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1、 选修课盆栽果树选修课盆栽果树一、1 占地较少，美化环境 盆栽果树极度矮化，占地面积较小，人们可根据居住条件的情况，将其摆在窗台、阳台、楼房有阳光的楼梯及走廊上，把它放在会议室、各大宾馆的两旁，以及在举行重大活动时用它布置会场。这样既可观赏各种优美造型，给人以舒适美观的感觉，又能品味新鲜的果实。 2 移动方便，躲避逆境 盆栽果树移动方便，在管理中可以趋利避害。如遇暴风雨、冰雹、霜冻时，可将盆栽果树移到安全地方。我国北方地区无霜期短，有些果树的果实在自然条件下不能成熟，则把它放在盆中栽培，在有霜期的白天，将盆器搬到屋外向阳处，晚上把它搬入室内，使未成熟的果实充分成熟，从而能让人们吃到盆栽果树所结
2、的好看味美的果实。 3 矮化树体，增添乐趣 盆栽果树由于受到容器的限制，根系生长受束缚，上部植株生长也受限制，因此树体矮化，枝条变细，节间短小。由于盆栽果树便于管理，给人们工作之余或养老生活增添生气。 4 适材广泛，便于生产 我国拥有丰富的果树资源，包括寒带果树、温带果树和热带果树三大类型。无论是果树生产中的砧木和苗木，还是生长多年的老树和根蘖等均可进行盆栽。尤其是山野之中的野生果树，其果实形态、个体大小、外表色泽和树体的天然造型各不相同，具有很高的观赏性。因此进行盆栽果树生产，可就地取材，因地制宜地进行栽培和管理。 5 观赏性强，增加收益 盆栽果树与一般的花卉盆景不同。它除了讲究造型以外，还
3、需注重培养花、果，最后还可以品尝果实。即有观赏性，又有可食性。因此，它的培养需要具有一定生长势的枝条和一定的叶面积，也就是需要有一定的营养条件。盆栽果树春花秋实，远胜于塑料及蜡质仿制果树，有兴趣的很愿意购买真实的盆栽果树点缀环境。因此，可批量培植出售，增加经济收益。 6 辟新领域，进行科研 把果园化整为零，使整体极度矮化，以便能把盆栽果树栽培摆放在屋顶、阳台、庭院，使有限的范围内能有多种果树，既美化环境，又能赏花食果，还可以打破地区界限，使南方的柑桔在北方结实。盆栽果树的微域环境容易控制，教学、科研部门早已把盆栽作为手段用于科学研究，同时可为教学提供直观教材。 7 加强管护，美形促果 盆栽果树
4、，结果数量和结果位置每年都有变化，每年都要重新培花育果。所以既要通过嫁接、修剪等措施使它提早成型结果，又要通过促花技术、控根技术和越冬技术，以及营养管理等综合措施，使之形成健壮美观的树体和形优味佳的果实。2、1 园土：园土又称菜园土、田园土，这是普通的栽培土，因经常施肥耕作，肥力较高，团粒结构好，是配制培养土的主要原料之一。缺点是干时表层易板结，湿时通气透水性差，不能单独使用。种过蔬菜或豆类作物的表层沙壤土最好。2 腐叶土：腐叶土又称腐殖质土，是利用各种植物的叶子、杂草等掺入园土，加水和人粪尿，经过堆积、发酵腐熟而成的培养土。pH 值呈酸性。需经暴晒过筛后使用。3 山泥：这是一种天然的含腐殖质
5、土，土质疏松，酸性。黄山泥和黑山泥相比，前者质地较粘重，含腐殖质也少。山泥常用作山茶、兰花、杜鹃等喜酸性花卉的主要培养土原料。4 河沙：河沙排水透气好，掺入粘重土中，可改善土壤物理结构，增加土壤排水通气性。缺点是毫无肥力。可作为配制培养土的材料，也可单独用作扦插或播种基质。海沙用作培养土时，必须用淡水冲洗，否则含盐量过高，影响花卉生长。5 砻糠灰和草木灰：砻糠灰是稻壳烧成后的灰，草木灰是稻草或其他杂草烧成后的灰。二者都含丰富的钾肥。加入培养土中，使之排水良好，土壤疏松，并增加了钾肥含量，pH 值偏碱性。6 骨粉：骨粉是把动物杂骨磨碎，发酵制成的肥粉，含有大量的磷肥。每次加入量不得超过总量的1。
