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1、 一、 百科全说陈允斌食疗养生笔记失眠的病根是阳不归阴，心神不宁就容易失眠。有一下几种情况：一是痰湿 这种情况是失眠伴有胸闷痰多，有的想咳 ，通过杏仁化热痰。食疗方法：杏仁露 中国的小杏仁，加水打成汁，加热后饮用。二是肝火 这种情况是心烦意乱，烦躁，爱做梦，严重的会口苦。食疗方法：玫瑰花茶 玫瑰花泡水喝，不加糖，降肝火还理气。三是阴虚火旺 这种情况的症状是头晕耳鸣，手脚心发热，严重的人睡觉出汗食疗方法：小麦糯米粥 用一半的小麦，一半的糯米一起煮粥。四是血虚，血不养心 表现为入睡慢，睡眠轻，也叫亚失眠，需补血养心。食疗方法：桂圆莲子茶 两份带壳桂圆一份带芯莲子冷水下锅，煮开 30 分钟以上， 起
2、锅放红糖。 五是交感神经问题 心里有事、过份紧张导致失眠，需要放松。食疗方法：喝适量红酒 红酒养心。睡前少吃。枕边放一盘青苹果或熏衣草，有 利于放松。 以上各种方法是通过调理脏腑来治失眠，需要一段时间配合良好的生活习惯把心神调 理的安定了才起作用。关于失眠 失眠一天一个月都补不回来，造成失眠的病根多在心上，心神不宁容易失 眠，同时交感神经问题也会导致失眠，所以治疗失眠应养心。失眠的三种类型：1.热痰扰乱心神的失眠。2.肝火扰乱心神的失眠。3.阴虚火旺导致的失眠。【一】亚失眠的症状：入睡慢、睡眠轻。造成亚失眠的原因：血虚、血不养心食疗方法：桂圆莲子茶做法：桂圆与莲子 2:1 的比例，冷水下锅，水
3、开后半小时即可，起锅加入适量红糖。【二】阴虚火旺型失眠。食疗方法：小麦糯米粥做法：小麦与糯米一比一的比例煮粥喝即可【三】肝火型失眠。食疗方法：玫瑰花茶做法：用玫瑰花泡水喝，注意不要加糖了。【四】热痰型失眠吧。热痰型失眠在治疗时要着重化痰。食疗方法：杏仁露做法：去超市购买中国甜杏仁，用杏仁加水打成汁，煮开了喝，或者加热一下饮用。喝少量红酒有助于治疗失眠。陈允斌老师认为汗血同源，出汗多伤血，伤元气，伤心。做桑拿汗蒸只适用于祛寒， 如果频繁做则会伤元气，那么经常出汗又分哪些症状呢？下面我们就一起看看吧。经常出汗症状：1.半边身体出汗-可能是中风前兆要赶紧就医。2.睡觉出汗-阴虚的表现。3.吃饭出汗-
4、胃热的表现。4.头部出汗-胃热的表现。5.一动就出汗-气虚的表现。6.手脚心出汗-肺里有积寒，心肺功能出了问题。7.不出汗的人-肺出了问题需尽早就医8.前胸出汗-心虚的表现。睡觉出汗又称盗汗，是阴虚的表现。食疗方法：酸梅大枣汤。乌梅（用草木灰烟熏梅子制成， ）在药店，超市均可买到。9 个乌梅，3 个大枣（掰开 去核） ，煮 10-15 分钟，加入适量冰糖即可。胃热引起的出汗食疗方法：罗汉果茶做法：将罗汉果连核带皮压破后，冷水下锅，水开后煮 20 分钟以上，当茶喝，一个罗 汉果可以煮 3 次。心虚导致的前胸出汗吧。食疗方法：莲子糯米粥用料：莲子 50 克、糯米 100 克、白糖。 制法：A、将莲
5、子用温水浸泡，去心后，清水洗净。 B、把糯米淘洗干净，用清水浸泡 1-2 小时。 C、将煮锅涮净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调 味，即可食用。 功效：补中气，清心养神，健脾和胃。气虚导致的一动就出汗吧。食疗方法：黄芪大枣茶方法：30 克黄芪三煎三煮与 6 个掰开的大枣一起煮即可。手脚心出汗吧。食疗方法：手脚心出汗建议每天晚上用 2-3 瓣大蒜，切碎放 20 分钟后再吃，同时还 要注意补心。陈允斌老师说 百病多由痰作祟，痰多是亚健康的重要特征，代表身体里有多余的水分 和脂肪。生活中痰多的人群：吸烟者，用噪多的人，交警等。痰又分为急性痰和慢性痰，急性痰多为炎症，慢性痰多为
6、体内有毒素。但是治疗痰也 有所禁忌，第一，禁忌润肺。第二，禁忌吃补药。黄痰多为炎症。食疗方法：鱼腥草煮水方法：用新鲜的鱼腥草，水开后煮几分钟起锅，喝水，吃鱼腥草。如果用干的鱼腥草， 那么只要煮一分钟即可。绿痰多为化脓性炎症。食疗方法：橘叶炖猪肺做法：1.将猪肺洗净。2.切成小块，冷水下锅。3.水开后改小火煮 8 分钟。4.加入一大 把橘叶炖煮至熟。白痰多为寒痰，要化痰，陈皮具有化痰的功效，橘络可以通经络。食疗方法：陈皮橘络茶12 克陈皮，三克橘络煮水喝即可。二、陈允斌老师为我们讲解了小症状潜伏大隐患首讲牙疼，现在很多人都有牙疼的毛病，都说牙疼不是病，疼起来真要命，陈老师认 为牙疼是肾虚的表现，
7、先天体质影响牙齿的坚硬程度，下面就让我们看看牙疼的具体症状 吧。牙疼的症状：1.蛀牙。2.风火牙痛。3.虚火牙痛。4.长智齿。虚火牙痛表现为隐痛、怕冷。生活中简单方法即可区分实火牙痛与虚火牙痛，喜欢用 冰敷的为实火牙痛，不喜欢的为虚火牙痛。正常智齿不会痛，实火，虚火是造成智齿痛的原因，同时齿为肾知标，常拔牙伤肾气。 很多智齿痛是由实火引起的，但是年轻人长智齿是由虚火引起的。食疗方法：胡椒炖鸡蛋。做法水开后打个荷包蛋，起锅时撒点胡椒。风火牙痛为长期的牙龈肿痛，有实火症状，多伴随口臭便秘。食疗方法：喝牛蒡汁，将牛蒡切片打汁。蛀牙患者在生活中注意补肾和补钙，节目中陈老师还为我们提供了一个补钙佳品，那
8、 就是莴苣，下面我们就了解一下小食材的大功效吧。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，烟酸是胰岛素的激 活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、 铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。 莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的 27 倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、 心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺 激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素 A 原、维生素 B1、维生素 B2、维生素 c，微量
9、元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨 骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。肾不够好容易引起蛀牙，补肾可以吃蚕蛹，蛀牙引起的牙痛可以嚼花椒，能够起到杀 菌的作用。食疗方法：白酒煮花椒，含于口中杀菌消毒。造成咳嗽的原因有很多，五脏六腑都会引起咳嗽，陈允斌老师做客百科全说为我们解 释了咳嗽的四种类型，1.风寒咳 食疗方法：陈皮煮水 做法：用陈皮煮水喝即可。2.风热咳 食疗方法：梨皮、白萝卜皮煮水3.小孩咳 食疗方法：山楂水、炒麦芽水、锅巴、烤焦的馒头片、烤全卖面包片陈老师提醒我们咳嗽不要随便止咳药。4.吸入烟尘引起的咳嗽可以自愈，如果咽喉出现炎症则可以简易食疗：鱼腥草水三、厨房垃圾筒
