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1、星巴克价格一览星巴克价格一览星巴克作为全球最大的意式咖啡连锁经营店，对于意式咖啡的推广及至风靡全球，功不可没。可以说，没有星巴克就没有今天意式咖啡的繁盛，没有意式咖啡，星巴克也难以成功。作为一种时尚文化，我们经常可以在各大城市看到那个墨绿色的美人鱼 LOGO，而美式快餐文化与意大利特质咖啡的结合，也使我们必须掌握基本的点咖啡本领，就想在肯德基和麦当劳点餐一样，你肯定不愿意在柜台前犯晕下面老蓝就来带你解读星巴克的基本咖啡单（不包括其它非咖啡饮料或者不定期推出的其它特质咖啡） ，使你从深层次认识并掌握星巴克咖啡的真谛。此文也同样适用于其它意式咖啡店，如百怡，SPR，LAVAZZA 或其它不知名的但
2、却经营意式咖啡的咖啡馆、餐厅等。但个别品种也许会有微小的差距，总体上应该是一样的。 。 。 。 。 。 首先，星巴克的咖啡是分大、中、小杯的，顾客根据自己不同需要自由选择。小杯容量是 8 盎司，中杯容量是 12 盎司，大杯容量是16 盎司。我想如果你不想牛饮的话，中杯是比较常用的量。 1、浓缩咖啡，也就是意大利特浓，外文名 ESPRESSO。这是最基本的，所有意式咖啡都是以此为基础制作的。当然 ESPRESSO 也不是所有人都可以享用的，因为这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的液体，极其浓郁，并且是用那种很小很小的杯子盛，好的 ESPRESSO 上面会有一层油脂，这是咖啡最香醇的部分。这种咖啡一般饮用
3、时不添加任何糖奶等调味料，意大利人会一饮而尽。初接触者会觉得她很苦，但这种苦并没有那种恼人的焦糊味道，唇齿留香，这也是 ESPRESSO的魅力所在。有些资深咖啡爱好者，只喝 ESPRESSO，一杯下去，精神百倍。ESPRESSO 一般不分大小杯，只有单份与双份之分，双份会更浓，量稍微多一点。需要注意的是，这种咖啡对技术要求很高，如果处理不当，ESPRESSO 将是世界上最难喝的咖啡。天堂与地狱只差那么一点点。 。 。 要点：浓缩咖啡（ESPRESSO）就是意大利特浓，用很小的杯子盛，很苦很苦，但很香很香。她是所有意式咖啡品种的基础，点用时有单份和双份之分。 2、美式咖啡（Americano）
4、。简单说，就是 ESPRESSO 加热水。一般来说小杯用一份 ESPRESSO，中杯用两份，大杯用三份。需要注意的是，许多过滤咖啡店也会有美式，因为美式本来就是用过滤方法制作的。但在意式咖啡店你将幸运的喝到味道更醇厚的美式咖啡，用ESPRESSO 加热水的美式味道，和用过滤方法制作出来的完全完全不一样！ 要点：美式就是 ESPRESSO 加热水。 3、卡布奇诺（Cappuccino） 。爱就象 CAPPUCCINO。 。 。 。歌中这样唱到。而什么是 CAPPUCCINO 呢？翻译过来就是奶沫咖啡。先做一份ESPRESSO，再用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡，然后将热蒸奶倒入咖啡杯，最后将奶泡轻拨在咖啡
5、杯的最上面。喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫，如果说 ESPRESSO 是男人，那 CAPPUCCINO 就是爱情，它是 ESPRESSO 与柔美女人（奶沫）的完美结合。柔中有刚，刚中有柔。 要点：卡布奇诺就是奶沫咖啡。 4、拿铁（Cafe Latte） 。LATTE 很象 CAPPUCCINO，都是咖啡 蒸奶最后再附上奶沫，唯一不同的是比例，CAPPUCCINO 的牛奶只是加到六分满，奶沫会更多一点，所以叫奶沫咖啡。而 LATTE 是牛奶加到八分满，奶沫相对少，所以 LATTE 又叫牛奶咖啡。法国人习惯早晨起来喝一杯 LATTE，这种咖啡对于儿童也没有什么影响，因为根本就是咖啡味
