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韩国小吃 辣炒年糕的详细做法韩国小吃 辣炒年糕的详细做法材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。2. 如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。3.一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。4.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约 20 小条)5.再把甜不辣、白菜一起放进锅中。6.煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！7. 继续煮到滚,接着放入年糕.8. 一直煮到汤汁收开浓稠为止9.最后加上葱段翻炒均匀起锅。10. 韩式辣炒年糕炒好啰！提示: 韩式辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分，大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个綠色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分的。(价格不贵在 10 几元到 20 元左右,一罐辣酱,注意要到大型外国货物多的超市才有卖哦!P.S:甜不辣,是日本缘起的,可能沿海地区的朋友很熟悉地,就是以鱼类海产做的东西,在简单的说,甜不辣的日本名就叫天妇罗
