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1、有机砂梨生产技术规范有机砂梨生产技术规范XXXX/GC-04-2011 一、土壤和品种选择有机栽培技术中土壤管理的基本原理是，充分发挥土地的活力，提高土地自身的机能，以改善土壤的物理性状，利于根的旺盛生长，防止病虫害侵入。土壤管理的基本技术是，在不破坏土壤结构的前提下，疏松改良土壤，增加土壤有机质含量，创造正常的物质循环系统和生物生态系统，保证果树健康生长发育，提高产量与品质。 选择抗性品种是有机栽培者对付逆境胁迫、病害虫为害的重要措施之一。如桃细菌性斑腐病，最佳控制方法是选用抗性品种。目前还没有发现对直接以果实为食的节肢动物害虫的遗传抗性资源，但是对间接危害果实害虫的抗性资源有很多，如抗蚜虫
2、的树莓、抗葡萄根瘤病的砧木、抗螨虫的草莓品种、抗线虫的桃砧木等。 2、地表管理 果园地表或行间管理有清耕、种植覆盖作物或用有机废料覆盖等方法，以增加生物的多样性、减少蒸发、保护天敌、培肥土壤、防治病虫和杂草等。果园普遍种植红三叶苜蓿，此外还有白三叶、草木樨、禾本科绿草等。当草生长到 30cm 左右时割除。割草时，先保留周边 1m 不割，给昆虫（天敌）保留一定的生活空间，等内部草长出后，再将周边杂草割除，割下的草直接覆盖在树盘周围的地面上。这样，可以减少对土壤结构和微生物环境的破坏，减少水土流失，降低物质投入。 3、肥料管理技术 为提高有机栽培的果树产量与品质，需要增施有机肥，尤其是发酵肥料和腐
3、熟的农家肥。常用的有机肥料如堆肥、厩肥、棉籽粉等含有大量的不溶成分，肥效迟。为确保其足量降解，使果树适时获得营养，一般应在早春提前施用。当果树营养不足时，应用可溶性的有机肥料进行叶面喷施。 4、杂草管理 在果树有机栽培中，控制杂草是田间管理的重要工作之一。主要措施有：耕作。耕作主要用来控制行间杂草，同时也将覆盖作物翻耕到土壤中，耕作深度不宜过深，否则易损伤根系并且还会将土壤深层的杂草种子带到地表使之易萌发。火灼除草。其原理是用高温烫杀杂草，使杂草细胞破裂而死亡，火灼杀草对植株会造成一定程度的伤害，可结合喷水防止烧伤植株。 5、病虫害控制 减少农药，尤其是剧毒农药的使用，是生产有机果品的关键，有
4、机栽培是通过有机的、生物的、物理的手段来控制病虫害的发生与蔓延。 生长季节使用 EM 菌肥液喷洒树冠。在梨园每年 4、6、7、11 月，分别利用EMI 型、II 型活性液加木酢液，对树冠全面喷洒，可有效抑制霜霉病、黑痘病、白粉病以及蚜虫、螨类的发生于蔓延，显著减少了农药的使用量。 利用性引诱剂扰乱昆虫的交配信息，减少繁衍。果园的树上都挂上一段段2030cm 的红绳子，这是一种昆虫信息素引诱剂。利用复合性激素，扰乱昆虫之间的交尾信息，减少 2 代昆虫的虫口密度。这种性信息素的效果可持续 4 个月以上。 利用天敌。由于有机栽培中农药使用量大大减少，再加上地面生草栽培，给许多益虫提供了良好的栖息环境，从而有效抑制了害虫的发生。 防虫网和黏着剂。防虫网的设置，可阻止外来害虫进入，同时也不影响通风透光。对于蚜虫、白粉虱，常采用防虫网或黏着剂防治。将含有黏着剂、农药的黄带子悬挂在温室或果园内，蚜虫接触后便会被黏着并很快死亡。六、落叶期至休眠期（11 月翌年 2 月）1、冬季修剪：可在立冬前后进行，首先剪除病虫、残弱枝，然后根据架式、品种特性、预计产量确定留枝量和修剪方法，衰老树需进行更新修剪。2、喷药：喷一遍波美 5 度石硫合剂消灭越冬菌源。3、清园：消除葡萄园内的枯枝、落叶、僵果，集中销毁。4、浇水：全园普浇一次封冻水。七、相关记录田间管理记录
