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1、中班健康教育活动好吃的野菜 设计意图：随着人们健康意识的不断提高，各种野菜纷纷被摆上了人们的餐桌。孩子对野 菜有一些朦胧的了解。户外活动时，孩子们对院子墙角下的野菜产生了浓厚的兴趣，不多 的野菜很快被幼儿挖光了，幼儿意犹未尽。回教室后，仍在谈论着。野菜是自然植物，种 类繁多，用处广泛。为满足幼儿探究欲望，我们设计了此活动，使幼儿对野菜有更详尽的 认识和了解。活动目标： 1、引导幼儿认识几种常见野菜，了解其名称、外行特征、用途。 2、能合作设计出简单的野菜食谱，并能在教师的指导下进行简单的烹制。 3、提高幼儿的动手操作能力和自力能力，体验合作共享的快乐。 4、激发幼儿喜欢吃野菜的情感。活动准备：
2、 1、请家长帮助幼儿准备挖野菜用的工具：铲子、篮子。 2、锅、铲等烹饪工具，油、盐、酱、醋、甜酱等调料，鸡蛋、猪肉适量。 3、师、幼、家长一起搜集野菜图片、实物，创设资料区。活动过程： 一、激发幼儿活动兴趣。 1、小朋友吃过野菜吗？吃过什么样的野菜？什么味道？ 2、你还认识哪些野菜？它们是什么样子的？ 3、我们小区的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？ 4、挖野菜需要什么工具？挖野菜时应注意什么？ 二、上山挖野菜。 1、引导幼儿探索不同野菜的挖法。 苦菜主要吃它的什么？怎样才能挖出它的根？ 荠菜主要吃它的什么？怎样挖呢？ 婆婆丁主要吃它的什么？怎样挖呢？ 灰灰菜、扁针芽？ 2、幼儿分散挖野菜。
3、 教师进一步强调安全：不乱跑，不可以拿着工具打闹，注意别把泥土弄到衣服上和眼睛 里，不挖不认识的野菜，看见洞口不掏不挖。 引导幼儿辨认、采挖各种野菜。 三、择野菜。 我们小朋 友从山上挖回了这么多野菜宝宝，可这些野菜宝宝都迷了路找不到家了，而且，他们的衣 服也都脏了，小朋友想不想帮小野菜把脏衣服换掉，并把它们送回家？教师指导幼儿择菜、 分类。 四、野菜自助大餐。 1、这些野菜宝宝很想成为我们小朋友的朋友，你知道怎样和它交朋友吗？（喜欢吃它） 2、引导小朋友讨论各种野菜的吃法 。 3、分组合作设计一份食谱。 4、教师分组指导幼儿烹饪。 5、举行野菜自助大餐。活动延伸：休息日与爸爸妈妈一起去挖野菜，并与爸爸妈妈一起制作品尝。
