《美发美容店的总体营运》由会员分享，可在线阅读，更多相关《美发美容店的总体营运（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、中国美容美发业无论在投资，还是在就业方面都具有自主择业、自我发展的创业特色。同时，由于美容美发属于一对一、甚至多对一的服务方式，在吸纳从业人员方面具有延展性特点。美容美发行业进入门槛低、创业成本低、维持收入稳定、发展前景好，具有很强的创业发展优势，是创业发展的良好渠道。美发美容店的总体营运：美发美容店的总体营运：1.1.美发美容店店名：美发美容店店名：“顶尖沙龙旗舰店”2.2.选址选址选址是美容美发店成功经营最重要的因素，对狮山镇的初步了解和考察，决定在狮山镇湖景湾花园附近选择一个具有发展潜力的地理位置作为我们美发美容店的店址。3.3.经营模式：经营模式：沙龙会员型：“顶尖沙龙旗舰店”整体规模
2、大，服务项目多，有较高档次的硬件设施，宽敞的场地、美观的装潢、良好的卫生、优雅的环境、还有非常好的软件，主理的美容师，除了有精湛的技术外，还应受过较高层次的教育，有令人信服的审美修养，具备一定的心理学知识和沟通能力；掌握实际操作技术之外，在语言表达、语言交流方面均应进行过专门的培训。 “顶尖沙龙旗舰店”有一套完整的会员发展、管理、组织办法和会员章程，并精心设计会员卡的类别，精心测算不同会员所享受的权益或者优惠，做好会员固定化、组织化策划工作，并强化附加值销售功能等、 。4.4.营业时间营业时间“顶尖沙龙旗舰店”的对外营业时间取决于我们的地理位置。根据地理位置分析，为了满足不同客户的需求，营业时
3、间为：早上 9：00-24：005.5.服务项目和产品服务项目和产品“顶尖沙龙旗舰店”是为顾客提供美容美发技术与产品的，而顾客则是本店的经营之本。因此，本店要尽可能地满足顾客的各种服务需要。以获得更强的竞争力，本店的服务项目包括以下几种：发型设计、烫直、盘发漂染、SPA、速生睫毛、烫发、水晶活肤、穴位减肥、淋巴排毒、足疗、美甲服务、各类护肤品、纹刺用品、美甲用品、美化睫毛用品、美容化妆用品、洗发用品养发、护发用品、烫发用品、染发用品、整发用品等二、经营的美发美容店进行环境分析二、经营的美发美容店进行环境分析（一）内部分析内部分析美容美发店门面如人的脸面对于人的形象的重要性一样，所经营“顶尖沙龙
4、旗舰店”设计以富丽堂皇的装修向顾客展示其实力和不俗的品味，门面设计考虑在满足经营需要的情况下刻意求新，显示本店的独特个性，力争让顾客对“顶尖沙龙旗舰店”产生好印象。门面设计的目标是吸引顾客注意，方便引导顾客出入，展示空间容量并安全可靠，从而提升经营店的形象。 “顶尖沙龙旗舰店”内部的设计包括以下几个方面：1.等候区：等候区布置以舒适为主，以便让顾客安于耐心等待。有杂志、报纸供顾客翻阅，放置电视机让顾客消磨时间。设置 VIP 室，客人在等候时可以舒服地躺卧。2.操作区：操作区保持干净，设备整洁完善，室内安静并具有良好的隐私性，其空间有容纳一位顾客、一位美容师及其所需的设备。3.员工休息区：提供给
5、员工休息及用餐区域，有存放柜放入员工私人物品。4.行政办公区：用于接待访客、洽谈公务，配备行政、人事等资料档案柜以及电话、电脑。（二）外部分析“顶尖沙龙旗舰店”的外部环境的优越是其生存发展的重要考虑因素。顾客在没有掌握任何信息掌握的信息较少的情况下,往往就近原则消费。 “顶尖沙龙旗舰店”地理位置处于：1、居住人口密集区：以附近稳定的居民或上下班的职工为目标客户，可以满足顾客就近消费的要求，店面的位置方便顾客进出。2、商务和店铺较多：工作一族光顾美容美发店的时间有限，所以可以满足顾客省时方便原则。在此地段的顾客较为集中，上班一族、青年、妇女、机关公务员等都是服务对象。3、校园附近：学生群体是一个
