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1、1枸杞简介枸杞简介韩一韩一 修订修订2 2 0 0 1 1 2 2 . . 0 0 3 3 .2.2 5 52枸杞（学名：Lycium chinense）是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培 时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍本草纲目记载：“春采枸杞 叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦 称枸杞头，可食用或作枸杞茶。现代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗动 脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。中文学名：中文学名：枸杞拉丁学名：拉丁学名：Lycium chinense
2、别称：别称：枸杞菜、红珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗界：界：植物界门：门：被子植物门纲：纲：双子叶植物纲亚纲：亚纲：合瓣花亚纲目：目：管花目亚目：亚目：茄亚目科：科：茄科属：属：枸杞属种：种：枸杞分布区域：分布区域：我国普遍分布分类系统：分类系统：恩格勒系统，1964英文名称：英文名称：Barbary Wolfberry Fruit命名人：命名人：Miller产地宁夏：枸杞原产地青海：天然无污染药理作用1、降血糖作用2、抗脂肪肝作用3、抗肿瘤作用3简简介介读音 gu q 落叶灌木果实叫枸杞子可入药 养生中药：枸杞 枸杞是名贵的药材和滋补品，中医很早就有 “枸杞养生”的说法。 本草纲目记载：
3、“枸杞，补肾生精，养肝 明目安神，令人长寿。”枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏的枸杞最为，另外甘肃、青海等地的枸杞品质也很高。 枸杞果实为间歇式成熟，生产上一般按果实成熟期将其分为：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果实，即老眼枝果实为春果枸杞； 7月上旬至8月份来自于当年春枝的果实称为夏果；9月至10月成熟的果实为秋果。对于枸杞夏果和秋果的成分含量，前人有过很多研究，但对于春果的成分含量研究较少。 对春果枸杞、夏果枸杞中Fe、Mn、Zn、Se 含量的研究表明，春果枸杞中Fe、Mn 含量分别比夏果枸杞高73.2%和21.6%，差异极显著；而 Zn 含量则呈夏果略高于春果的趋势；
4、 Se 含量在春、夏果中相对稳定。春果枸杞中Fe/Mn、Fe/Zn、Fe/Se 的比值大幅度高于夏果。春果枸杞有效成份含量较高，产量少，因此市场售价也高。 女子平时不能吃多，容易造成月经提前到来或者推迟，食欲不振，白带异常内分泌失调。 产产地地宁宁夏夏：枸枸杞杞原原产产地地枸杞是宁夏五宝之一，宁夏中宁县更是中国著名的枸杞之乡，已经有600多年的种植历史。 中宁地区土壤碱性重，昼夜温差大，这样的自然条件适合枸杞的生长，369枸杞也就是在这样的环境下生长。早在明朝，这里的枸杞就被列为贡品。虽然中宁枸杞被各地引进种植，但是其它各地所产枸杞，无论是营养还是外观上，均与中宁枸杞有所区别。中宁枸杞呈椭圆型
5、，颜色为红色或紫红色，果脐有明显的白色。打开包装后会有一股特别的香味，放入清水中短时间内不会下沉。由于中宁枸杞的品质最好，所以它的价格也肯定是最高的，在每斤 50-100元左右。这个价格区间的枸杞，品质相同，只是颗粒不同价格也就有所差别。 青青海海：天天然然无无污污染染除了众人熟知的宁夏枸杞，青海枸杞也以其天然的品质被人们所青睐。青海枸杞又被称作柴杞，主要出产于柴达木盆地。 柴达木盆地属于高原大陆性气候，平均4光照时间长达 10小时，昼夜温差大。同时，这里海拔较高， 空气湿度低，所产的枸杞天然无污染，而且黄酮含量比其它地区要高，很适合做成干果或者加工成浓缩汁。 柴达木枸杞个头比较大，籽少肉厚，
6、味道比较甜。由于目前栽种还不是特别广泛，柴达木枸杞的价格相对较高，每斤约为 60元左右。但由于表层有蜡质层不容易晾晒，所以也有不法商贩用有毒的亚纳来稀释水分。 巨鹿：河北枸杞之乡 巨鹿：产量占全国总产量的四分之一，河北枸杞之乡 巨鹿县地处黑龙港流域，是河北省生产枸杞的重点县，其产量占全国总产量的四分之一。所产枸杞畅销于泰国、马来西亚、日本、美国及香港、澳门等国家和地区。 巨鹿县栽植枸杞已有 50余年历史，面积5.0万亩，年产干果 500万公斤，面积和产量占全国的 1/4，巨鹿县是全国枸杞的集散中心。2002年，河北省人民政府命名巨鹿为 “河北枸杞之乡 ”。 巨鹿枸杞主要销往全国各省市和东南亚各
7、国和地区被外商誉为“中华01血杞”。 原原生生态态枸枸杞杞原生态枸杞是奇旺枸杞公司最先提出并市场推广的，其主要特点是，所销售枸杞没有经过后续加工，完全符合自然化，如所有枸杞干果均是自然晒干，而没有经过烘干等处理，另外从采摘地上也有讲究，主要采用的是农户+工厂形式； 自然赋予作物的最本原的一种生活状态，它的基本要义至少应该包括远离技术性和远离操纵性，其凸显的特征应该是天然之美、自然之美和原始之美。作物“喝”的水，自然是天上的雨水；作物“吃”的肥，自然是不会污染环境的有机肥；而防治病虫害主要靠轮作、稀植和放养青蛙、杀虫螨、七星瓢虫等害虫天敌，决不会施用化学农药。 韩韩国国枸枸杞杞韩国枸杞品种 韩国
8、枸杞 这种枸杞原为韩国专家所培育，中国是从 2000年以后开始引种并获得成功，该品种不同于国产枸杞，它具有：高产（当年移栽当年结果），低糖、 适合糖尿病人食用等好处。一、韩国枸杞的市场分析 韩国枸杞具有药食两用的功效，具有滋补肝肾、益精明目之功效。且适合于糖尿病人食用。进入21世纪，由于当代人的保健模式由治病转向身体保健、以防为主，枸杞具有滋补、保健、提高人体免疫的功效与作用，所以韩国枸杞的出口和内需都有很大的增长，据不完全统计，每年仅出口韩国就达到 20002500吨，内需每年则达 40005000吨，加上西北亚、西欧国度的出口，年总需求量在万吨以上。韩国枸杞移栽后当年可结果，其亩产量只有5
