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1、 你的首选资源互助社区第三章 有机化合物(复习提纲) 编制人：薛晓燕 一、烃一、烃1、烃的定义：_2、烃的分类： 饱和烃烷烃（如：） 脂肪烃(链状) 烃 不饱和烃烯烃（如：） 芳香烃(含有苯环)（如：苯） 3、甲烷、乙烯和苯的性质比较： 有机物烷烃烯烃苯 通式 代表物 结构简式 结构特点 空间结构 物理性质 有机 物主 要 化 学 性 质烷烃：甲烷氧化反应（燃烧）氧化反应（燃烧） _（淡蓝色火焰，无黑烟） 取代反应取代反应 （注意光是反应发生的主要原因，产物有 5 种） 四个方程式： 在光照条件下甲烷还可以跟溴蒸气发生取代反应， 甲烷_使酸性 KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 烷
2、烃通式：烯烃：乙烯氧化反应氧化反应 （）燃烧）燃烧 _（火焰明亮，有黑烟） （）被酸性）被酸性 KMnOKMnO4 4溶液氧化溶液氧化，_使酸性 KMnO4溶液褪色。 加成反应加成反应 CH2CH2Br2_（能使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色）在一定条件下，乙烯还可以与 H2、Cl2、HCl、H2O 等发生加成反应 CH2CH2H2_ CH2CH2HCl_（氯乙烷） CH2CH2H2O_（制乙醇） 加聚反应加聚反应 nCH2CH2_（聚乙烯） 乙烯_使酸性 KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。常利用该 反应鉴别烷烃和烯烃，如鉴别甲烷和乙烯。 烯烃通式： 你的首选资源互助社区苯氧化反应（燃烧
3、）氧化反应（燃烧） （火焰明亮，有浓烟） 取代反应取代反应苯与液溴反应_苯与硝酸反应_加成反应加成反应 苯_使酸性 KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色。 4、同系物、同分异构体、同素异形体、同位素比较。 概念同系物同分异构体同素异形体同位素 定义 研究对象 5、烷烃同分异构体的书写：（每个碳只能四价） 甲烷、乙烷、丙烷没有同分异构体。 丁烷（有 2 种同分异构体） 戊烷（有 3 种同分异构体） 7、比较同类烃的沸点: 一看：碳原子数多沸点高。 二看：碳原子数相同，支链多沸点低。 常温下，碳原子数 14 的烃都为气体。 8、烃燃烧通式： 烷烃燃烧通式： 二、烃的衍生物二、烃的衍生物 1、
4、乙醇和乙酸的性质比较 有机物饱和一元醇醇饱和一元醛醛饱和一元羧酸羧酸 代表物 结构简式 官能团 用途作燃料、饮料、化工原料； 用于医疗消毒，乙醇溶液的 质量分数为 75有机化工原料，可制得醋酸 纤维、合成纤维、香料、燃 料等，是食醋的主要成分有机物主 要 化 学 性 质乙醇与与 NaNa 的反应：的反应：_ 乙醇与 Na 的反应（与水比较）：相同点：_ 不同点：_ 结论：乙醇分子羟基中的氢原子比烷烃分子中的氢原子活泼，但没有水分子 中的氢原子活泼。 氧化反应氧化反应 （）燃烧：）燃烧： _ （）在铜或银催化条件下：可以被）在铜或银催化条件下：可以被 O O2 2氧化成乙醛（氧化成乙醛（CHCH
5、3 3CHOCHO） 乙酸具有酸的通性：电离方程式：具有酸的通性：电离方程式：_ 使紫色石蕊试液变红； 你的首选资源互助社区与活泼金属 Mg 反应_ 与碱如 Cu（OH）2 弱酸盐反应，如 CaCO3、Na2CO3酸性比较：CH3COOH H2CO3 2CH3COOHCaCO32(CH3COO)2CaCO2H2O（强制弱） 氢的活泼性比较：CH3COOH H2CO3 H2O CH3CH2OH 酯化反应：酯化反应： 酸脱羟基醇脱氢2 2，总结有机反应的类型，总结有机反应的类型(1)取代反应定义： 有机物分子里的某些原子或原子团被其它原子或原子团所代替的反应特点：。卤代反应 硝化反应 酯化反应 酯
