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1、 1 1 适用范围适用范围本方法适用于以淀粉、糖质为原料、经发酵提取制提的 L-赖氨酸盐酸盐含量。2 2 原理原理在非水溶液介质中，L-赖氨酸盐酸盐与乙酸汞反应生成氯化汞沉淀，用高氯酸标准溶液定量滴定电离出的氯化汞，根据消耗高氯酸的体积计算 L-赖氨酸盐酸盐的含量。3 仪器设备仪器设备3.1 分析天平：感量 0.0001g3.2 三角瓶：250ml 3.3 刻度吸管：10ml3.4 酸式滴定管：50ml4 试剂和溶液试剂和溶液4.1 60g/L 氯化汞乙酸溶液4.2 萘酚苯基指示剂：0.2%甲醇溶液4.3 0.1 mol/L 高氯酸标准溶液5 5 测定步骤测定步骤称取 0.1g 预先在 105
2、烘箱内干燥至恒重的试样，称准至 0.0001g，加 3ml 甲酸溶解后，加 30ml 冰乙酸，再加 5ml6%乙酸汞溶液，10 滴 0.2%萘酚苯基甲醇指示剂，用 0.1mol/l 高氯酸标准溶液滴定至溶液从橙黄色变为黄绿色，同时做试剂空白试验（全过程均为非水滴定） 。6 6 测定结果计算测定结果计算 6.1 公式 （V1-V0）C0.09132L-赖氨酸盐酸盐含量（%）= 100m上式中：V1 滴定试样时高氯酸标准溶液的消耗体积（ml） ；V0滴定试剂空白试验时高氯酸标准溶液的消耗体积（ml） ；0.09132滴定度（1ml0.1mol/l 高氯酸标准溶液相当于 0.09132g 赖氨酸盐酸盐） ；m试样的质量， （g） ；C高氯酸标准溶液的浓度（mol/l）6.2 重复性 每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果，两个平行样测定值相差不得超过 0.3%，否则应重做。