6、7 木屑：这是近年来新发展起来的一种培养材料，疏松而通气，保水、透水性能好，保温性强，重量轻又干净卫生。pH 值呈中性和微酸性。可单独用作培养土，但木屑来源不广，单独使用时不能固定植株。因此，多和其他材料混合使用，增加培养土的排水透气性。8 用松叶配制培养土：在落叶松树下，每年秋冬都会积有一层落叶，落叶松的叶细小、质轻、柔软、易粉碎，这种落叶堆积一段时间后，可作配制培养土的材料，用其栽培杜鹃尤为理想。落叶松还可作为配制酸性、微酸性，及提高疏松、通透性的培养土材料。山泥园土腐殖质砻糠灰（草木灰）等于 2211 ，或园土堆肥河沙草木灰等于4421 。这是一种轻肥土，适用于一般盆栽花卉，如一品红、菊
7、花、四季海棠、文竹、瓜叶菊、天竺葵等。 山泥腐殖质园土等于 114 。这是一种重肥土，适用于偏酸性花卉，如米兰、金橘、茉莉、栀子花等。 园土山泥河沙等于 121 或园土草木灰等于 21，适用于偏碱性花卉，如仙人掌、仙人球、宝石花等。 园土砻糠灰等于 1 1 或单独用河沙，用于扦插或插种。 营养靓土：是以纯天然有机质肥料蚯蚓粪为基质,配合加入优质泥炭土、椰糠、珍珠岩、河沙等物质精制而成。具有良好的排水、透气性和保水保肥能力，它不但干净、卫生、无异味，而且能改良土壤、杀菌和抑制土传病，使植物根系生长旺盛。是各种花卉、盆栽植物的理想用土。同时，也非常适合各种瓜果 、蔬菜、草坪种苗的培育3、葡萄苗木繁
8、殖有哪几种方法？葡萄苗木的繁殖方法很多，依采用的繁殖材料不同，可分为有繁殖和无性繁殖两大类。有性繁殖有性繁殖是用种子繁殖苗木，即所谓实生繁殖，所繁殖的苗木称作实生苗，有性繁殖在生产上主要用于砧木苗的繁殖。因为有性繁殖所用的种子，是通过有性过程产生的，从遗传角度分离很大，不能保持原品种性状的稳定性。另外，在常规育种中，通过杂交所获得的杂交种子，通过播种长出杂种苗，从中选出优良单株，直到培育成优良品种。无性繁殖无性繁殖地用植株的某一营养器官（如枝条、根和芽等）作为繁殖材料繁育苗木的一种方法，所得苗木称为营养苗。无性繁殖的方法有硬枝扦插、绿枝扦插、硬枝嫁接和绿枝嫁接等。在以上几种方法的基础上，利用各
9、种设施重要条件（如温室、大棚、小拱棚、电势线、营养钵等）相结合，可以大大提高苗木的繁殖速度，对比，又称作快速育苗。根据苗木根系来源不同，苗木又可分为实生苗、自根苗和嫁接苗。随着生物工程枝术的发展，国内外采用茎夹或茎段组织、培养技术繁殖苗木，称为组培法。这种方法繁殖速度快、系数高，是快速繁殖苗木的最新方法。4、葡萄一年多次结果技术 葡萄一年多次结果技术分为利用冬芽二次结果和利用夏芽副梢二次结果两种方法：1利用冬芽利用冬芽副梢一年两次结果技术采用促发当年生枝上的冬芽进行二次结果，由于冬芽花芽分化较好，二次结果产量和品质均能得到保证，所以生产上常用冬芽副梢，形成一年二次结果，利用冬芽副梢二次结果时，
10、其技术关键一是要迫使、加速当年枝条上冬芽中花芽的分化与形成；二是要使冬芽副梢按时整齐地萌发，以保证果实当年能充分成熟，主要措施是：(1)主梢摘心由于当年生枝上冬芽中花序分化在开花前至开花初期已开始进行，所以利用冬芽进行二次结果时，主梢摘心一般在花序上方有 46 个叶片平展时进行，这次摘心的主要目的是促进树体营养集中于冬芽之中，以促进花芽分化更为充分。(2)抹除副梢主梢摘心后，将所有副梢除去，使养分完全集中运向顶端 12 个冬芽之中，促进冬芽提前萌发，若第一个萌发的冬芽枝梢中无花序时，可将这个冬芽副梢连用主梢先端一同剪去，以刺激枝条下面有花序的冬芽萌发，由于冬芽发育时间较长，所以冬芽副梢上的花序
11、分化较好，结实力也相对较强。生产上为了使冬芽副梢花序质量更好，一般抹除副梢分两次进行，第一次先抹除中下部的副梢而暂时保留上部的 12 个副梢，并对这 l 一 2 个副梢留 23 个叶片进行摘心，待到距第一次副梢抹除后约 10 一15 天时，再将这 l 一 2 个副梢除去，以促发冬芽。这样新抽生的冬芽副梢不但整齐一致，而且冬芽中的花序也大而健壮，结实率也高。通过控制剪除顶端副梢的时间可以调控冬芽的萌发时间，虽然推迟冬芽萌发时间可使花序结实力提高，但冬芽二次枝抽生过晚将直接影响果实的生长和成熟时期，因此一定要注意冬芽抽发时间不能太晚，华北地区，剪除顶端副梢逼发冬芽的适宜时间是 5 月底到 6 月初