6、的水解反应 (2)加成反应定义：有机分子里的不饱和碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。特点：。(3)氧化反应： 有机物的燃烧，及使高锰酸钾溶液褪色的反应 乙醇的催化氧化 三、基本营养物质三、基本营养物质 食物中的营养物质包括：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。人们习惯称糖类、 油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。 种类元素组 成代表物代表物分子单糖葡萄糖和果糖 同分异构体 单糖 发生水解反应 双糖蔗糖和麦芽糖 同分异构体发生水解反应糖类多糖淀粉、纤维素由于 n 值不同，所以 分子式 ， 互称同分异构 体 _发生水解反应 油_高级脂 肪酸甘油含有 CC 键，能
7、发生加成反应， 能发生水解反应油脂 脂_高级脂 肪酸甘油酯CC 键， 能发生水解反应 蛋白质_氨基酸连接成 的高分子能发生水解反应主 要 化 学 性 质 葡萄糖结构简式：_ 你的首选资源互助社区或_ （含有羟基和醛基,为多羟基醛） 醛基：使新制的 Cu(OH)2产生砖红色沉淀测定糖尿病患者病情 与银氨溶液反应产生银镜工业制镜和玻璃瓶瓶胆 羟基：与羧酸发生_生成酯 蔗糖水解反应：_ 淀粉 纤维素淀粉、纤维素水解反应：_ 淀粉特性：淀粉遇_变蓝 油脂水解反应：酸性条件下生成_ 碱性条件下生成_称为_反应 蛋白质水解反应：最终产物为_ 颜色反应：蛋白质遇浓 HNO3_（鉴别部分蛋白质） 灼烧蛋白质有
8、_的味道（鉴别蛋白质）练习1.在人类已知的化合物中，品种最多的是（ ） A.过渡元素的化合物 B.第二主族元素的化合物 C.第三主族元素的化合物 D.第四主族元素的化合物 2.下列物质属于有机物的是（ ） A.CO B.NaHCO3 C.NH4CO3 D.CH4 3.下列物质中，属于有机物但不属于烃的是（ ） A.CO2 B.CH3COOH C.Na2CO3 D.CH4 4.下列物质不属于饱和链烃的是（ ） A.CH4 B.C3H8 C.C4H8 D.C5H12 5.以下关于甲烷的说法中错误的是（ ） A.甲烷分子是由极性键构成的分子 B.甲烷分子具有正四面体结构 C.甲烷分子中四个 CH 键
9、是完全等价的键 D.甲烷分子中具有非极性键 6.下列气体的主要成分不是甲烷的是（ ） A.沼气 B.煤气 C.天然气 D.坑道气7.衡量石油化工发展水平的标志是（ ） A.乙烯产量 B.丙烯产量 C.汽油产量 D.丁二烯产量 8.不可以用于区别乙烯和乙烷的气体是（ ） A.苯 B.溴水 C.酸性高锰酸钾溶液 D.溴的四氯化碳溶液 9.在光照条件下，甲烷与氯气反应得到的产物是（ ） CH3Cl CH2Cl2 CHCl3 CCl4 A.只有 B.只有 C. 和的混合物 D. 的混合物 10.聚乙烯是由乙烯（CH2CH2）通过聚合反应形成的。下列说法中错误的是（ ） A.乙烯是不饱和烃 B.聚乙烯分
10、子中含有双键 C.聚乙烯中碳的质量分数是 85.7 D.聚乙烯制品在自然环境中很难降解 11.等物质的量的甲烷和氯气混合后，在漫射光的照射下充分反应，生成物中的物质的量最 大的是（ ） A. HCl B.CH2Cl2 C. CH3Cl D. CCl4 12.甲烷中混有乙烯，欲除去乙烯得到纯净的甲烷，最好依次通过盛有（ ）试剂的洗气 瓶 A.澄清石灰水，浓 H2SO4 B.酸性 KMnO4溶液、浓 H2SO 你的首选资源互助社区C.溴水，浓 H2SO4 D.浓 H2SO4，酸性 KMnO4溶液 13.1 mol CH4完全和 Cl2发生取代反应，并生成等物质的量的四种氯代物，则需要 Cl2的物 质的量为（ ） A. 4mol B. 3mol C. 2.5mol D. 0.5mol 14.下列关于苯的性质的叙述中，不正确的是（ ）