10、里捡出的治病良药。1. 葱根葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌 10 分钟、加糖和醋腌一会。治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开 后煮 3-5 分钟(上火、风热感冒不能放姜)。如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼， 较痒、痰是白色。2.白萝卜皮白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以 治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮） 。白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要
11、作用于脾胃。胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。3.梨子皮 梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年 人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮） ，放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖， 用大火煮，水开后用小火煮 10 分钟就可以吃。红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡 10
12、分钟后洗净， 不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。4. 鸡蛋壳鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮 10 分钟，再用粉碎机打成粉，加温 水或和粥一起食用。吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消 除胃溃疡。蛋壳粉的用量：1 岁小孩 1 克，2 岁小孩 2 克，以此类推，10 岁以上都用 10 克，成年 人一次只能吃 10 克鸡蛋壳粉。吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为 三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补 中益气的功效。5.橘子皮 吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上
13、火。橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗 初期的感冒、治便秘。治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜 酒水送服。治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。陈皮： 陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才 可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈 皮的药用价值才能体现出来。陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作 用，有减
14、肥，祛湿气。陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧。退烧良方：1 个陈皮+30 克蚕砂(蚕的粪便)+30 克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功 效）一起冷水下锅，煮开后 5 分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝 三次可退烧。用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入 药。橘子叶的功效：治疗产妇乳腺炎：橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。橘子叶炖猪蹄的做法：冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖。橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料，以免影响药性。6. 桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药桂圆壳的功
15、效：祛风解毒、祛邪气，预防头晕、耳聋。桂圆核的功效：行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核加水一起煮，煮 30 分钟后就可以喝了。三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效。桂圆保健方法：将整个桂圆（不要去壳）煮水或泡茶喝四、百科全说陈允斌食疗养生全集 生活中的饮食误区1、胡椒是上火的调味料吃胡椒不会上火，现在人们上的火，大多是虚火，吃胡椒可以引火归原，降虚火。 有些人上火，吃一些寒凉的东西，白白浪费了人体宝贵的阳气。其实胡椒有是暖肾的作用，所以胡椒不是上火的。观众冬天吃羊肉的时候，放点胡 椒，一可以去羊肉的腥味儿，二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的
16、作用。如果说羊肉 是煤，那胡椒就是火柴，把人体点暖，像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的，都要吃胡椒。2、味精不好，要吃鸡精其实，吃味精不好，主要是味精中含的钠太高，容易导致水肿，而鸡精添加剂太多味精和鸡精都不好，伤肾，可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。鸡精的主要 成分就是味精，而且还有添加剂，还不如味精。3、泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃泡菜是不可或缺的营养品。泡菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康，帮助肠道分 解脂肪以及毒素，而且它是双向调节，腹泻和便秘都可以调节。吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。做鱼肉时放泡菜，可以分解里边的毒素。泡菜制作独家秘方：制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子（用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵）1. 泡菜里不加一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米） ；2. 再加花椒 20 克，红糖 20 克； 3. 加入要泡制的菜（第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒
