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1、高三年级化学教学案高三年级化学教学案编制：赵世雨编制：赵世雨 审核：方秋芝审核：方秋芝 审批：张兵审批：张兵 时间：时间：2008-12-222008-12-22课题课题 醇醇 酚酚 复习目标：复习目标：1.掌握乙醇、苯酚的分子结构和化学性质。2.了解乙醇的生理作用。3.理解烃的衍生物、官能团的概念。4.认识乙醇、苯酚在日常生活中的应用。一、乙醇的结构（1）写出下列微粒的电子式：羟基 氢氧根 乙醇 甲基 （2）乙醇结构：（五式）分子式： ； 结构式： ；电子式： ；结构简式： ；实验式： 。空间构型： 结构。（3）物理性质：是 色，透明，有 味的液体，密度比水 ，易挥发，能溶解多种有机物和无机
2、物，能与水以 比互溶。乙醇俗称 ，工业酒精含乙醇 96%（体积分数） 。医用酒精含乙醇 二、乙醇的性质（1）物理性质：是 色，透明，有 味的液体，密度比水 ，易挥发，能溶解多种有机物和无机物，能与水以 比互溶。乙醇俗称 ，工业酒精含乙醇 96%（体积分数） 。医用酒精含量 。（2）化学性质 断键与活泼金属钠等缓慢缓慢发生 反应产生 H2： ；说明羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼，乙醇难电离，属于非电解质。酯化反应：（与乙酸）反应中乙醇和乙酸各断裂哪个键？ 方程式 。一部分乙醇断键另一部分乙醇断键发生 反应， （乙醇 140）化学方程式：。与无机酸反应：（与氢溴酸加热反应） ；实验室可根据
3、这一反应原理制取溴乙烷。断键发生 反应，化学方程式：。氧化反应a、化学键全断，燃烧反应的化学方程式： ；b、断键发生 反应，化学方程式： ；Cu 催化的反应过程 现象 现象 工业上利用这个反应原理制取乙醛。 （3）醇类的通性：饱和一元醇的通式 ；官能团官能团 。物理性质：饱和一元醇的沸点会随着分子里碳原子数增多而逐渐 ，甲醇、乙醇、丙醇可与水以任意比 ，含 411 个 C 的醇为油状液体，可以部分溶于水，含 12 个C 以上的醇为无色、无味蜡状固体，不溶于水，甲醇有 ，人饮用能使眼睛失明或致死。丙醇又称 用途 化学性质：醇能与活泼金属发生 反应生成 与醇钠，能与 HX 发生 反应生成卤代烃，能
4、与浓 H2SO4共热发生 反应，能与酸进行 反应。Na + 2ROH ；HX + ROH 加热浓硫酸加热；HOCH2CH2CH2OH ；RCOOH+ROH 。注意：醇的消去反应：总是消去和羟基所在碳原子 的碳原子上的氢原子，若没有相邻的碳原子（如甲醇）或相邻的碳原子上没有氢原子如(CH3)3CCH2OH的醇不能发生消去反应。醇的氧化反应：和羟基相连的碳原子上若有二到三个氢原子，被氧化为醛；若有一个氢原子，被氧化为酮；若没有氢原子，一般不被氧化。三、苯酚、酚类三、苯酚、酚类（1）苯酚结构：（五式）分子式： ； 结构式： ；电子式： ；结构简式： ；实验式： 。空间构型： 结构。（2）化学性质分子
5、中羟基与苯环互相影响，由于苯基的影响，羟基中的 OH 键极性比乙醇分子中 OH 键极性要强；由于羟基对苯环的影响，羟基邻、对位上的 H 比较活泼，易发生取代反应。弱酸性： 于碳酸，俗称为 酸，不使指示剂变色。与氢氧化钠的反应： （浑浊变澄清） ；与 CO2的反应： （澄清变浑浊） ；与碳酸钠的反应： （浑浊变澄清）。取代反应（鉴定酚类）与浓溴水的反应： 。氧化反应：苯酚 被氧化，露置在空气中会因少量被氧化而显 色。显色反应（鉴定苯酚）苯酚与 溶液作用显示 色；其他酚类也有类似的显色反应，反应后溶液的酸性增强。（3）物理性质： 色晶体（易被空气氧化呈粉红色） ，常温时 于水，70时能与水 ， 溶
