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1、第3节 合理膳食与食品安全第8章 人体的营养B 知识点一”营养评价提示胶食是否合理营养评价的方案:体质指数一体重(kg)/身高的平方(m )。当结果 时,表示便的警需久良4当顷果在 Y2引之间时,表示你的营养正常;当结果_全25_时,表示你的营养过剩。知识点二”饮食习惯和饮食结构影响营养状况营养失调包括 和 ,造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构 。 B知识点三”均衡腊食有利健康1. 合理膳食要求我们要 进餐.不偏食.不挑食.不暴饮暴食。营养的配置依据中国营养学会推荐的2. 青少年应多吃含 丰富的食物。贫血患者应多吃含的食物。知识点四 食品安全直接关系人的健康和生命安全关注
2、食品安全首先要保证购买的 或_食6 是安全可靠的。二是要保证食品 并采取正确的 制作食品。三是要注意食品保存的 与 B当)堂,检)测1.合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食 方式是 & 了和.不吃早餐 B. 用碳酸饮料代替饮用水C. 只吃鱼.肉,大话蔬莱, 门 | | 广D.每由寺和餐定时定量,注意均衡营养2. 下列饮食习惯符合平衡棋食基本要求的是”一 5站)A. 多吃衣炸食物 B. 不吃青菜和水果C. 经常吃麦当劳.肯德基 D. 食物多样,谷类为主5. 腾食中不搭配蔬菜 ,水果会造成身体缺乏 盖和. 淀粉和蛋白质 B. 蛋白质和脂肪C.脂肪和维生素 D. 维生素和无机盐
3、 B4.下列饮食习惯比较合理的是 (B )A.合口味的多吃 ,不合口味的少吃 B.一日三餐 ,按时进餐C. 早上 ,中午务必少吃 ,晚上多吃 D. 为了节省时间不吃早饭5. 有关合理营养的叙述中,下列说法错误的是 (CC )人A. 食物多样,谷类为主B.吃清淡少盐的奥物CT ULC. 喜欢吃的多吃点， 不喜欢的就少此点 D. 合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食6.大家在买各种包装食品时,一定要关注 CD)A.食品袋上的营养成分 B. 保质期C.生产日期和生产厂家 D. 以上都对 BE: 7. (山西农大附中期中)合理膳食是指 ( )A. 蛋自项是梅成细胞的基林物质,应该多吃B
4、. 糖类是主要的供能物质 ,应多吃C.应以肉类 .蔬菜,水果为主D.各种营养物质的比例合适 ,互相搭配 BE:某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理 ( )A.素炒白菜 B. 红焙羊肉C. 者鸡萎 D, 炸河是9. (威海中考)同学们正处于青春期 ,应该适当多吃含蛋白质的食物,这是因为 (A. 蛋白质是人体生命活动最主要的供能物质B. 人体生长发育以及细胞的更新都离不开蛋白质C. 蛋白质摄取不足易患伯供病D.蛋白质可以不经消化被直接吸收 ) BE:10. (东营中考儿舌尖上的安全,味蕾上的健康”越来越被人
5、们关注。以下生活中常见的做法，合理的是 A. 土豆发芽后,帮掉芽就可放心食用B. 异味不大的剩饭剩菜下顿可直接食用C. 腹黄瓜容易腐烂,可以多加些防腐剂D. 购买包装食品时注意识别生产日期和保质期.为了使儿子健康成长 ,一位母亲对其提出了合理膳食的要求 ,其中不科学的是 ( )A. 少吃油炸的食物 “B. 每天早餐喝一袋牛奶C.多吃蔬菜和水果 _D.多吃精制面粉,大米 B12. 小红为自己设计了四份早餐,其中营养搭配最合理的是 ( )和.牛奶鸡蛋、旬头“了B. 饼干.饮料 .方便面C.肉丝面,水果、蔬菜 D. 稀饭鸡腿、油条13. 常食/回答淋稳;有利韦创康(是因为A.能治百病B. 容易消化,吸收C. 营养丰富,为人体提供全面营养D. 色香味美 B14.(玉门二中期中)食品安全事关人的健康,下列说法不符合食品安全的是 ( )A. 购买方便面要看保质期B. 青菜买回时要清洗干净C. 购买经过检疫的猪肉D. 吃没有卫生许可证的食品5.下列关于食品安全的说法 ,错误的是A. 购买检疫合格的猪肉B. 发霉的食物不能喂养家禽家畜C. 购买食品时一定要看生产日期和保质期D.食品添加剂好处多,对人体无害,可任意使用
