蜂王浆对人体的作用

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1、 蜂王浆 蜂王浆蜂蜂王王浆浆对对人人体体的的作作用用性性味味归归经经性平，味甘、酸。入脾、肝、肾经。 化化学学成成分分：蜂乳（蜂王浆与 蜂蜜按比例调配食品，能有效延长王浆活性的保 存时间）含有 蛋白质、脂肪、糖类、维生素 A、维生素 Bl、维生素 B2、丰 富的叶酸、泛酸及肌醇。还有类似 乙酰胆碱样物质，以及多种人体需要的 氨基酸和生物激素等。 蜂王浆是一类组分相当复杂的 蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、 花粉植物的不同，其化学成分也有所不同。一般来说，其成份为：水份 64.5-69.5%、粗蛋白 11-14.5%、碳水化合物 13-15%、脂类 6.0%、矿物质 0.4-2%、未确定物质

2、 2.84-3.0%。蜂王浆富含 雌激素对与更年期妇女具有一 定辅助治疗功效。 蛋白质约占蜂王浆干物质的 50%，其中有 2/3 为清蛋白， 1/3 为球蛋白， 蜂王浆中的蛋白质有 12 种以上，此外还有许多小肽类。 氨基酸约占蜂王浆干重的 1.8%，人体中所需要的 8 种必需氨基酸，在 蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%,目前在蜂王浆中已找到 20 种氨基酸。 蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（ DNA)201223 微克/克显重， 核糖核酸 3.9-4.9 毫克/克显重。 蜂王浆中含有 20%30%（干重）的糖类，其中大致含 果糖 52%葡萄 糖 45%、蔗糖 1%、麦芽糖 1

3、%、龙胆二糖 1%。 蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B 族维生素特别丰富。另外主要有： 硫胺素（B1） 如汽油、樟脑、农药等）的蜂蜜，按规定不能再作为商品收购或出售。 3、味道检查法：取少许蜂蜜放在舌尖上，使舌顶住上领后闭嘴，让其缓慢 溶化，此时可细心体会蜜样的味道和口感，然后将其咽下，认真体会其喉感， 并由喉部向鼻腔缓缓送气，注意再次体会气味。连续品味几次后，用水漱口 以保持味觉的敏感性。蜂蜜味道的基本特征是：甜而微酸，口感绵软细腻， 喉感略带轻微的麻辣，余味轻悠长久。掺杂使假的蜜， 上述特征会有不 同程度的削弱，感到蜜味平淡不足，喉感弱，余味淡薄。短促，甚至蜜味特 点完全消失，同时带着掺入

4、品的味道。 4、触觉检查法：主要是对蜜液粘 稠度和结晶而言。液状蜂蜜在粘稠度较大时，用木棒或筷子在蜜中划动会感 到特别粘稠，阻力很大。用木棒挑起时，流下的蜜液呈线丝状连续不断，落 在蜜面上呈折叠状，断丝后的断头回缩性很强、呈珠状落下。浓度较低的使 用木 吃蜂王浆有哪些好处？如果不懂就说出来，如果懂了，就笑笑别说出来。贪 婪是最真实的贫穷，满足是最真实的财富。幽默就是一个人想哭的时候还有 笑的兴致。一、 “亚健康人”吃蜂王浆有哪些好处？ 蜂王浆作为功能性保健品，主要用于改善人体的亚健康状态。所谓亚健康， 可简单理解为健康的透支状态。亚健康状态主要表现为精力不足、食欲减退、 疲劳困乏、睡眠障碍、注

5、意力分散、记忆力下降，颈、肩、腰、膝酸软疼痛， 性功能低下等，目前处于亚健康状态的人群约占人口总数的45%。 蜂王浆以其独特的成分、均衡的营养、全方位的调理，对于改善和修复人体 的亚健康状态很有帮助。 “亚健康人”服用蜂王浆可以增进食欲、改善睡眠、 补充体力、激发活力。对在高、低温环境下作业的特种行业工作人员，服用 蜂王浆可以提高从业者抵御恶劣环境的能力；对在高辐射条件下工作的人员， 服用蜂王浆可以减轻放射性物质对人体的伤损；对于从事超负荷运动项目的 运动员，服用蜂王浆有助于恢复体力、增强耐力，提高人体挑战极限的能力。由于人体的自然衰老，机体的组织、器官会出现不同程度的老化，从而使 人体表现为

