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1、销售部工作概况及主要内容销售部是企业市场营销工作中满足市场需求的 首要部门。也是每个企业中必不可少的部门,如果把一个企业比喻为是一条“龙” ,销售部则为企业的 “龙头” ,龙无头不可。销售部主要分为两个部门 ,一是市场营销部 ,二是预定部门 ,每个部门的分工不同则工作的内容也是不一样的 ,销售部工作概况每日开早例会,周例会,日例会,汇报前一天的工作内容及今日要拜访的单位,销售代表进行每日的拜访,每日将当日的客户拜访资料进行整理和归档工作,进行次日的电话预约拜访工作上交本日的工作总结日工作计划表、每周的周工作总结。周工作计划表, 销售部工作内容销售部工作内容: :1) 制定年度营销目标计划, 半
2、年度营销目标计划,季度营销目标计划,月度目标计划.2) 建立和完善营销信息收集、处理、交流.及保密系统。3) 对消费者购买心理和行为的调查。 4) 对同行餐饮业的优劣、价格、促销手段等的收集、整理和分析。 5) 对同行餐饮业策略、竞争手段的分析工作。6) 做出销售预测,提出未来市场的分析、发展方向和规划。7) 制定餐饮销售企划策略。9) 新开企业市场开拓,区域的划分及整理工作.10) 制定通路计划及各阶段实施目标。11) 开业前期的促销活动的策划及组织。12)合理进行广告媒体和广告代理商的挑选及管理。13) 制定及实施市场广告推广活动和公关活动。15) 负责产销的协调工作。销售部工作性质1:直
3、接面对客户,对客户的个人信息要绝对的保密.建立和完善客户信息的保密系统 要使客户对我们绝对的信任 预定工作概况预定人员每日需向个有关部门下发任务单,前台的预定及订台工作每日进行班前例会,汇报每日的预定情况。预定部工作内容1:制定预定工作流程2:制定预定信息相应的表格:任务单、交接明细表、客户预定基本信息等、4: 按工作程序做好与宴会厅经理、客房部负责人、行政主厨、餐饮经理、包房经理等相关部门负责人的横向联系,5:将任务单下发到各有关部门负责人手中,6: 制订一月销售预订计划并提交销售部经理批示7 进行每日的预定总结汇报工作。预订部工作性质1:预订部的工作性质就是整个餐饮的预定和订台工作,必须将餐饮的全部预定信息准确无误,如有变更及时通知个相关部门,进行二次预定。