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1、20112011 国内外市场粮食价格走势国内外市场粮食价格走势2011 国内外市场粮食价格走势2011 年，国内外市场粮食价格呈现不同走势，中国国内粮食价格稳中有升，国际市场粮价总体在 2010 年底的高位震荡，有涨有跌。展望后期粮价走势，从长期和短期来看，中国国内粮食价格趋涨；而短期国际粮价总体将继续在 7 月份水平高位震荡，大米价格走势将较为坚挺。一、2011 年以来国内外粮食价格运行情况（一）2011 年前 7 个月国内粮食价格运行情况2011 年前 7 个月，我国国内粮食价格稳中有升，玉米价格大幅上涨。根据监测，17 月，国内原粮收购均价为每 50 公斤（下同）111 元，比上年同期上
2、涨 15%；其中，小麦、稻谷和玉米收购价分别为 103 元、125 元和 97 元，分别上涨 6%、18%和 17%。1.小麦价格先升后降。7 月下旬，主产区国有和非国有粮食企业白小麦、混合麦与红小麦平均收购价分别为 102.01 元、102.2 元和 103.76 元，比 2010 年底水平分别下降 1.17%和上涨0.7%、2.6%。17 月平均同比分别上涨 3.6%、5.7%和 12.3%。2.玉米收购价格大幅上涨。7 月下旬，主产区国有和非国有粮食企业玉米平均收购价为 108 元，比 2010 年底累计上涨20.5%。17 月平均为 98 元，同比上涨 21%。3.稻米价格稳步上升。7
3、 月下旬，主产区国有和非国有粮食企业早籼稻、晚籼稻及粳米平均收购价分别为 117 元、126 元和 141元，比 2010 年底水平分别上涨 9.3%、8.5%和 3.6%。17 月平均同比分别上涨 15%、21%和 13%。4.成品粮价格小幅上涨。7 月下旬，36 个大中城市面粉、大米两种成品粮零售均价为 4.28 元/公斤，比 2010 年底上涨 4%；其中，标准粉和富强粉两种面粉平均价格为 4.12 元/公斤，早籼米、晚籼米及粳米的平均价格为 4.44 元/公斤，分别比 2010 年底上涨 3%和5%。17 月平均，36 个大中城市成品粮零售价格为 4.22 元/公斤，比上年同期上涨 1
4、4%左右；其中，面粉和大米价格分别为 4.08 元/公斤和 4.34 元/公斤，分别上涨 11%和 16%。（二）国际市场粮食价格运行情况从国际市场看，2010 年下半年国际市场粮食价格出现一轮快速上升，2011 年前 7 个月，国际市场粮食价格在 2010 年底的高位震荡，期货和现货价格走势略有不同，但都大幅高于 2010 年同期水平。7 月，粮食现货和期货平均价格比 2010 年 12 月水平上升了 6.6%和下跌 2.7%，比 2010 年同期水平高 34%和 40%。17 月，粮食现货和期货平均价格同比上涨 37%和 68%。1.小麦价格高位波动，6、7 月出现较大幅度下滑。2011
5、年前 5个月，国际市场小麦价格在 2010 年底的高位震荡,6、7 月均出现 10%左右的下跌，7 月，现货和期货价格均低于 2010 年底水平。7 月，美国硬麦 FOB 价和芝加哥软红冬小麦期货价分别为 301 美元/吨和 246美元/吨，比 2010 年 12 月份分别下降 1%和 10.8%。17 月，小麦现货和期货平均价格分别为 329 美元/吨和 277 美元/吨，同比分别高 78%和 53%。2.玉米价格走势坚挺，总体呈震荡上升走势。2011 年前 7 个月，玉米价格较为坚挺，总体呈上升走势。7 月，美国玉米现货和芝加哥玉米期货价分别为 266 美元/吨和 269 美元/吨，比 2
6、010 年 12 月上涨 17%和 9%。17 月，玉米现货和期货平均价格分别为 264 美元/吨和 275 美元/吨，同比分别上涨 96%和 92%。3.大米价先降后升，期货价格涨幅较大。前 5 个月，国际市场大米价格震荡下跌，6、7 月明显上升，其中，7 月环比升幅达12%。7 月，泰国大米(含碎 25%)出口价格、芝加哥交易所糙米期货价格分别为 500 美元/吨和 353 美元/吨，比 2010 年 12 月份分别高3%和 15%。17 月，泰国大米现货和芝加哥糙米期货平均价格分别为 468 美元/吨和 320 美元/吨，同比上涨 7%和 19%。二、国内外粮食价格呈不同走势的原因分析供
7、求关系影响以及调控政策实施是国内粮食价格上涨的主要原因。由于前期降水短缺，部分田地改种其他作物，市场粮源紧张，而期货市场玉米等粮食价格大幅攀升，带动现货价格走高。7 月 8日，国家发展和改革委员会公布了 2011 年早籼稻最低收购价执行预案，其中主要表现在将 2010 年早籼稻最低收购价格由 1.86 元/公斤提高至 2011 年的 2.04 元/公斤，涨幅 9.7%，对价格构成支撑。从国际市场看，全球经济走势不稳、政治局势动荡及恶劣气候频发是主导国际粮价走势的 3 大因素。2011 年，美国、欧洲公布的经济指标时好时坏，全球经济复苏步伐仍欠稳定；中东北非局势动荡，一度推动国际油价大幅走高，带