6、精力不足、体力不支、社会适应能力减低、性功能低下以及内分 泌失调等，这些也都属于亚健康状态的范畴，也可适当吃些蜂王浆。 蜂王浆 蜂王浆有关蜂王浆的保健、治疗功效的说法都没有确凿的科学依据，它们或 者只是想当然，或者只是有一点初步的体外实验、动物实验的证据，都不足 为凭。从蜂王浆的成分看，它对人体不太可能有什么神奇的作用。蜂王浆大 部分是水，所以和含水量很少的蜂蜜不同，蜂王浆很容易腐败，在没有冰箱 的年代没法保存，传统上也就不采它。蜂王浆和蜂蜜的另一区别是，蜂蜜的 成分主要是糖，而蜂王浆的蛋白质、脂肪酸含量比较高，糖的含量则比较低。 一次对蜂王浆的典型测量结果是这样的：水占67%，蛋白质占 12

7、.5%，糖占 11%，脂肪酸占 5%，此外还有一些矿物质、维生素。这些物质当然有一定的 营养价值，但是它们都可以从其他食品更便宜、更大量地得到，没有必要通 过吃蜂王浆来补充。蜂王浆和蜂蜜不同，它并不是用花蜜酿造的，而是工蜂的喉咙里的一种 腺体分泌的。和一般人设想的不一样的是，蜂王浆并不是专供蜂王的食品。 其实，所有蜜蜂幼虫一开始吃的都是蜂王浆。吃了三天之后，才有了区别： 大部分雌幼虫改吃蜂蜜和花粉，它们发育成工蜂，个别的雌幼虫继续吃蜂王 浆，它们发育成蜂王。一只雌蜜蜂是发育成工蜂还是蜂王并不是天生注定的， 而是完全取决于它后天吃的东西。换句话说，同一只雌蜜蜂如果按蜂王来喂， 就成为蜂王，否则就

8、成为工蜂。 “吃什么就变成什么 ”，这话对蜜蜂无比 正确。 蜂王和工蜂的差别极大：蜂王有旺盛的生育力，产卵是它唯一 的工作，一天能下几千个卵，而工蜂却丧失了生育力；蜂王能活几年，而工 蜂只能活几个月。为什么蜂王和工蜂有着相同的基因，结局却如此不同呢？ 最近的研究表明，这和 “DNA 甲基化”有关。DNA 是组成基因的化学物质， 如果它的某个地方被加上一个甲基（叫甲基化），那个基因的功能就被抑制 住了。将蜂王和工蜂的大脑细胞中的基因做比较，发现有近600 个基因在 工蜂中被甲基化了，而在蜂王中没有。 DNA 的甲基化是由一种酶来控制的， 如果让蜜蜂幼虫中的这种酶失去作用，蜜蜂幼虫就发育成了蜂王，

9、和喂它蜂 王浆的效果是一样的。可见蜂王浆的作用就是让控制DNA 甲基化的酶不起 作用，并不神奇。 但人们总觉得能让幼虫变蜂王的蜂王浆很神奇，就 会想到，如果我们也吃蜂王浆，是否也能像蜂王那样长寿、生育力旺盛？由 于这样的逻辑，蜂王浆成了常见的保健品。中国人有时还结合中药的补药， 做成人参蜂王浆。蜂王浆也成了一味中药，据称其功效为“滋补，强壮， 益肝，健脾”，不过这是现代中医发明的 .我们现在并不清楚究竟是蜂王浆中的哪种成分让蜜蜂幼虫变成蜂王的， 也许是某种特殊的脂肪酸在起作用。有人想当然地认为蜂王浆中含有很多雌 激素，并以此警告儿童不要吃蜂王浆以免性早熟。事实上，蜂王浆不含有任 何雌激素，只含

10、有极其微量的雄激素，一克蜂王浆所含的雄激素的量只相当 于一个男人体内一天合成的雄激素的量的几十万分之一，微不足道。也许蜂王浆里头含有某种微量的未知物质对蜜蜂幼虫变成蜂王起着关键 的作用，但是那也只是对蜜蜂很重要而已。蜜蜂和人的生理构造差别这么大， 对蜜蜂有效用的物质未必就能应用到人身上。即使那种物质对人体也会有作 用，它在蜂王浆中的含量那么少，而我们又不是像蜜蜂那样把蜂王浆当饭吃， 每次只吃一点蜂王浆，神奇物质能起到的作用也是可以忽略不计的。蜂王浆和蜂蜜不同，它并不是用花蜜酿造的，而是工蜂的喉咙里的一种 腺体分泌的。和一般人设想的不一样的是，蜂王浆并不是专供蜂王的食 蜂王浆对热极不稳定，在常温