6、道的牛奶嘛，很好喝，很好喝：） 要点：拿铁就是牛奶咖啡 5、摩卡（Cafe Mocha） 。该意式咖啡中最豪华的品种登场了这是猫猫同学最喜欢的一种咖啡了，希望猫猫能看到我的介绍：） 。的确，这种咖啡是很好喝的品种，所添加的辅料也最多。首先，取一份巧克力酱挤到杯底，在上面加一份 ESPRESSO，然后加牛奶和奶泡，最后在上面挤一块鲜奶油，最最后可以用巧克力酱在上面画点花儿，比如 I LOVE YOU 嘿嘿这种咖啡很受女生欢迎。但需要注意的是，也门摩卡地区出产的咖啡豆所煮制的单品咖啡也叫摩卡咖啡，在有些咖啡馆点咖啡时要注意，不要点错了。 要点：摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。 6、玛琪雅朵（M
7、acchiatto） ，这种咖啡还有另一个名字叫 ANGEL KISS，天使之吻。喝 CAPPUCCINO 和 LATTE 一样，也是 ESPRESSO 与牛奶的结合，所不同的是，这里所加的全部是奶泡，而没有蒸奶。通常，星巴克会在 Macchiatto 中加入焦糖，焦糖玛琪雅朵非常之好喝，这都源自于焦糖的魅力。 要点：玛琪雅朵就是 ESPRESSO 加奶泡。 7、各种冰咖啡。一般的冰咖啡品种，有美式，拿铁，摩卡等等，冰摩卡很好喝！ 要点：冰咖啡就是冰咖啡 8、星冰乐。星巴克的特色饮品，更象冰砂饮料，有些与咖啡无关，在此不多介绍。 要点：记住星冰乐通常很好喝就行了。 9、关于焦糖。焦糖是一种糖浆
8、，通常会使用法国的。这种糖浆会使咖啡味道变得很好喝，象饮料那样的好喝，对贪图享乐的你再适合不过了，你可以向店员申请在你点的咖啡里加一份焦糖，当然这是需要另外付费的。 10、最后，介绍一下星巴克的为熟客或者咖啡老饕们根据自己口味而推出的自由选择式点咖啡方法。你可以申请多加一份 ESPRESSO 以使咖啡的味道更浓郁，或者申请在你点的咖啡里加入各种口味糖浆或焦糖，再或者你也可以叫店员为你点的咖啡加一份奶油。这些额外的增加服务都需要另付费，但费用要比你单独点一杯咖啡低得多。比如你要一份 ESPRESSO 是 12 元，那再加一份则只需要 5 元就可以了。(深圳价格可能稍微高点)星巴克价格一览意式咖啡
9、 小 中 大 超大 焦糖玛奇朵 26 29 32 36 拿铁咖啡 27 30 33 36卡布奇诺咖啡 22 25 28 31 摩卡咖啡 暂无价格浓缩咖啡 暂无价格美式咖啡 暂无价格 经典巧克力 21 24 27 30 豆奶 14 17 20 23 牛奶 14 17 20 23 果汁 18沁凉系列 冰拿铁咖啡 冰摩卡咖啡 冰美式咖啡 暂无价格咖啡星冰乐 摩卡咖啡星冰乐 - 28 31 34浓缩星冰乐- 28 31 34焦糖咖啡星冰乐- 28 31 34焦糖奶香星冰乐- 28 31 34芒果茶星冰乐 - 28 31 34香草星冰乐 - 26 29 32 抹茶星冰乐 - 30 33 36 焦糖奇乐朵
10、咖啡星冰乐 - 30 33 36 巧克力星冰乐 - 26 29 32 Breakfast 麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没） 12-14 元 Lunch 鸡肉蘑菇派 16地中海烤芝士火鸡三明治 30三明治（吞拿鱼、蛋香） 18凯撒鸡肉卷 16烤芝士吞拿鱼卷 16烤蘑菇芝士三明治 16 （鲜虾芒果、烟熏鸡肉）沙拉 20Tea time 提拉米苏 22 元 维也纳黑森林蛋糕 8 元 （蓝莓、纽约、香橙）芝士蛋糕 22 元首选朱古力松露蛋糕 22玉桂巧克力慕斯 22草莓拿破仑 22布雷香草巧克力蛋糕 22浓缩巧克力布朗尼 20开心果脆条 18腰果脆条 16杏仁脆条 16经典玉桂卷 14提子干松饼 1