12、，其他地区可根据当地具体的气候情况灵活决定。2采用夏芽副梢二用夏芽副梢二次结果技术由于夏芽元休眠期，随即形成随即萌发，而且一次夏梢萌发后又易抽生二次夏梢，这样易造成营养分散，花芽不易形成或形成的花芽质量不高。因此利用夏芽副梢二次结果时，首先要保证夏芽中花序的良好形成，这是利用夏芽副梢进行二次结果的技术关键，正因如此，利用夏芽副梢二次结果时对摘心和抹除副梢的时间要求十分严格。(1)主梢摘心 利用副梢二次结果时，必须在夏芽尚未萌发之前及时摘心促其形成花芽，因此摘心时间不能过晚，由于一般欧亚种品种主梢花序上方 13 叶腋节中的夏芽容易形成花芽，因此以促进二次结果为目的的主梢摘心的时间比一般摘心时间要
13、早约 1 周，同时也要结合一个地区的具体环境和品种花芽形成的状况进行确定，关键的是一定要在摘心部位以下有 l 一 2 个夏芽尚未萌动时进行，这一点务必要注意。(2)抹除全部夏芽副梢 在主梢摘心的同时，抹除主梢上已萌动的全部夏芽副梢，使树体营养全部集中在顶端 12 个未萌发的夏芽之中，促其花芽分化形成，一般主梢摘心后，顶端夏芽 5 天左右即可萌发，若加强管理即可形成良好的夏芽副梢花序。(3)对已抽发的有花序的副梢，应在副梢花序以上 23 片叶处摘心，以促进已抽生的花序正常生长。(4)若诱发的夏芽副梢无花序形成，在其展叶 45 片叶时应再次摘心，促发二次副梢结果，但要注意摘心时在摘心处以下一定要有
14、 12 个尚未萌动的芽。五、适宜控制树势：葡萄树势过强过弱均不利于开花结果，只有健壮中庸的树势方可稳定坐果。树势过强，枝蔓的旺盛生长必然消耗大量营养物质，树梢下部冬芽质量较差，整形、更新修剪时因架面的需要，枝蔓不宜长留，旺长枝中、上部高质量相对较差，翌春抽生的新梢成花结果能力也差。 精细夏剪：夏季修剪对于提高坐果率、稳定坐果、增进品质等极为重要，是实现优质高产必须采用的技术措施，夏剪的主要任务是调节树体营养生长和生殖生长的关系，减少落花落果。很多情况下幼树结果很好，成龄后落花落果越来越重，如巨峰品种在结果的最初 34 年内，不会出现严重的落花落果，而以后的落花落果较重，有的果农认为是品种退化所
15、致，其实不然。这是因为幼树结果较少，生长也不旺，坐果就好，而随着树龄的增长，结果的增多，树体营养生长和生殖生长间的矛盾越显突出，如果矛盾处理不好，便会加重落花落果。 巧施肥水：平衡或配方施肥是稳定树势、提高坐果率的主要途径。基肥宜在采后施，施用量为全年的 60左右，通常以堆肥、厩肥、河泥等为主。在酸性土壤中可施入钙镁磷肥和草木灰。施肥应分 3 次：发芽前后结合灌水施氮肥，施用量为全年总量的 15；浆果膨大期以复合肥为主，人粪尿或氮磷钾相配合，施用量占全年的 30；果实着色期以磷、钾肥为主，少施速效氮肥，约占全年施肥量的 10。 适量控产：不根据树势及管理水平而盲目地追求产量，不仅降低果实品质，
16、还会使树势衰弱，生长不良，花芽质量差，枝条成熟不充分，植株内贮藏养分少，影响下一年开花结果，加剧落花落果。适当的控制产量，不但可以保证正常结果，还能有一个利于连年高产的良好树势。 附加措施：为了提高坐果率，栽培者还采用其他一些技术措施，如花期喷硼、激素处理和环剥、环割等。此外，某些叶面肥（钾肥）和稀有元素等微肥也有提高坐果率和增大果粒的功效。健状的树体是葡萄结实稳定的基础。结实和树体内营养有密切的关系，树体内养分不足，不完全花比例增加，花粉发芽率低，造成坐果不良。 要培养健状树体必须把握以下八点：一是改良土壤。使土壤有良好的通气性，促进根系生长，增加根系活力；二是平衡施肥。必须注意控制氮肥过多及缺硼和硼过剩；三是整形修剪。应根据树势决定修剪强弱。不同品种采用不同的修剪是最重要的。如巨蜂等易落花的品种修剪要轻；四是严格控制结果量。如果结果量过多，贮藏养分不足，导致树体充实不良。相反，结果量过少，也与徒长相关，仍然造成树体不良；五是通过摘心调节树势。如果摘心也能确保结实
