1 日常运营（店长）一、碰头会A、为什么开碰头会身为店长每天到达店柜的第一项工作可能就是把大家召集起来开碰头会，这项看似简单的工作却是日常工作中不可缺少的环节，那么，早晨短短10 分钟的会碰头时间给店柜的运作带来了什么？如果将每天的电柜工作比做一场划船比赛，会碰头的作用就是让每一个员工都有统一的行动方向，为完成团队共同的目标而齐心协力另外， 身为店长在早会时候有一个良好的精神状态，对员工的工作给予赞扬，或对设立的新目标达成情况事先激励，都会对一天的工作起到事半功倍的效果噢！1、统一目标2、有效传达目标3、鼓励员工士气，提高员工积极性；B、 早会的内容一般来讲早会的内容包括；1、销售数据的回顾及分析2、销售目标的确定和传达3、运营情况（包括服务，陈列等等）观察结果的回馈，赞美员工；4、运营目标的重新设立；5、公司商场的咨询或信息传达；6、产品知识讲解C、有效的早会如何开开会碰头的流程：要想早会开得行之有效， 一般都要经过细心准备、 有效传达、 观察跟进三个基本环节，并从跟进的结果中再确定新的执行目标，如此循环上升， 才能提高店柜的2 运作质量准备：我们需要做那些准备工作？表 1 是提供给大家的会碰头表单，大家可以参照样表准备碰头会的内容。
传递：如何将会碰头的内容有效地传递给员工？表 2 就给大家提供一个早会流程的范本和可以使用的技巧，希望能给大家带来帮助！准备传递跟进收集销售数据；总结运营情况；整理各种咨迅信息；准备讲解产品知识的内容和样品按照一定的流程，和 相 对 应 的 技 巧传递会碰头内容按 照 早 会 的 目标，随时观察员工的工作并及时反馈3 表 1 早 会 记 录 表日期：星期/节日：天气：生意额目标（当日）生意额目标（当月）昨天赞赏点：昨天学习点：内容： 1）推广 /生意2）服务3）产品知识 /介绍/重点销售4）运作5）人手编制检讨会内容：今天达成生意赞赏点：4 表2步骤早会内容早会技巧各位同事 , 早上好!互动、投入今天早会的主要内容主要有三点：条理清晰第一, 第二, 第三,首先我们来回顾一下昨天的业绩：分析回顾昨天我们的销售目标是 , 完成,昨天我们的运营目标是 , 完成,因为大家的努力我们昨天超过目标,表扬其中小张在 , 表现突出，因为 , 小张，你能分享一下原因吗？鼓励、互动不过，在 , 还需要提升，因为 , 小王，你觉得我们可以怎么做？今天我们有 3个目标，分别是销售、服务和陈列目标：具体、可量化第一是销售目标，今天我们的目标是,（目标分段，落实到人，从店员口中说出）小王，你负责鞋墙，你在下午1点前能做多少呢？,互动非常好！第二是我们的服务目标，今天的服务目标是,小张，你认为 , 做到, 需要那几个步骤呢？互动好的，那我们就把做到 1,2,3, 作为今天服务目标的标准；标准统一第三是我们的陈列目标，今天的陈列目标主要有,（以上两个目标落实到具体的个人，明确阐述达标的标准，并从店员口中说出）小王，我们的陈列桌有些脏了，你能在10点前将它清理干净吗？得到员工承诺好，今天我们一共有 3个目标，分别是销售，服务和陈列目标重复强调（让店员来总结目标，重新阐述店员尚有凝问的地方）小周，你来说一下今天的销售目标是多少,互动小王，你还记得下午 1点前你要做多少吗？,小曹，你来手一下今天的服务目标,小张，今天我们的陈列目标有那些？, 谁来完成呢？好，看来大家都很清楚我们今天的目标了，让我们,跟进我会每 , 时间看销售数据的，在 , 时跟进各位的服务目标。