6、庞大的消费群，但大学生消费缺乏理性，消费意识比较超前、时尚。三、对该店制定三、对该店制定 3 3 年的经营战略：年的经营战略：未来三年我们“顶尖沙龙旗舰店”走专业化、大而全的经营战略，现代市场是一个高度专业化、个性化的市场，很多美发美容店经营通常不走“大而全”的竞争路线，因此我们要打破常规采取专业化和大而全的经营战略略。来迎合市场和消费者专业化、个性化的消费需求。 “顶尖沙龙旗舰店”根据发展的需要，在三年内开连锁分店，利用规模效应赚钱；与供应商关系良好，能够采购到物美价廉的产品。有规模自然能够吸引供应商；有供应商的支持，也容易上规模。四、对该店的营销策略进行组合：四、对该店的营销策略进行组合：
7、将服务行业的 7PS 服务营销策略应用于所经营的“顶尖沙龙旗舰店”：(一)“顶尖沙龙旗舰店”的产品策略对于本店是一种以服务为主的行业，它的产品就是它的服务。服务质量的高低就是也就是它“产品质量”的好坏。因此，对本店来说，要提高自身的服务质量，来达到顾客的满意度，达到最大的顾客让渡价值。店面的装修、布局，比较合理的一个店面环境在一定程度上决定了顾客是到本店里来服务还是到其他店去。本店为了要长期的发展，还要建立一个强势品牌店面形象，让顾客来给你做促销。在服务的过程中，对顾客所使用的产品一定要把好质量关，不得掺假、使假来愚弄消费者。(二)“顶尖沙龙旗舰店”的价格策略我们在价格方面考虑了一些因素包括：
8、价格水平、折扣、折让和佣金、付款方式和信用等等。在行业中，没有一个行业的准则，价格有很大的区别，定制一个合理的价格是最主要的事情。按照价格理论：成本、需求、竞争的基础上来形成与自身相符合的价格，但必须同服务的基本特征相联系，要根据市场竞争状况调节上限与下限，也要考虑到市场营销战略。做好顾客消费分析，有了基础业绩资料之后，首先我们必须就“顶尖沙龙旗舰店”外在的市场大环境分析，也就是所面对的顾客开始分析，顾客群体的消费能力将大大决定价格的制定趋向。当我们“顶尖沙龙旗舰店”价格制定完后，就要出台价目表，用制作精美的框架，贴在显眼的地方，以让顾客能够在第一时间看到。价格一旦制定完后，不能经常性更改，以
9、免引起消费者的顾虑。(三)“顶尖沙龙旗舰店”的渠道策略“顶尖沙龙旗舰店”的地理位置是住宅和商圈人潮集中处、交通便利。本店尽量做到符合顾客的需求。尽可能抓住顾客的心思，知道顾客的需求，并且尽其所能的去满足他们，崇尚顾客第一，服务到家，只有顾客的满意才是我们的最大欢乐。在建立了这个顾客关系网后，与顾客建立亲密的友谊，来达到扩大营业额。在规模上和店面的数量上可以有一定的提升。(四)“顶尖沙龙旗舰店”的促销策略“顶尖沙龙旗舰店”的促销包括：广告、人员推销、销售促进或其他宣传形式的各种市场沟通方式，以及一些间接的沟通方式，如公关等，对于本店的服务营销人员则显然有必要增添更多的的要素。第一步，就是要做好广
10、告的宣传。通过在社区、学校等一些人员聚集的路口发放或张贴一些本店的海报、宣传单，及促销活动。第二步，要做好店内员工的宣传。要让员工始终以“顾客第一”为服务的宗旨。第三步，对顾客的宣传。在顾客方面可以利用储值卡吸引更多的顾客，顾客凡是存在卡中存储一定的金额就可以得到赠送；鼓动现有顾客介绍新的顾客，每个新用户登记之后变成会员，便赠送免费商品，如：洗发水、护理产品等；在节假日或者在消费淡季时，出台响应的促销活动，如：两人消费一人付款，赠送消费卷，消费卡等；建立不同的会员制度，如：金卡、银卡、普通卡等：建立口传沟通，说服满意的顾客让其他人也知道他们的满意。(五)“顶尖沙龙旗舰店”的人员策略一位顾客对一
