燕窝的市场价格.

《燕窝的市场价格.》由会员分享，可在线阅读，更多相关《燕窝的市场价格.（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、燕窝燕窝的市场价格的市场价格 燕窝的市场价格燕窝的市场价格？燕窝？燕窝的市场价格到底怎样的市场价格到底怎样？燕窝有什么功效？燕窝有什么功效？燕窝怎么吃燕窝怎么吃？本文本文以专业的角度为您介绍以专业的角度为您介绍燕窝的市场价格燕窝的市场价格。 金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年 12 月至次年 3 月从西伯利亚等地飞 到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部 羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有 很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达

2、数 千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、 阴凉、 海拔较高的峭壁裂缝、 洞穴深处， 吐唾筑巢。 大约要 20 多天才能筑成。 燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径 6 一 7 厘米，基底厚，廓壁薄，重约 10 一 15 克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹， 富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、 “东方珍品”之美称。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含 杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加

3、工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优 的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。 燕窝的功效燕窝的功效 中医认为燕窝：“养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适 宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩 张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促进免 疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。 总的来说，燕窝具有保建和医疗的功效： 滋阴润肺补而不燥；养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽；益气补中促进血 液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。 治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症；治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、

4、干呕等症；治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品，男女老少都可食 用。 品牌选择品牌选择 目前国内业界公认品质最好的两大品牌是同仁堂燕窝和福临门燕窝。 如果是 治病保健要用，可以选用福临门燕窝，品质上乘，价格也最为实惠。同仁堂的燕 窝价格一般是福临门的 2 到 3 倍，适合过节送礼。 食用和药用价值食用和药用价值 据中国医学科学卫生研究所编的 食物成分表 和香港中文大学生物化学系 关培生、汪润祥两教授合著的燕窝考所分析：燕窝含蛋白质 49.9%，有大量 的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复 壮的作用。据清代赵学敏的本草纲目拾遗载：“燕窝大养肺阴，化痰止

5、嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者 可治之。 ”据有关专家研究发现， 燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份， 有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫 功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然 营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康， 是一种纯正高贵的天然保健品。 燕窝对润肺健腰， 壮脾健胃， 外伤止血等有独特疗效。 优质优质燕窝燕窝的的特征特征 1燕丝细而密（像没有空隙）

6、2.盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大） 3手感干爽（保持少水份） 4.盏内有小量细毛 5燕角较细 6内部囊丝较少 7燕窝浸水以后，平均可发大 5 倍至 6 倍，而比较上等之燕窝如官燕等， 甚至可以发大七至八倍。 9燕窝的色泽通透带微黄，有光泽， 燕窝的保养（贮存）燕窝的保养（贮存） 1燕窝可放进冰箱之保鲜格，或于购买当日用风扇和抽风机吹干（但切勿直接于阳光下晒干，因会影响燕窝本身的质素），再放入保鲜盒内，便可保存长 时间。 2若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，将之 风干即可 3若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中 的营养成份亦已经丧失，燕窝

7、是非常珍贵的食品，必须好好保管。 燕窝与女性养生燕窝与女性养生 在中医理论中，“春夏养阳，秋冬养阴”。女性主“阴”，秋天应更注重身 体呵护。此外，秋天“燥邪当令”，长期干燥的环境极易损耗人体津液，女性由 于生理上有经、孕、产、乳等特点易使机体处于阴津不足状态，因此，女性秋季养生首要的原则就是养阴护津。同时还应注意补气养血，润肺养颜。 早卧早起， “秋冻”适度秋季养生以“养收”为原则， 早卧可顺应阳气收敛， 早起可使肺气得以舒展， 同时防止收敛过度。 良好的睡眠还有利于女性皮肤保养， 为“神志安宁、心情舒畅”打下良好基础。 秋季天气变化无常， 着衣不宜太多， 否则会影响机体对气候转冷的适应能力，