我们的早会开完了，大家还有什么问题吗？互动，如有我们会在 , 时候开简报会，分享一下进度，散会，大家工作吧！困难提供支持（店长要按照早会的目标和跟进方式，及时有效地跟进）5、今天的目标6、总结目标7、结束碰头会8、跟进碰头会1、问候2、阐明主要事宜3、回顾业绩4、鼓励、表扬、 感谢及分析原因5 二、日常工作我们的日常工作可以从以下几部分纵观；开店前；营业中；闭店前；闭店后时间项目内容工具开店前个人按时签到，换工服，调整精神卫生检查库房卫生：干净整齐，杂物是否放置在一起；检查卖场卫生：地面、层板、器架、票台、试衣间等是否干净整齐；货品进行陈列维护，把最好的形象展现给顾客；检查出样、价签，进行接区、点货设备检查电器设备完好开启，及时提报维修碰头会早会上大家总结前日工作，安排当日工作，针对实际销售进行总结对帐与商场对帐，必须与商场、销售小票、系统全部一致，店柜人员每日与商场核对前日销售，查找并及时处理差异营业中服务主动待客、介绍商品、附加销售随时调整气氛，充满朝气与活力的面对顾客销售规范销售小票填写、准确及时录入，随卖随销；见表 3 开具商业零售发票见表 4 调拨在调拨时，我们要备货、验货、做单、审核、报用车数量；还要接货，验货、入库。
见表 5 文化目标分解及销售进度表、培训跟进、排班表及工时数汇总表、自我空间等闭店前对帐与商场进行日销售对帐货品点货、核对区表及库房帐目卫生打扫卫生，保持卖场整理工作进度清点本日工作记录,确认明日待办事项销售对比了解竞争品牌销售业绩闭店后设备关闭电脑、电视、VCD 、音响，关闭总电源检查清查试衣间、库房有无闲人检查员工随身携带物品安全确认锁好门，保证店柜安全6 上面就是我们每天的日常工作，其实你看过之后，就知道，我们的工作是很有条理的，所以一定要相信自己能做的好对于我们的日常工作，其实需要我们每个人都用心去做，关注每一个细节，认真仔细，有责任心，只有这样，我们才能真正地做好我们的工作记住：其实我们的工作并不复杂， 我们需要有清晰的头脑和良好的态度，这样我们就会拥有开心的工作表 3 销售小票管理定管理规定内容开立要求1.日期、货号、销售代码、品牌、单价、数量、销售金额、经手人、是否参加活动及活动简称等项目填写完整清楚，打折降价货品开立销售小票时需填写原零售价填写完的销售小票禁止涂改2.店柜在货品售出后发生顾客“退货”及“ 换货”情况时，须开立销售小票列明顾客退回及换走商品的“ 货号”、 “ 尺码”及“ 退货原因” (如：残品等 )、退回货品原始销售小票号、购买日期,并由当班店长（在销售小票右上角）签字确认。
现金店进行退货时需要将原顾客销售小票联及水单与新开具的退货小票一同交回禁止用盘盈盘亏做调帐处理3.会员卡”销售须将凸起的“会员卡号”拓印在销售小票上4.自营店销售小票实行领用登记制度、“ 作废”的单据注明作废后连同已 使用的一并交回；保证单据号码完整5.店柜在开立小票前，应先进入系统核对商品售价，避免出现“卖错价”情况录入要求1.销售实现后及时录入，当天单据必须当天处理完毕2.系统录入内容应与“销售小票”内容一致且完整，单张销售小票对应一张 POS 单号3.退货：所退货品在系统中须选择“退货类型” ,查询以往销售记录进行退货录入4.换货（同款不同尺码） ： 退回及换出的商品须在同一张POS 单据上开票5.不同货号的“换货”在联大系统内按“一退一卖”处理6.如出现多销售的情况，在 POS 录入时使用“正冲账”使系统金额与实 际销售金额等同，冲帐内容须与销售小票内容相符(含小票号 )； 反之须营业员自行补足货款，并将少收款小票与补足款小票装订一起7.通常情况下，严禁店柜使用“负冲账”遇特殊情况须在营运部指导下 使用，并填写“店柜联大系统冲账说明”交至财务部稽核上交要求1.销售小票“店柜留存联”交“财务部”留存备查。
