素（Allicin）这种成分，在对抗血小板凝固
7、方面有非常重要的作用，因为减少血液凝固的话，就能从而减低血管闭塞的机会。豆捞小火锅告诉你此外，大蒜素有助抗血脂，包括胆固醇及三甘油脂，患上动脉粥样硬化、冠心病人心肌梗塞的机会亦会因此大减。另一方面，有研究指出蒜头有助防止癌细胞生长，减低患有肿瘤的机会，对肠道、胃癌的功效尤其显著。而经过烹调的蒜头可增加食欲和肠道蠕动，并有排气的功效，对内脏下垂、容易胀气及低血压的人都有良好效用。蒜头一旦切开，在酵素作用下，浓烈的蒜味便会散发出来，但一经加热后，气味也会慢慢变淡，功效亦会随之大大降低。故此营养师提醒大家，如要发挥蒜头的最佳效用，最好避免以油炸或煮得过久，直接切碎加入沙律中，或在汤滚后才加入蒜头就最
8、好不过。另外，由于蒜头带点辛辣的味道，如果消化差、患有胃痛的人士也不宜多吃。豆捞小火锅就是引领人们领略了就餐时尚！另一方面，中医师则指出蒜头不宜吃得过量，因为这样会动火耗血，反而会有碍视力，如属阴虚火旺者就更要慎用。而接受外科手术前亦应减少食用，以免阻碍血液凝固和伤口愈合。辣椒属性辛苦、大热，并含有“辣椒素”的成份，因此成为独特麻辣感的来源。辣椒的外皮本身的麻辣感只属中等，但辣椒内的种子就非常辛辣。辣椒的特色是将其下镬炒时，会冒出呛鼻的辛辣味道。辣椒是香辛味蔬菜类植物，营养价值高，含丰富的维他命 A、C。Q8 豆捞是新式健康的小火锅。在营养师的角度来看，辣椒能令血管扩张，并有散热的作用。其次，辣椒有开胃作用，假若你食欲不振，可多吃辣椒以增加胃酸分泌。不过，本身有胃痛或消化不良的人士，应尽量避免进食辣椒，从而避免令胃酸分泌增加，引起不适。而由于辣椒本身含有大量的辣椒素，可以刺激胃液制造并加速新陈代谢，所以当你进食辣椒后会有流汗的情况，更可减少体内的脂肪堆积，从而达至减肥的作用。