11、下放置一天，新鲜度明显下降，在130 度左 右失效。但在低温下很稳定，在 2 度时可保存一年，在 18 度时可保存 数年不变。蜂王浆暴露在空气中，会起氧化、水解作用，光对蜂王浆有催化 作用，对其醛基、酮基起还原作用。 适适宜宜人人群群1、体质虚弱、多病、衰老的老年人。 2、祛斑祛皱、滋润皮肤的女性。 3、精力不足、容易疲劳的上班一族。 5、体虚的高血压患者。按按蜜蜜粉粉源源种种类类分分类类蜂王浆 蜂王浆通常以什么花期生长的蜂王浆就称什么王浆。例如，在油菜花期所采集的蜂王浆 称作油菜浆，刺槐花期采集的蜂王浆称作刺槐浆。同理，还有椴树浆、葵花浆、 荆 条浆、紫云英浆、杂花浆等。 按按色色泽泽分分类

12、类不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆，其色泽有较大差异。例如油菜浆为白色，刺槐浆 为乳白色，紫云英浆为淡黄色，荞麦浆呈微红色，紫穗槐浆呈紫色等。可通过蜂王浆 的颜色，来区分是什么蜜粉源花期生产的。 按按生生产产季季节节分分类类一般在 5 月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆， 5 月中旬以后生产的蜂王浆归为 夏、秋浆。春浆乳黄色，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量 最为上乘，王浆酸含量高。秋浆色略浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓，但质量则比 春浆稍次。 按按蜂蜂种种分分类类根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆，前者产自中华蜜蜂，后者产自 西方蜜蜂。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更

13、为黏稠，呈淡黄色，王浆酸含量略低。中蜂 浆产量远低于西蜂浆。目前市场上出售的绝大部分是西蜂浆。 按按照照理理化化指指标标分分类类按照理化指标分类来确定蜂王浆的等级是比较科学的，蜂王浆中含有自然界独有的 10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA） ，我国出口蜂王浆基本都是按此指标来确定质量和价格 的，并被国外客户所公认。根据我国目前国家标准一等品蜂王浆10-HAD 指标是大 于 1.4%，而 10-HDA 指标大于 2.0 时，是王浆中的极品。 6、按按生生产产季季节节 蜂王浆可分为春浆和秋浆两大类。 一般在 5 月中旬以前生产的王浆可归为春浆， 5 月中旬以后生产的王浆归为秋 浆。春浆乳黄色，含水

14、量略高，微甜。春浆是一年中质量最好的王浆，尤以第一次生产 的王浆质里最为上乘，其王浆酸含量最高可达23 以上。秋浆色略浅，含水量比春 浆稍低，辛辣味较浓，但质量则比春浆稍次。 按产量，蜂王浆可分为低产 (普通)浆和高产浆： 由于蜂王浆为劳动力密集型的产品，产量又很低，一般一群蜜蜂一年只能产王浆 34 千克，因此生产成本很高。有关科研人员经过多午的育种育出一些工浆产量相 对高的蜂种，叫浆蜂，群年产量可达810 千克。有一些育种场竟育出群年产王浆 13 千克以上，甚至更高的蜂种。根据大量的分析数据，高产浆的质量比低产浆稍差， 产量越高，质量越次。 编编辑辑本本段段功功用用主主要要功功效效营养学家认

15、为，蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食 品。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有十大功效： 蜂王浆含乙酰胆碱，能使植物神经恢复正常，对治疗心血管病效果显著； 蜂王浆富含 维生素 B 和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良 药； 蜂王浆有促进造血功能作用，对发育中的少年儿童可增加血红蛋白，促进生长，提 高抗病力； 蜂王浆内含有泛酸，可改善 风湿症和关节症状； 蜂王浆含类胰岛素，对 糖尿病有较好效果； 蜂王浆可强化 肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年 期障碍症和 慢性前列腺炎 症； 蜂王浆 蜂王浆蜂王浆能增强人的基础体力，

16、使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳；蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进 智力发展，因而服用可提高记忆力； 蜂王浆含蛋白质激素，服后随 血液循环全身，有助于皮肤组织机能恢复活力，对 治疗烫伤效果明显； 蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹。 蜂王浆具有良好的调节血脂的功效。 关于蜂王浆的用量，应视不同需要而定，成人营养美容日服25 克，防病保健 约 10 克，治疗重病 20 克。 主主要要作作用用1、辅助降低 血糖。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类 是治疗糖尿病的特效药物。 2、抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对细胞的修复以及 再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的 超氧化物歧化酶 （SOD）是抗氧化的主要 成分。 3、降低血脂。蜂王浆含有人体必须的维生素达10 种以上，能平衡 脂肪代谢和 糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和 高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。 4、控制血管扩张、降 低血压。这个结论