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1、精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 1 / 12中国秸秆菌业循环开发研究进展中国秸秆菌业循环开发研究进展 农学专农学专 业毕业论文业毕业论文以下是论文频道编辑为您整理的中国秸秆菌业循环开以下是论文频道编辑为您整理的中国秸秆菌业循环开发研究进展，供您参考，发研究进展，供您参考，摘要：秸秆栽培食用菌是中国农业循环经济的重要体摘要：秸秆栽培食用菌是中国农业循环经济的重要体现之一。笔者归纳了秸秆菌业循环开发的栽培管理、发酵现之一。笔者归纳了秸秆菌业循环开发的栽培管理、发酵技术和多级循环模式研究现状。秸秆经多级循环有效利用，技术和多级循环模式研究现状。秸秆经多级循环有效
2、利用，改善了农业生态环境改善了农业生态环境; ;增加了菇农的创收途径，同时降低生增加了菇农的创收途径，同时降低生产成本，提高了经济效益回报率。产成本，提高了经济效益回报率。为实现农业现代化和建设社会主义新农村提供了一条为实现农业现代化和建设社会主义新农村提供了一条确实可行的新途径。剖析了当前秸秆菌业发展面临的主要确实可行的新途径。剖析了当前秸秆菌业发展面临的主要问题，提出了秸秆的创新利用技术是规划整个秸秆菌业循问题，提出了秸秆的创新利用技术是规划整个秸秆菌业循环开发系统的关键，从而建立秸秆资源的高效环保综合利环开发系统的关键，从而建立秸秆资源的高效环保综合利用新模式，为秸秆菌业相关科学研究提供
3、理论依据。用新模式，为秸秆菌业相关科学研究提供理论依据。关键词关键词 ：秸秆菌业：秸秆菌业; ;循环循环; ;研究进展研究进展引言引言中国是个农业大国，每年产生大量的农业秸秆，如何中国是个农业大国，每年产生大量的农业秸秆，如何对这些秸秆进行无害化处理或循环再利用是个难题。农业对这些秸秆进行无害化处理或循环再利用是个难题。农业秸秆可作为栽培食用菌的原材料，这既解决了秸秆可作为栽培食用菌的原材料，这既解决了“菌林矛盾菌林矛盾” ，又为食用菌产业的发展提供了技术依据又为食用菌产业的发展提供了技术依据1-21-2。例如，稻麦。例如，稻麦秸秆可栽培以蘑菇、草菇、姬松茸为主的草生菌秸秆可栽培以蘑菇、草菇、
4、姬松茸为主的草生菌3-53-5，木，木质素含量较高的秸秆可用以栽培香菇、平菇、木耳等木生质素含量较高的秸秆可用以栽培香菇、平菇、木耳等木生精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 2 / 12菌菌6-86-8。随着中国现代农业生产及农村经济的发展，农村剩余随着中国现代农业生产及农村经济的发展，农村剩余劳动力减少，机械化耕作在国内许多地势曲折的山区田地劳动力减少，机械化耕作在国内许多地势曲折的山区田地不适宜，这些地方的大量农作物秸秆与畜牧业粪便剩余和不适宜，这些地方的大量农作物秸秆与畜牧业粪便剩余和遗弃现象严重。水稻秸秆是中国东南地区数量最大的农业遗弃现象严重。水稻秸
5、秆是中国东南地区数量最大的农业秸秆。自秸秆。自 20162016 年起，国内鼓励发展家庭式农村经济，如何年起，国内鼓励发展家庭式农村经济，如何开发秸秆，使其得以充分循环利用是关键。开发秸秆，使其得以充分循环利用是关键。秸秆菌业的发展既有利于促进食用菌产业持续发展，秸秆菌业的发展既有利于促进食用菌产业持续发展，又可保护农田生态环境。秸秆栽培食用菌既能用于农户田又可保护农田生态环境。秸秆栽培食用菌既能用于农户田园式生产，又能用于工厂化、集约化企业模式。秸秆栽培园式生产，又能用于工厂化、集约化企业模式。秸秆栽培食用菌的关键技术在于生产模式的规范和推广，应用成功食用菌的关键技术在于生产模式的规范和推广
