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1、牛羊养殖牛羊养殖简介简介牛羊养殖（Cattle and sheep breeding）是指利用牛羊这类已经被人类驯化的动物生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、奶、羊毛、山羊绒、皮张、药材等畜产品的农业生产活动，是人类与自然界进行物质交换的极重要环节。现已成为农业的主要组成部分之一、农业的重要组成部分，与农产品种植业并列为农业生产的两大支柱。养殖前景分析养殖前景分析政策扶持政策扶持：2011年中国农业部下发的全国农业和农村经济发展第十二个五年规划 中对畜牧业发展做出重要指示：“主攻方向：以保障肉蛋奶有效供给、保障饲料和畜产品质量安全、保障环境和生态安全为
2、核心任务，转变畜牧业生产方式，继续实施全国生猪、肉牛、肉羊和奶牛优势区域布局规划，大力加强畜产品优势产业带建设。发展重点：加快建立健全良种繁育体系，加速畜禽品种改良步伐；加快建立健全标准化养殖体系，积极推进畜禽标准化规模养殖场(小区)建设；加快建立健全饲料安全保障体系，推进高效安全新型饲料研制与产业化开发，发展优质牧草等饲料原料生产；加快建立健全动物疫病防控体系，着力构建科学规范、责任明确、处置高效的动物疫病防控网络；加快建立健全草原生态保护建设体系，推进草畜平衡，加快恢复草原生态，发展现代草原畜牧业；加快建立健全防灾减灾体系，加强草原防火和鼠虫害防治，提高草原畜牧业防灾减灾能力。”市场前景市
3、场前景：我国牛羊肉的产销已经进入稳定增长期。牛羊肉不仅是产量增加，品种结构和质量也在逐步改善。如肉牛和杂交一代肉牛发展速度较快，商品量中育肥牛及18月龄以下的比重也在上升。我国传统的出口产品，如牛羊肠衣、山羊板皮、山羊绒等，由于进口国降低关税，将会有利于我国产品的出口。上述几个商品，我国货源在国际市场已占有重要份额，未来将会有更加举足轻重的影响。养殖品种简介养殖品种简介波尔山羊波尔山羊（Boer Goat）是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美 国、加拿大等国引进。自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来，通过纯繁扩群逐步向全国各
4、地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。 外貌特征：毛为白色，头颈红褐 生产性能：生长快速和产肉率高 小尾寒羊小尾寒羊是我国乃至世界著名的肉裘兼用型绵羊品种，具有早熟、多胎、多羔、生长快、体格大、产肉多、裘皮好、遗传性稳定和适应性强等优点。在世界羊业品种中小尾寒羊产量高、个头大、效益佳，被国家定为名畜良种，被人们誉为中国“国宝“世界”超级羊“及“高腿羊“品种。它既是农户脱贫致富奔小康的最佳项目之一，又是政府扶贫工作的最稳妥工程，也是国家封山退耕、种草养羊、建设生态农业的重要举措。 外貌特征：毛为白色，鼻梁隆起 生产性能：繁殖强，遗传性稳定 鲁西黄牛鲁西黄牛是
5、我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外。体型特征：被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色；公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮；母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵、蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。 体貌特征：毛体型改善，肉用明显 生产性能：生长快，杂种优势明显 西门塔尔牛西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西
6、门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。 外貌特征：毛体型改善，肉用明显 生产性能：生长快，杂种优势明显 养殖技术养殖技术秋季牛羊“两不喂”1.不喂露水草。俗话说：“一场秋雨一场寒”。入秋以后，天气逐渐转凉，清晨和傍晚草叶上常挂满露水珠。牛羊吃了这种草会引起瘤胃鼓胀。所以，放牧牛羊早晨要等太阳升高、露水消失后出牧，傍晚要在露水出现前回牧。2.不喂玉米棒上的软皮。玉米棒收割后剥