6、于乙醇、乙醚等有机溶剂， 毒，对皮肤有腐蚀性。若皮肤上沾有苯酚应如何做？（4）酚类的通性：官能团官能团 。性质类似于苯酚，酚类能发生 反应、 反应、 反应和 反应。例：写出和 Na、NaOH、Na2CO3、浓溴水反应的化学方程式：（5）苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质比较类别苯甲苯苯酚结构简式氧化反应溴状态条件产物结论溴代反应原因酚羟基对苯环的影响使苯环上的氢原子变得活泼，易被取代。四、典型例题【典例 1】欲用 96%的乙醇溶液制取无水乙醇时，可选用的方法是（ ）A.加入无水硫酸铜，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D.将 96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出来【解析
7、】无水硫酸铜可以检验乙醇中水的存在，但它吸收水的能力是有限的；浓硫酸会与乙醇在加热的条件下发生化学反应；乙醇虽然比水的沸点低一些，但直接加热仍然会有水被蒸馏出来；而加入生石灰后，CaO+H2O= Ca(OH)2，再蒸馏从而使乙醇分离出来得到无水乙醇。 【答案】B【举一反三】1. 用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（ ）A.无水硫酸铜 B.生石灰 C.金属钠 D.胆矾【典例 4】将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是（ ）A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸【解析】铜片灼热后生成氧化铜，硝酸、盐酸能使氧化铜溶解，铜片的质量减小；乙醇可实现氧化铜到铜的
8、转变：C2H5OH + CuO CH3CHO + Cu +H2O，铜片的质量不变；石灰水不与氧化铜反应，铜片质量增加。 【答案】C【举一反三】1. 把质量为 m g 的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，使铜丝变红，而且质量仍为 m g 的是（ ）A.稀硫酸 B.乙醇 C.稀硝酸 D.一氧化碳2. 将铜丝在酒精灯上灼烧，铜丝变黑；若将变黑的铜丝伸入到酒精灯的焰心中，铜丝又恢复亮红色，试用化学方程式说明其变化原因 。达标练习：达标练习：1、将乙醇、溴化钠、浓硫酸混合加热，发生的主要反应的化学方程式为 。得到的粗产品常为褐色液体，原因是 。除去颜色的方法是，先加入 溶液，充分振荡后 。混合物加热时，
9、由于副反应发生，还可能得到的副产物有 ，为了避免副反应的发生，最好采用体积比浓度为 的硫酸且加热的温度不宜过 。2、无水酒精是指含乙醇 %以上的酒精，制取方法是用 和 相混合，再经 制得，而在医学上常用于消毒的酒精含量为 %。3、分子式为 C13H12O 的酚类化合物，测得其分子中含有一个C6H5，一个C6H4和一个CH2原子团，试写出符合分子式 C13H12O 的酚类型化合物的结构简式 。4. 司机酒后架车时可检测他呼出的气体，所利用的化学反应如下：2CrO3（红色）3C2H5OH3H2SO4=Cr2(SO4)3（绿色）3CH3CHO6H2O被检测的气体成分是 上述反应中的氧化剂是 ，还原剂
10、是 。5、下列说法正确的是 （ ）A. 含有羟基的化合物一定属于醇类B. 代表醇类的官能团是跟链烃基相连的羟基C. 酚类和醇类具有相同的官能团，因而具有相同的化学性质D. 分子内含有羟基和苯环的化合物一定是酚6、用乙醇制乙烯时，浓 H2SO4最主要的作用是 （ ）A. 干燥剂B. 氧化剂C. 催化剂D. 脱水剂7、1998 年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成份主要是 （ ）8、下列物质中与苯酚互为同系物的是 （ ）9、下列物质中加入金属钠，不能产生氢气的是 （ ）A. 蒸馏水B. 苯C. 无水酒精D. 乙二醇10、下列条件能产生消去反应的是 （ ）A. 1溴丙烷与 NaOH 醇溶液共热B. 乙醇与浓 H2SO4共热至 140C. 溴乙烷与 NaOH 水溶液共热D. 乙醇与浓 H2SO4共热至 17011、下列物质中，能和氢氧化钠溶液反应的物质是