8、 易受凉感冒。但应随着气温的变化逐渐添加衣物，不可因追求时尚而忽略健康 燕窝 ，女性对寒冷的敏感度高，极易受寒，所以要做到“秋冻”适度。 护肤润燥，内外兼修秋天雨少天干、空气湿度低，易出现皮肤干燥症状，给 很多爱美女性造成困扰。 同时， 秋燥易伤肺、 伤津液， 可能导致气阴两虚的情况， 因此，女性秋季养颜防燥应注重内外兼修。 内部滋补可从膳食入手，除了多吃芝麻、糯米、萝卜、莲子、百合、葡萄、 梨等可滋阴生津的食物外，中医提倡的“早喝盐水晚喝蜜”也是女性润燥良方。 燕窝、 雪蛤、 海参等历来被认为是女性养颜滋补上品： 燕窝中含有丰富的矿物质、 活性蛋白质与胶原质等营养物质，可刺激细胞再生；雪蛤则

9、可以促进新陈代谢， 保持肌肤弹性和细腻光洁。海参中富含的精氨酸等对保持皮肤水分、增加皮肤弹性会起到神奇的效果。外部皮肤滋润可以用珍珠粉加蜂蜜调成面膜外敷，或者选 用补水滋润的护肤产品等。 疏肝解郁， 调节内分泌秋燥会耗伤女性气血， 导致脏腑功能紊乱、 气滞血瘀、 内分泌失调。进入更年期的女性更是如此。同时，秋季光照减少万物凋零，易触 景生情而“悲秋”，给很多女性带来情绪波动。因此，益气养血、疏肝解郁对女性秋季养生显得尤为重要。建议玫瑰花泡水作茶饮，玫瑰花有疏肝解郁的作用， 对于调节情绪、缓解身心压力都有好处。 冰糖燕窝的做法：冰糖燕窝的做法： 1、用纯净冷水泡 2 小时，倒掉水，用手撕开成条状

10、，捏碎没有没有泡发的燕角位置（如果没有捏碎，炖出来是脆滴哇），用聂子挑毛，换水清洗 2 次，再加盖过燕窝的纯净水泡 2-3 小时，放在炖盅里。这次炖了 4 个小三角盏共 20 克； 2、撕开成条状。用手撕开成条状，捏碎没有没有泡发的燕角位置（如果没有捏碎，炖出来是脆滴哇），用聂子挑毛； 3、换纯净水继续泡； 4、炖。检查一下炖盅的水，是否盖过燕窝，适当调整水量。一个锅里放入水，将炖盅放进锅里，大火烧开，再小火炖 30-45 分钟（产地不同，炖制时间不同）即可。最后放冰糖； 5、炖。炖了 45 分钟还可以夹起来，越不经炖的燕窝越容易化水的，炖得久的越好 6、加冰糖，放进冰箱里放着，早晚勺几勺就可

11、以了哈，也可以加热牛奶或热椰汁。注意加了冰糖不能放太久哈，尽快吃完。 温馨提示：温馨提示： 1、用冷水浸燕窝而不要用热水浸，避免溶化； 2、燕窝菜式采炖的方式最理想，煮或煲损失有效成分较多； 3、如咸食，应在吃的时候才下盐，若炖的时候下盐，盐分会将燕窝分解； 4、燕窝浸后要捡毛，可在浸妥的燕窝中加一滴生油，用筷子拨弄，燕毛随油而走，可较易捡除之； 5、味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当； 6、燕窝咸甜皆宜，但从各方面综合来看，甜食更为受落。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发 1/3 左右的成品； 7、炖好的燕窝可在冰箱冷藏保存一个星期，未炖的干燕窝同样放冰箱保存比较适宜，防止放置在空气中氧化变色。 以下燕窝炖制参考时间 血燕盏：A.温水浸泡 812 小时，炖煮约 34 小时。 B.温水浸泡 2448 小时，炖煮约 12 小时。 血燕条：浸泡方法同血燕盏。 血燕丝：温水浸泡 812 小时，炖煮约 12 小时。 白燕盏：浸泡 46 小时，文火慢炖约 1 小时。 屋燕条：浸泡 4 小时，文火慢炖约 1 小时。 屋燕丝：浸泡 1 小时，文火慢炖约 30 分钟。 燕 饼：浸泡 34 小时，文火慢炖约 12 小时。 具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。