6、，应用成功后可为食用菌产业的发展提供一条节林型思路，同时促进后可为食用菌产业的发展提供一条节林型思路，同时促进农民增收和农业增产农民增收和农业增产99。1 1 秸秆菌业循环开发关键技术秸秆菌业循环开发关键技术秸秆菌业循环栽培管理技术秸秆菌业循环栽培管理技术当前，中国人工栽培的食用菌品种有当前，中国人工栽培的食用菌品种有 6060 多种，且每种多种，且每种食用菌都有适应其不同栽培基质的菌株食用菌都有适应其不同栽培基质的菌株1010。食用菌栽培。食用菌栽培中大部分以稻草等秸秆作为栽培料的碳源，氮源来源于畜中大部分以稻草等秸秆作为栽培料的碳源，氮源来源于畜禽粪便，通过食用菌菌丝的生长和子实体的发育转
7、化秸秆，禽粪便，通过食用菌菌丝的生长和子实体的发育转化秸秆，使之提供优质的蛋白质使之提供优质的蛋白质1111。秸秆循环开发利用技术的发。秸秆循环开发利用技术的发展，使秸秆的价值得以充分的发挥。曾有学者发现利用稻展，使秸秆的价值得以充分的发挥。曾有学者发现利用稻草秸秆栽培双孢蘑菇和巴西蘑菇，农业增产效果明显草秸秆栽培双孢蘑菇和巴西蘑菇，农业增产效果明显1212。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 3 / 12长秸秆栽培草菇，因长秸秆具有结构疏松、透气性好、长秸秆栽培草菇，因长秸秆具有结构疏松、透气性好、保水性强等特点，可有效提高其转化率，产量明显提高保水性强等特
8、点，可有效提高其转化率，产量明显提高1313。用玉米秸秆栽培双孢蘑菇的高产新技术，收益可达用玉米秸秆栽培双孢蘑菇的高产新技术，收益可达 万元万元/hm2/hm2 以上，具较好的社会、生态效益以上，具较好的社会、生态效益14-1514-15。闫永亮。闫永亮1212发现用生姜秸秆栽培平菇，可获得较好的经济效益。宋建发现用生姜秸秆栽培平菇，可获得较好的经济效益。宋建华等华等1717用鸡腿菇栽培废料来种植春莴苣，栽培出春莴苣用鸡腿菇栽培废料来种植春莴苣，栽培出春莴苣的直径、整齐度等比传统土杂肥种植的春莴苣好。的直径、整齐度等比传统土杂肥种植的春莴苣好。国内对以秸秆为基质栽培食用菌的育种、栽培工艺、国内
9、对以秸秆为基质栽培食用菌的育种、栽培工艺、管理技术、菇房布局、菌种制作和食品安全的危害因子分管理技术、菇房布局、菌种制作和食品安全的危害因子分析及关键控制点等均有研究，这为秸秆栽培食用菌提供了析及关键控制点等均有研究，这为秸秆栽培食用菌提供了理论基础。但中国秸秆菌业工厂化栽培技术处于起步研究理论基础。但中国秸秆菌业工厂化栽培技术处于起步研究阶段，在各栽培阶段，管理上需要加深研究力度，同时还阶段，在各栽培阶段，管理上需要加深研究力度，同时还要加快秸秆菌业体系相关环节的建设步伐，从而使农田秸要加快秸秆菌业体系相关环节的建设步伐，从而使农田秸秆菌业的各环节紧密相扣，互相促进。秆菌业的各环节紧密相扣，
10、互相促进。秸秆发酵技术秸秆发酵技术栽培木生菌时，需利用木质素含量高的秸秆，首先对栽培木生菌时，需利用木质素含量高的秸秆，首先对这些秸秆进行破碎撕裂，后进行简单发酵，目的是以水为这些秸秆进行破碎撕裂，后进行简单发酵，目的是以水为载体，利用微生物的活动将秸秆碎片进行软化和初步分解。载体，利用微生物的活动将秸秆碎片进行软化和初步分解。但在栽培双孢蘑菇等草生菌时，秸秆需要进行一系列较严但在栽培双孢蘑菇等草生菌时，秸秆需要进行一系列较严格的堆制发酵，堆制发酵一般包括一次发酵及二次发酵格的堆制发酵，堆制发酵一般包括一次发酵及二次发酵 2 2 个阶段。个阶段。19781978 年前，国内双孢蘑菇栽培料只进行