8、动玉米等相关产品价格上升。同时，4、5 月，美国和澳大利亚等粮食主产区干旱及洪涝灾害并发，严重影响了小麦生长并延迟了玉米播种进度，导致期间国际市场小麦及玉米等价格出现较为明显的上升，但随着此后天气状况的改善，小麦价格出现连续下滑。从更深层次看，我国长期坚持立足国内确保粮食安全的基本方针，多年来粮食自给率一直保持很高水平，特别是稻谷、小麦和玉米 3 大粮食品种基本处于自给或自给有余的态势，在近年来全球粮食供给紧张的背景下，有效降低了国内粮价波动程度。根据测算，20032010 年，国际市场粮价（以美国硬麦 FOB 价为例）年平均变动幅度达到 27.71%，比国内粮价（以原粮平均收购价格为例）高出
9、约 16 个百分点；国际粮价变动幅度超过 10%的年份有 6 年，其中有3 年变动幅度接近甚至超过 40%，而国内粮价只有 3 年变动幅度大于10%；国际粮价不同年份涨跌幅差值最高超过 100%，国内粮价涨跌幅差值最高约 25%。三、后期粮食价格走势展望（一）我国国内粮食价格走势展望从长远看，我国粮食供求关系将进一步由总量基本平衡、丰年有余转向长期紧平衡格局，加上生产成本继续增加等原因，粮价持续稳定上升将是长期趋势。从供给方面看，受耕地减少、水资源短缺约束，粮食生产持续发展难度较大。从需求方面看，总体呈刚性增长趋势，消费结构不断升级。综合来看，预计粮食总体供求将平衡偏紧，其中，稻米特别是粳稻米
10、供给可能长期偏紧，小麦供求基本平衡，玉米供求继续趋紧。此外，种粮成本居高难下并将继续增长，种粮比较效益低对粮食生产和价格形成潜在压力。未来 5 年价格的平均涨幅预计为 5.6%7%。从较短时间看，在 2010 年连续第 7 年增产、产量达 5464 亿公斤的历史新高的基础上，2011 年我国粮食生产继续保持良好势头，夏粮产量预计比 2010 年增加 2.5%，早稻丰收已基本成定局，秋粮播种面积预计有一定增长，有利于后期粮食价格保持基本稳定。但是，一方面，粮价总体仍处于上涨趋势中，2011 年早稻收购价涨至2.04 元/公斤，涨幅达 9.7%，粮农惜售心理加剧，市场各方对后期看涨的心理预期明显增
11、强；第二，国内粮食市场多元主体积极入市，掌握粮源，而粮源紧张，库存已至历史低位。第三，种粮成本提高。2011 年以来，化肥、柴油等农资价格及人工等费用均有一定增加，特别是近一段时间以来，主要化肥品种价格又出现不同程度上涨，预计后期价格仍将高位运行并可能继续有小幅上涨，势必进一步增加秋粮生产成本，并对粮价产生推升作用。（二）国际市场粮食价格走势展望根据美国农业部 7 月的报告，2011/12 年度全球粮食总产量将由连续两年下降后，转为预计提高 3.69%，至 22.69 亿吨，粮食需求继续稳步增长至 22.84 亿吨，增幅为 2.36%，产需关系由上年度的产低于需 4992 万吨缩减为 1500
12、 万吨。同时，预计 2011/12 年度全球粮食库存虽然比上年度继续下降 3.5%，但跌幅大大低于上年度的 10.43%。具体看，小麦产量增幅高于需求增幅, 库存水平仍然较高。从下半年情况看，美国冬小麦即将收割，后期随着收割加速，全球小麦供应将大幅增加，对小麦价格产生打压。最近，国际投资银行高盛公司将 3 个月小麦期货预测价格由前期的 294 美元/吨下调至 217美元/吨，6 个月期货价格预期为 224 美元/吨。玉米产量将出现较大幅度提高，产需关系有所改善。9、10 月北半球玉米将开始收割，从美国农业部 6 月底公布的报告来看，2011 年美国玉米播种面积达到历史第二高点。综合看，下半年前
13、期玉米市场将继续有所支撑，后期将面临季节性压力，总体呈先升后降走势。高盛公司将 3 个月玉米期货价格由前期预测的 315 美元/吨下调至 232 美元/吨，6 个月期货价格预期为 225 美元/吨。全球大米市场紧平衡，价格趋升。2011/12 年度全球大米产量预计增加 1.36%，至 4.56 亿吨，需求量增加 1.88%，达到 4.56 亿吨，产需关系由上年度的产高于需 300 万吨转变为产需紧平衡。7 月 5 日，泰国大选尘埃落定，这将导致泰国大米出口量或降一半。据报道，英禄在竞选时为争取农民选票，承诺当选后以 1.5万泰铢/吨（合人民币 3175 元/吨）向农民购入未碾磨大米，以及以2 万泰铢/吨购入泰国香米，比现时市价分别高约 70%和 46%。而之前的一个月，未碾磨大米的价格已上升了 14%，达 9500 泰铢/吨。同时，由于泰米出口量约占全球出口量的 30%左右，这也将导致国际大米价格攀升。最近，泰国大米协会预计，下半年泰国大米出口价格将有 20%左右的上涨空间。一些机构预测，泰国 100%B 级大米价格则有望从目前的 525 美元/吨上涨到 810 美元/吨，涨幅达56%。