7、下来的软皮，质软味甜，牛羊很喜欢吃，特别是饥饿时，常大口整片地吞咽。有的农户农活忙，为节约时间，不铡短、不掺草，直接用整片的玉米棒软皮喂牛羊，这样做是非常危险的。因为玉米棒软皮中含有大量粗纤维，韧性特别强，不宜咀嚼和消化，常在牛羊的瓣胃中积聚引起阻塞，时间长了会发酵、腐败、产气，并产生大量的有毒物质，导致牛羊机体酸中毒死亡。饲料管理冬季养羊早搭暖棚冬季为防止羊掉膘，要早搭塑料暖棚。试验证明，初冬季节搭棚，可保持羊中等膘情直到元旦和春节上市。羊棚舍建筑以前走廊后坡式为好，前高后低，坡度度左右。前檐高米，后墙高米以上，走廊宽米，前墙高米。搭塑料暖棚以活动式为好，中午天气晴好时，打开棚框换气晒圈，并
8、及时清除粪尿。固定式塑料暖棚应留足够的通风换气口，每天清扫粪尿一次，防止圈舍过潮引起羊呼吸道和关节疾病。羊舍搭塑料暖棚应注意以下事项：（）保温。应选择背风向阳、地势平坦干燥的地方建棚，选择保温好的聚氯乙烯薄膜或聚乙烯薄膜等，采用双层覆盖，夹层间形成空气隔绝层，防止对流。密封好边缘和缝隙，门口挂门帘。保持适当的饲养密度，充分利用羊活动所产生的体热能，可显著提高棚舍内温度。（）防潮。塑料暖棚由于密封好，水分不易散发，导致棚内湿度较大，如不注意，会导致羊病发生。所以，每天中午气温较高时要进行通风换气，及时清除剩料、废水和粪尿。铺设垫草或草木灰，可起到防潮作用。（）通风换气。以进入棚后感觉无太浓的异常
9、臭味，无刺鼻、流泪等感觉为好。一般应在羊出牧或外出运动时进行彻底换气。（）防风防雪。棚舍要选用结实耐用的材料，防止大雪压垮大棚；一般棚面以度为好；及时扫除积雪。牛羊疾病防治牛羊疾病防治肉羊常见病的病因及其治疗1、瘤胃膨胀(臌气)。病因是过食豆科植物、霉变草料、豆饼及精料等易导致此病。防治：穿刺放气，常规消毒后，用套管针缓慢放气。制酵。甲醛3-5毫升加水300-500毫升，或用鱼石脂3毫升、松节油10毫升、酒精20毫升，混合加水200毫升灌服。 2、肉羊肺炎。病因是多由寒冷或吸入异物及刺激性气体引起肉羊价格。防治：青霉素80万、链霉素100万肌注2-3次天。10磺胺咪啶钠20-30毫升肌注，每天
10、2次，连用3-5天。 3、有机磷中毒。病因是吃了有机磷杀虫剂(1605、1059、乐果、敌百虫、敌敌畏等)污染的草料所致。防治：1阿托品2-3毫升皮下注射或肌注，病重时1小时注射1次。解磷定20-50毫升千克体重，加入300毫升5糖水静脉注射。 4、有机氟中毒。有机氟农药多为氟乙酰胺，剧毒、残效期长。防治；解氟灵(50乙酰胺)肌注，用量每天每千克体重用010-030克，分2-4次注射，首次量为全日量的一半。洗胃。为保护胃黏膜，可投予鸡蛋清、氢氧化铝、凝胶次硝酸铋等。补液，调节电解质平衡。 5、羊快疫。病因是由腐败梭菌引起的急性传染病，一旦发病，治疗常无效果。防治肉羊养殖：每年注射1次羊厌氧菌五
11、联苗，2毫升只。 6、绦虫病。用阿苯唑8毫克千克体重，1次灌服。硫双二氯酚100毫克千克体重，1次灌服。 7、螨病。用010-020杀虫脒水溶液药浴。用050-1敌百虫水溶液涂擦患部。 8、胎衣不下。胎衣不下指产后4-6小时，胎衣仍排不下来的疾病。病因是孕羊缺乏运动，饲料中缺乏钙盐、维生素，饮饲失调，体质虚弱，此外子宫炎、布氏杆菌等也可致病。防治：药物疗法。产后不超过24小时的，可用垂体后叶素、催产素或麦角新碱注射液080-1毫升肌注。手术剥离法。保定病羊，按常规准备及消毒后，沿胎衣表面把手伸入子宫，小心剥离，最后宫内灌注抗生素或防腐消毒液，如土霉素或020普鲁卡因溶液。 9、羔羊产出后假死。
12、可将羔羊露出口、鼻浸在40左右温水中。人工呼吸法：一种是倒提后肢，拍击其背、胸部；另一种是平卧后，两手有节律地挤压胸部两侧；酒精擦拭鼻孔周围刺激呼吸。企业名录企业名录山东天和牧业大型牛羊养殖基地是国家一级扶贫定点供种单位，是农业部、省畜牧局指定的牛羊供种总场、全国牛羊协会的理事单位、嘉祥唯一一家的“国家级重点繁育场”、山东农业大学科研实习单位。该场集养殖、科研、改良、繁育、推广为一体。繁育场占地面积310.5亩地。牛羊舍668间，具有中高级畜牧师60人，研究生10人。下设26个科室，5个分场-济宁市种畜场、良种繁育场、 种畜改良科研繁育基地人工受精场山东农业大学大型畜牧牲畜研究所。承担着全省牛、羊畜牧良种的 保种、引进、改良、换代、繁育、推广工作。常年对外大量供应各种优质肉牛、肉羊、种牛、种羊、鲁西黄牛改良西门塔尔肉牛、夏洛莱牛、利木赞牛、黑白花奶牛、国宝小尾寒羊、波尔山羊、优质奶牛、肉牛牛犊等。专业的肉牛养殖技术,目前牛羊销售范围辐射全国各地养殖业，销往山东肉牛养殖场。
