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1、量贩起源于法国一家大型综合超市，起源于1893年，在1963年后传到日本起名量贩， 1983年传到了中国台湾第一家量贩式台湾钱柜，并第一次运用到了娱乐行业当中，起名量 贩式 KTV。量贩的含义：量：数量，商品数量。贩：贩卖，以很低的价格销售，是一种以量记价 的经营方式。量贩式 KTV 之所以成功，不光经营方式独到，特殊的管理模式以及廉价的消 费都是吸引广大消费者接受的必不可少的条件，由于这个新生物的产生，使传统的夜总会生 意受到了很大的冲击，所以很多夜店老板看到了量贩式 KTV 的前景，纷纷改行，改做量贩 KTV。如今大部分城市都陆续成立了多家量贩式 KTV，可见量贩式竞争的激烈程度，如何使
2、其在目前处于不败之地，以下三点是成功量贩式 KTV 所必须具备的。A、过硬的硬件设备 B、优秀的软件服务 C、新颖.独特的附属设施 过硬的设备:第一就是场内的装修,整个场子里给客人的一种气氛.另外就是量贩式 KTV 的心脏:音响系统, 量贩式 KTV 以欢唱为主题,所以音响系统是一个很好的竞争元素,硬件设备这一方面取决于 投资人的投资金额,固不需多加分析,优秀的软件服务:这也就是指的服务及管理人员的素质.要提高员工素质就必需经过严格,正规的专业培训,这也 是量贩式 KTV 一直走的路线,培训的目的一定要明确,1.加强员工吃苦耐劳的精神 2.培养员 工之间的团队意识,服从意识 3.让第一个员工都
3、对公司产生归属感 4.让每一个服务流程达到 统一,标准.量贩式 KTV 也是一种服务行业,要做好服务型行.我们就要了解如何才能让接受服务的客 户满意.那我们就来分析下这个问题.所谓服务,就是服务人员通过必要的手段和方法.来满足 接受服务对象合理要求的一个过程,客户会有哪些方面的要求呢,总结起来一共有三点:1 物质方面的要求,这是最基本的,客人来你的场子里娱乐,唱歌喝酒,提供给客人的都是些 垃圾音响,劣质酒水,提供给客人的都是不正当进场的小食品,是不可能会有人来这里娱乐的,2 精神方面的要求,每个人都有虚荣心,客人来这里娱乐都希望自己倍加注视,特别是刚进 门的时候,一定要给他们一些惊喜,比如大门
4、都会站一排接等人员,空人进门的时候一定要有一 个整齐,亲切且又震撼的迎接用语,客人一进放我们的场地,我们就要随时留意客人的一举一动,只 要客人有需要的时候你都能提前的感觉到,让他们感觉到我们时时刻刻都在关注着他,他的虚 荣心自然可以得到满足,很简单的一个比方,我们在公共区域看到一个客人喝的有点醉,正东张 西望的找些什么,而我们就应该观察到这一点,用最快的速度到客人面前给予帮助,当然一个资 深的服务员是可以判断出客人这个时候的需要,那就更好了.3 提高自身能力的一种需求,服务型行业好何能提高客人的能力呢?我们不需要做那么多, 我们只需要让客人感觉到个环境里的人员素质都非常高.客人平时有出现的一些
5、不好的坏习 惯可以在这里而得到改变,有些客人可能比较心高气傲,对别人的问候毫无反映,正常情况下问 候是相互的,对于这种情况,员工要做到对每一个客人都做到亲切的问候,只要看到客人都得做,有 些员工可能会这样,他向一位客人问候,可那客人毫不理会,所以后面消费过程当中看到这位客人就不会问候,这个时候给客人的感觉会很不好,如果员工问候一位客人没回应,后面的消费过 程中只要碰到这们客人都去亲切的问候,我相信,那位客人就感受到这一切而给你一个回应,就 算是点一下头,这样的客人经常在这种环境下生活的话,我相信以后不管谁跟他打打呼他都会 去回应,这无型当中就可以改变这位客人的一个坏习惯.当然在服务过程当中这种事情是举不胜举,如何才能让员工能够注意到这些细节,就要靠在 培训时候的锻炼了.所以一家好的公司都需要一个专业的培训体系,做到自己需要怎样的员工 就培养什么样的员工.新颖独特的附属设施.比如量贩式 KTV 里面的超市就是一个很好的设施,一些促销活动呀, 节目场内的气氛营造等