11、项服务产品质量的认知，很可能是受到其他顾客的影响。如果工作人员不能使得顾客满意，那他就是一位失败的工作人员。因此，“顶尖沙龙旗舰店”最重视雇用人员的筛选、培训、激励。在筛选中，要选择忠诚度较高的人员，对行业有一定的热爱，有工作上进心。在训练工作人员时，要细心教导，如果有什么错误发生，不能打击其心态，要好好教导。如果可以，还会招聘一批与专业教育的学徒或者是从学校毕业的，要给他们发展的机会，适当的加以提升或增加工资。要时时激励员工，要让他们知道，他们很重要；在经过一定的时间后，给其增加工资，发放一些东西以鼓励他们；在员工的生日、节假日时适当发放礼品。(六)“顶尖沙龙旗舰店”的有形展示有形展示会影响
12、消费者和客户对于一家服务业的评价。 “顶尖沙龙旗舰店”风格独特的店铺外观，做到能在几秒钟内抓住顾客或过路者的注意力，使人们立刻知道或有欲望知道这是何种店铺，从而产生进店的欲望。外观的设计从店面设计、招牌设计、橱窗设计、店内布局四方面内容，即能突出“顶尖沙龙旗舰店”的特点，又能与周围环境协调，尽可能方便顾客。我们一定要做到：环境清洁舒适、提供流行美丽的讯息、打发时间、习惯性、技术满意产生信赖等因素。在顾客排队等待的时间里，要在凳子边摆放一定的报刊或时尚书籍，以给顾客打发时间之用。(七)“顶尖沙龙旗舰店”的过程策略“顶尖沙龙旗舰店”建立一套符合自己的服务程序。首先在顾客进门时，就要问其需要什么服务
13、，是单剪还是洗头还是做个发型。然后让洗头工对顾客进行洗发。接着是理发师对其进行服务。最后，服务结束后要有礼貌的欢送顾客，并对其的消费表示感谢，并对其下次的到来表示欢迎。表情愉悦、专注和关切的工作人员，可以减轻顾客必须排队等待服务的不耐烦的感觉，或者平息顾客在技术上出现的问题时的怨言或不满。整个系统的运作政策和程序方法的采用、服务供应中机械化程度、咨询与服务的流动、订约与待候制度等，都是美发店管理者要特别关注的事情。 五、员工培训计划五、员工培训计划员工培训是员工进入“顶尖沙龙旗舰店”的一个必要过程，同时在培训的过程中，可以通过员工的学习态度、学习成绩等情况综合评定员工素质。 “顶尖沙龙旗舰店”
14、培训分为：职业培训、业务培训、( (一一) )职业培训职业培训1.对“顶尖沙龙旗舰店”的简介能让员迅速地融入环境。2.学习规章制度：新员工要学习店内的一些规章制度，并尽快对之熟悉起来，让员工知道自己的工作和行为准则。3.素质和服务心态培训：新员工的自身素质，通过对其素质、心态方面进行调整培训，能让员工更具职业操守。4.服务流程培训：为了让新员工更快进入工作角色，对店内标准化的服务流程进行培训是很重要的。5.产品知识和推销技术培训：新员工如果不了解店内产品，不懂得一些销售技巧和方法，就很难进行顾客服务。（二）（二） 业务培训业务培训1.专业知识培训：，除了专业的美容知识之外，还需要学习医学知识、心理学知识营养学知识、卫生保健知识、营销知识以及某些传统文化知识。2.医学知识：西医学、中医学、经穴技术、按摩技术、特种技术、辅助训练技术等。3.心理学知识：包括消费心理、服务心理、营销心理、疾病心理、护理心理、老年心理、青年心理、儿童心理、女性心理等。4.服务营销知识：包括消费行为、消费周期、消费特点、营销策略、营销技巧、一对一营销方式、产品知识、市场变化与规律、营销过程的控制等。5.其他文化知识：如历史、地理、民族、中外传统文化知识等。