11、一次发酵，年前，国内双孢蘑菇栽培料只进行一次发酵，精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 4 / 12发酵周期约为发酵周期约为 25282528 天，那时病虫害为害严重、单产量低。天，那时病虫害为害严重、单产量低。19781978 年，张树庭教授引进了双孢蘑菇培养料的二次发年，张树庭教授引进了双孢蘑菇培养料的二次发酵工艺，单产提高了酵工艺，单产提高了 50%50%左右左右;1985;1985 年，福建省轻工业研究年，福建省轻工业研究所推广其节能型二次发酵技术，单产又提高了所推广其节能型二次发酵技术，单产又提高了 30%50%;30%50%;从从20002000 年
12、起，中国陆续开展了隧道式一次发酵及二次发酵技年起，中国陆续开展了隧道式一次发酵及二次发酵技术研究和推广，其目的是创造出适宜的发酵条件，制造出术研究和推广，其目的是创造出适宜的发酵条件，制造出优良均匀的培养料，达到提高产量、降低病虫害的发生、优良均匀的培养料，达到提高产量、降低病虫害的发生、保证食用菌品质的目的。保证食用菌品质的目的。但目前，国内隧道式发酵控制技术及其设施的研究仍但目前，国内隧道式发酵控制技术及其设施的研究仍处于起步的阶段，若对该技术从国外进行纯粹的引进耗资处于起步的阶段，若对该技术从国外进行纯粹的引进耗资巨大。因而，还应加强草生菌培养料堆制发酵技术方面的巨大。因而，还应加强草生
13、菌培养料堆制发酵技术方面的研究，推广部分成功的引进、吸收和转化的途径，研发出研究，推广部分成功的引进、吸收和转化的途径，研发出一套适合中国国情的培养料二次发酵技术一套适合中国国情的培养料二次发酵技术18-2018-20。不同食用菌品种因其生物学特性的差异，对秸秆发酵不同食用菌品种因其生物学特性的差异，对秸秆发酵的腐熟程度和营养要求也各不相同。因此，针对每个食用的腐熟程度和营养要求也各不相同。因此，针对每个食用菌品种或菌株，都应研究一套相对应的秸秆发酵技术工艺。菌品种或菌株，都应研究一套相对应的秸秆发酵技术工艺。即使是同一食用菌品种，因为秸秆种类的变化，其相对应即使是同一食用菌品种，因为秸秆种类
14、的变化，其相对应的发酵工艺也应根据秸秆本身的化学成分和物理性状进行的发酵工艺也应根据秸秆本身的化学成分和物理性状进行调整。秸秆用于食用菌栽培时应根据其具体的材料性质、调整。秸秆用于食用菌栽培时应根据其具体的材料性质、品种特性、环境和设施条件进行有机的调整，以达到最优品种特性、环境和设施条件进行有机的调整，以达到最优的开发循环利用效果。的开发循环利用效果。精品文档2016 全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作 独家原创 5 / 122 2 秸秆菌业多级循环模式开发研究秸秆菌业多级循环模式开发研究秸秆菌业循环的目标是以秸秆循环栽培食用菌为核心，秸秆菌业循环的目标是以秸秆循环栽培食用菌为核心，以
15、农业秸秆资源的多级循环高效利用为技术模式，实现农以农业秸秆资源的多级循环高效利用为技术模式，实现农业再生资源的良性循环及高效利用。国内目前秸秆栽培食业再生资源的良性循环及高效利用。国内目前秸秆栽培食用菌多级循环模式主要有以下用菌多级循环模式主要有以下 4 4 种。种。秸秆秸秆食用菌食用菌菌渣循环栽培菌渣循环栽培种植业种植业该模式的初级循环是以农作物秸秆栽培食用菌，将其该模式的初级循环是以农作物秸秆栽培食用菌，将其菌渣再利用栽培其他食用菌，实现培养料双次利用的循环菌渣再利用栽培其他食用菌，实现培养料双次利用的循环模式，产生的二级菌渣用作有机缓效肥，这是其模式，产生的二级菌渣用作有机缓效肥，这是其 3 3 级循环。级循环。当然，以菌渣作为基质循环栽培的另一菌类，关键是解决当然，以菌渣作为基质循环栽培的另一菌类，关键是解决好培养料的养分平衡和调控难点。相关研究表明，食用菌好培养料的养分平衡和调控难点。相关研究表明，食用菌菌渣所含的营养成分比较高，用于栽培其他食用菌时，具菌渣所含的营养成分比较高，用于栽培其他食用菌