9、0公斤左右， 23年后进入盛果期，亩产量可达 200300公斤，盛果期可连续 15年以上，管理得当盛果期可延续到 20年。现在中国种植韩国枸杞还没有形成规模，产量不大，处于供不应求的市场状态， 2011年出口韩国的价格在 5560元/公斤，终年都有韩商求购。按时价 55元/公斤，当年亩 ?堪?0公斤/亩计算，当年亩效益在 2750元/亩上下。进入盛果期后按每年亩产 200公斤/亩计算，亩效益在 11000元/亩上下。 黑黑枸枸杞杞黑枸杞 很多人都以为枸杞只有红枸杞，还没见过黑枸杞呢，黑枸杞到底是个什么样子的呢， 除了众人熟知的宁夏枸杞，青海枸杞也以其天然的品质被人们所青睐。青5海枸杞又被称作柴
10、杞，主要出产于柴达木盆地。柴达木盆地属于高原大陆性气候，平均光照时间长达 10小时，昼夜温差大。同时，这里海拔较高，空气湿度低，所产的枸杞天然无污染，而且黄酮含量比其它地区要高，很适合做成干果或者加工成浓缩汁。柴达木枸杞个头比较大，籽少肉厚，味道比较甜。由于目前栽种还不是特别广泛，柴达木枸杞的价格相对较高，每斤约为1000元。黑枸杞味道和红枸杞有什么区别呢，红枸杞味甜，黑枸杞是不是和红枸杞一样味道也是甜的呢。红枸杞的功效与作用及食用方法与黑枸杞的功效与作用及食用方法又有什么区别呢？经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人
11、体正常的生理作用具有重要作用，与红果枸杞相比，黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量，钾、锰的含量远低于其平均值，钠含量与其基本相当。 黑枸杞 植物枸杞-花、果实、 花多分枝灌木，高 0.5-1米，栽培时可达 2米多；枝条细弱，弓状弯 曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，棘刺长 0.5-2厘米，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或 2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，长 1.5-5厘米，宽0.5-2.5厘米，栽培者较大，可长达 10厘米以上，宽达 4厘米；叶柄长 0.4-1厘米。花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则
12、同叶簇生；花梗长 1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼长 3-4毫米，通常 3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长 9-12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片， 5深裂，裂片卵形，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长 7-15毫米，栽培者长可达 2.2厘米，直径 5-8毫米。种子扁肾脏形，长 2.5-3毫米，黄色。花果期 6-1
13、1月。 6枸枸杞杞子子枸杞枸杞子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的 维生素 C 含量比橙子高， -胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。枸杞作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞炖 羊肉也是很适合冬天
14、食用的。家常炒菜加入枸杞后口感颇佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、 菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素 A、维生素 B1.维生素 B2.维生素 C 和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。 枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气
15、安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对抗肿瘤、保肝、降压、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身之功效。现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。 任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的 动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。 枸杞虽然具有很好的滋补
16、和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。 7生生药药材材鉴鉴定定西枸杞为植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或纺锤形，略压扁，长15 2厘米，直径 48毫米。表面鲜红色至暗红色，具不规则的皱纹，略有光泽，一端有白色果柄痕。肉质柔润，内有多数黄色种子；扁平似肾脏形。无臭，味甜，嚼之唾液染成红黄色。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。主产宁夏，宁夏中宁产最佳，故称为中宁枸杞或宁夏枸杞。 枸杞津枸杞又名：津血杞、杜杞子。为植物枸杞的干燥成熟果实。呈椭圆形或圆柱形，两端略尖，长 1一15厘米，直径 35毫米。表面鲜红色或暗红色，具不规则的皱纹，无光泽。质柔软而略滋润，内藏多数种子，种子形状与上种略同。无臭，味甜。以粒大、肉厚、种子少、色红、质柔软者为佳。粒小、肉薄、种子多、色灰红者质次。主产河北。此
