《体育论文 谈怎样维持体重与饮食健康》由会员分享，可在线阅读，更多相关《体育论文 谈怎样维持体重与饮食健康（3页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、华东师范大学体育论文 2012 年 6 月1维持正常体重与饮食健康维持正常体重与饮食健康学号:10102130118 院系:计算机科学技术系 姓名:于 飞 我们都知道,在这个国家,越来越多的人由于或是嘴上功夫,或是由于闲得发慌而患有严 重的肥胖症.他们想尽各种捷径想变得苗条,但是不甘于清汤寡水的,不甘于跑步和跳跃,于是, 肥胖者,越来越肥.正常体重者中又有不少总想了肥胖队伍之列. 据研究,我国成年人健康体重的 BMI 范围为 18.5-23.9 千克，BMI 在 24-27.9 千克 为超重，大于等于 28 千克为肥胖。儿童少年健康体重的判断不能用成年人的标准， 需要考虑他们在生长发育期间身高
2、和体重变化的特点。 体重在健康范围内的人患各种疾病的风险低于消瘦者或超重和肥胖者。体重过低或过重都 对健康不利。 正常生理状态下，食欲可以有效地控制进食量，保持健康体重。一些人食欲调节不敏 感，满足食欲的进食量常常超过实际需要，过多的能量摄入导致体重增加，食不过量对他 们意味着少吃几口，不要每顿饭都吃到十成饱。每天多吃一口，时间长了体重就会超标。 因此，在日常生活中，应注意：每顿饭要吃饱，但不吃撑；不成为饭菜的“清扫工” ； 有人在吃饭饱后，看到还剩一点饭菜，往往就想把它吃干净，经常这样，会导致能量摄入 过量；不宜经常在外就餐；吃自助餐时要适量；每月测量一次体重。身体活动指日常生活、工作、出行
3、和体育锻炼等各种消耗体力的活动，身体活动在体 力付出的同时，肌肉收缩，能量消耗增加。因此，走路、骑自行车、打球、跳舞、上下楼 梯、清扫房间等都是身体活动的不同形式。经常开展各种身体活动或运动不仅有助于保持 健康体重，还能够降低患多种慢性疾病的风险；同时还有助于调节心理平衡，有效消除压 力，缓解抑郁和焦虑症状，改善睡眠。目前我国大多数居民身体活动不足或缺乏体育锻炼， 应改变久坐少动的不良生活方式，养成天天运动的习惯，坚持每天多做一些消耗能量的活 动。下面再说说健康的饮食之于人的必要性何在. 从健康的角度讲,不是约好吃的东西口感约好的东西,就是越有健康效益的. 20 年前，美 国农业部开始根据“美
4、国人饮食指南”建立了日常食物金字塔。今年年初，又推出了新版食 物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉，金字塔的建造者，包括科学家、营养师、职员、 以及顾问。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康 之间的关系，建立了新的健康饮食金字塔. 从健康饮食金字塔的底座往上看，其中包括： 全麦食品全麦食品（在大部分进餐中） 人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦，比如燕麦片、粗面面 包、以及玄米（也就是糙米） 。它们含有麸糠和胚芽，以及富含能量的淀粉。人体消化全麦 的时间要比消化白面包这样直接的碳水化合物长，这会使人体的血糖和胰岛素保持在一个 合理的水平，并很快
5、会下降。很好地控制血糖和胰岛素水平，能够减少人体的饥饿感，阻 止型糖尿病的发生。 植物油。美国人平均每天从脂肪中获取 13 的日需卡路里，所以，把它们放在金字塔 的下部是有道理的。注意，这里特别指明的是植物油，并非全部各类脂肪。健康的不饱和华东师范大学体育论文 2012 年 6 月2脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油，以及富含脂肪的鱼类，比如三 文鱼等。这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平，而且还能有效防止潜在的心脏猝死和 心肌梗死等。 蔬菜（大量的）和水果蔬菜（大量的）和水果（每日 2 到 3 次） 。 多吃蔬菜和水果可以有效防止心脏病和心绞痛的发生；预防各种癌症；降血压；减
6、轻 被称作憩室炎的肠道疾病；防治白内障和青光眼，对 65 岁以上的老人来说，这两种眼疾是 造成老年失明的主要病因。 鱼、禽、蛋鱼、禽、蛋（每日 0 到 2 次） 。 这是蛋白质的主要来源。大量的研究表明，吃鱼可以减少心脏病的危险。肌肉和火鸡 的饱和脂肪含量低，也是很好的蛋白质来源。鸡蛋是长期被妖魔化的食物，因为它的胆固 醇含量相对较高，实际上，鸡蛋是很好的早餐，它比油炸甜面包圈或者精面面包圈要好得 多。 坚果和带壳豆坚果和带壳豆（每日 1 到 3 次） 。 坚果和带壳豆是植物蛋白、植物纤维、维他命和矿物质的最佳来源。带壳豆包括黑豆、 蚕豆、毛豆等干货。很多坚果含有丰富的健康脂肪，比如，杏仁、核
7、桃、小胡桃、花生、 榛子、松子等可以直接标明该食物有益于心脏。 奶制品和代用钙（奶制品和代用钙（每日 1 到 2 次） 。 为防治骨质疏松，需要摄入钙、维生素 D 等，奶制品是美国人获得钙的传统来源。除 了牛奶和奶酪这类含有饱和脂肪的食品外，还有其他的健康方式获取钙。例如，三杯全脂 牛奶相当于十三小条熟熏肉所含的饱和脂肪。如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低 脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。 红肉和奶油红肉和奶油（小心使用）： 这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天 都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你
8、的胆固醇水平。同样的，你 也可以从奶油换到橄揽油。 大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品大米、白面包、土豆、意大利通心粉、甜品（慎用）： 为什么这些全美国人的主食被放在了健康饮食金字塔的顶端？因为它们会引起人体血 糖的迅速提高，导致体重增加，糖尿病、心脏病和其他慢性病的发生。全麦碳水化合物则 使人体血糖稳定，至少是缓慢增长而不会超过人体正常水平，使人体有能力处理多余的血 糖。 多种维生素：多种维生素： 华东师范大学体育论文 2012 年 6 月3日常多种维生素，多种矿物补充物是人体的营养后备。我们每天吃的食物有时不能提 供人体日常所需的所有营养元素，这时多种维生素可以为那些哪怕是最谨慎小心的食客填 补营养缺口。请选择正牌的多种维生素。 酒精类酒精类（适量）： 每天少许喝点儿酒，可以降低心脏病的危险。适量是很重要的，酒精是双刃剑，危害 与益处同在。对于男人来说，平衡点是每天喝 1 到 2 杯，这可不是指扎啤杯。对女人来说， 每天一杯足够了。 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着 时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研 究成果。 希望通过健康金字塔的引入,能带给人们越来越多的关于健康的修为.