2.店柜应按天整理包好并注明当天销售金额3.上交时间：每周一交回截至上周日的销售小票7 表 4 根据税务部门的规定，开具商业零售发票须遵守以下事项：复写发票各联必须复写，按号码顺序使用，逐栏如实填写清楚客户名称“ 客户名称” 必须填写， 并填写单位的全称 禁止填写“ 长沙” 、“ 学院” 、 “ 事务所”等模糊词语，如为个人购买需填写个人的姓名，严禁写“个人” 商品名称“ 商品名称”必须据实填写，如“ 服装” 、 “ 鞋” 、 “ 运动服” 、 “ 运动鞋”、 “ 篮球” 、 “ 护腕” 、 “ 包” 、 “ 袜子”等严禁填写“体育用品”、 “ 办公用品”、 “ 文化用品”、“ 文体用品”、 “ 配件” 、 “ 礼品” 等模糊词语价 格 和 数量商品的单价、数量及金额的合计（大小写）必须填写齐全大、小写合计要一致小写合计金额前须用“￥”符号封顶；大写金额合计前用“¤”符号封顶开 票 人 和日期开票人和开票日期必须填写齐全年、月、日要按开票日期填写齐全， 并在发票背面注明实际购买日期字迹发票字迹干净整齐、禁止涂改注意不得丢失、转借、代开发票、严禁在发票上弄虚作假8 表 5 调出店调拨指令每周二商品部下发调拨指令，店柜必须按照下发的指令执行调拨，不得擅自增减待调拨货品或改变调拨方向，保证调拨的准确性。
备货在拿到调拨指令以后，要开始准备所要调拨的货品，并装箱或打包，贴上写好的封条开单店柜按实货情况，在系统内开立调拨申请单，开单原则：调往同一家店柜的货品，鞋类开立一张[调拨申请单]， 服配类合并开立一张[调拨申请单 ]， 手工单号处注明“品牌”、 “ 类别”、 “ 用车否”出货在物流人员到达前，开好出门条等，物流人员到店后，依装箱单与店柜交接，接收总箱数和总双数注意为保证货品的安全性请严格遵守装箱和封箱规定调入店接验货品接到货后店柜对照调拨申请单验收货品，如出现货品差异，请立即与库房 /调出店联系系统中进行审核调入店验收完毕后，按店柜实际收货情况，及时审核系统内[调入库单 ]店 柜 自 行调拨销售主任审核店柜间自行调拨的调拨申请单由相关销售主任审核货品整理按照店柜备货标准进行货品整理单据审核货品调拨动作完成后，调拨店柜须及时完成系统内相关调拨单据的审核商品管理注意事项出样商品必须完全出样样品和B品的处理样品要优先销售、及时清理，店柜产生的B 品须及时调拨至相应店柜销售价格执行商品销售价格必须按POS 内正价或促销活动设定的价格执行9 三、店长工作重点店长在店柜管理中虽然事务众多，但许多工作是重复性工作，要求店长能够细致、及时地进行提醒、指导、监督。
为了让店长做到细致有条理的工作，我们来提醒店长该关注那些事务店长一天的事务员工是否签到，保证人员到位工服是否整齐，精神状态如何，店长要浏览一遍检查出样、价签安排店员接区、点货，检查卫生召开会碰头，进行总结和计划安排] 与商场对帐，必须与商场、销售小票、系统全部一致对陈列维护进行指导，把最好的形象展现给顾客检查电器设备完好开启，及时提报维修在销售中关注店员的主动性和整体气氛，向员工通报当日销售进度，督导销售调拨工作安排，接收邮件处理相关事宜督促店员准确及时将销售录入POS，随卖随销提示当日销售活动处理客诉店长的一天常规事务看似有些多，但如能合理授权，以检查、跟进为主，有条理、有系统执行各项工作，效果会更好店长每周跟进的工作内购、残次、 B 品管理，及时调拨培训跟进，提前通知店员参加本周培训，适时指导了解竞争对手销售，活动内容文化墙的建设传达店长会的内容合理排班销售小票上交有条理的进行跟进，对于我们的工作是有好处的10 店长每月提醒注意月末在途，负数存月度盘点，做盘盈盘亏月底对帐，结帐月末报表：考勤、工时、奖金、排班、目标分解、竟品业绩记得有些事情不要忽略和忘记店长核对账务结帐周期结束后， 店长填写“店柜结款对帐单” 。
见表 6 后续事项见表 7 以上是店长常规的工作重点， 店长还要关注新店员的成长， 深入了解员工的需求，解决员工遇到的问题，做到公平、公正、公开，创造和谐工作氛围，产生团队合力，才是提升工作本质的核心内动力店长的感染力和领导力其实也是非常重要的，作为店长，首先要有领导整个店铺的感召力古人云： “以力服人者，非心服也，力不瞻也；以德服人者，心悦诚服也基于权力之外的人格感染力是能让下属和群众敬佩、热爱、信服的一种感召力，既是领导者的隐形素养，又是其受用终身的宝贵财富作为店长，要有信。