《辣椒对人体有10大好处》由会员分享，可在线阅读，更多相关《辣椒对人体有10大好处（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、辣椒对人体有 10 大好处思念过去整理当辣椒的灼热刺激在味蕾上绽开;当我们不论寒暑、不论南北、不论男女，都爱上 了那种吃得满头是汗、大呼过瘾的感觉时， “辣”在不知不觉间成了多数人生活中离不开的味 道。它让我们食欲大增、不吃就想，在酣畅淋漓间，悄悄带走了忙碌一天积累下来的压力。 辣，到底有着什么样的保健魅力，你是否真正会吃辣?吃辣椒有十大好处吃辣不仅让人觉得快乐，其实，辣椒本身营养丰富，有许多保健 作用。首都医科大学附属北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出，首先，辣椒中的维生素种 类和含量异常丰富。小小一颗辣椒中，维生素 A、B 族维生素、维生素 C、维生素 E、维 生素 K、胡萝卜素、叶酸等维生
2、素全都包括了。其次，辣椒中还含有钙和铁等矿物质以及 膳食纤维。结合国内外各种研究，吃辣椒的好处共有以下 10 种：1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。2、暖胃驱寒。 食物本草中说，辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、 肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。3、促进血液循环。辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。 ”用现代 医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。4、肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长 痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油。5、降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一
3、定的降血脂作用。6、止痛散热。辣椒性温，能通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较 强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素能减少传达痛感的神经递质，使人对疼痛的感 觉减弱。7、抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡，而不会损害健康的细胞。8、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。9、降低血压。英国最新的动物实验发现，辣椒素能起到降低血压的作用，但具体机制还不是十分清楚。10、对糖尿病有利。对于 1 型糖尿病的某些症状，辣椒素可起到减轻的作用。健康吃 辣椒 教你四招数 1、辣椒最好做熟了再吃。辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类，沈雁 英建议，还是吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。
4、另外，辣椒最好做熟了吃。因 为生辣椒中含有大量辣椒素，可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激 就会减少。2、吃辣加点酸。从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入 了花椒的辛热，更容易上火，要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用， 减少上火几率，可以适当多吃点。3、搭配解辣下火的食品。辣虽过瘾，吃多了也让人有点 承受不了。沈阳师范大学工程技术学院副院长、食品科学专家李润国教授教大家解辣的方 法：多吃甜和酸的食物。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了， 蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋 阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清 凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火。4、吃辣还要看体质。对于辣椒，由于个人体质不同，能承 受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人， 以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋 干燥的时候也要少吃。本文转载自思念过去本文转载自小强博客辣椒对人体有 10 大好 处