11、2叉烧松饼 12波茜牛油蛋糕 10柠檬优格雷明顿 8价格已修改，不同地区 稍有不同！ Starbucks 的饮料分为四大类：普通的 brewed coffee，以expresso 为主料的衍生类咖啡（这是最多姿多彩的一部分了） ，茶叶类饮料，还有 frappuccino 冷饮。杯子尺寸从小到大分为 short，tall, grande (发音是 grandi), venti。普通 Brewed coffee，中文叫滴虑咖啡，也就是把咖啡豆磨了以后，放在滤纸里，用最普通的那种咖啡机，用热水把咖啡颗粒滴一道就可以做出来的咖啡。这是真正最原始的咖啡，用类似品酒的方法可以判断咖啡的好坏。根据烘烤的程度
12、不同，咖啡豆分为light,medium,bold(dark),extra bold 四个等级，简单的讲，烘烤程度越深，咖啡的烟熏味就会越重。Italian roast 和 French roast 算是非常 smokey 的两种了。还有就是产地不同，咖啡豆的性质相差挺多，有的偏酸，尤其是亚洲的咖啡豆。我不太喜欢酸度大的咖啡，比如 starbucks 的 verona、sumatra 和 columbia 就比较酸。但其实不少的 starbucks 咖啡都不是单一地区种植的，而是把多个产地的咖啡豆混合起来，这样各地咖啡豆的优点就可以集中到一块儿。我比较喜欢的 Starbucks 咖啡有：Bre
13、akfast blend, Guatemala Antigua, Ethiopia Sidamo, Arabian Mocha Sanani.Starbucks 有个严格的规定，凡是做好超过 1 小时的 brewed coffee，哪怕一杯也没卖出去，也要倒掉换新的。很浪费，但保证咖啡品质。Espresso 是意大利人发明的浓缩咖啡，咖啡豆需要磨得很细，然后用特殊的 espresso 机器把高压的热水或者蒸汽经过咖啡粉沫后制出来的。以 espresso 为基础，可以做出 Americano 美式咖啡, latte拿铁，mocha 摩卡，cuppuccino 卡布奇诺，macchiato 玛奇朵
14、，等等。除了 Americano，这些饮料都要用到蒸汽牛奶，也就是用蒸汽把牛奶迅速加热到 60-70 摄氏度（150-170 华氏） 。starbucks 规定，蒸汽牛奶的温度凡是超过 180 华氏度或者低于 140 华氏，都一律倒掉，因为高于 180 会使牛奶变性，低于 140 细菌就会开始滋生。espresso 的量是以 shot 来记的，正常的配方规定是，short 和tall 号的杯子是一个 shot，grande 和 venti 号是 2 个shots，starbucks 绝对欢迎客人的特殊要求，比如可以多要 1 个或2 个 shot，当然是要加钱的。espresso 有个特点是，从
15、机器里面出来后，不能单独在空气中存放超过 10 秒，否则就会发黑变苦。所以做 espresso 类的饮料，时间一定要控制好。Americano 是用 espresso 加热水稀释而成，所以味道特别重。latte 是 espresso 加入蒸汽牛奶，然后上面盖上薄薄一层牛奶泡沫。不少客人要求在 latte 中加入他们喜欢的糖浆，比如 vanilla, hazelnut，peppermint 等等。最受欢迎的就是 vanilla 味道的latte 了。我比较喜欢 cinnamon dolce latte，上面还会撒上一些cinnamon 的粉末，味道比较特别，习惯那种味道的人就会喜欢。mocha
16、是 espresso+巧克力糖浆+蒸汽牛奶，但是没有泡沫，按照starbucks 的标准作法，最上面还会挤上一朵 whipped cream，也就是 40%含脂量的牛奶 cream 作出来的奶油。所以要当心 mocha 的卡路里！当然你可以要求不放 whipped cream。我挺喜欢 orange mocha，是在做 mocha 里面加入橙味糖浆，whipped cream 上面还要挤上一些橙子浆。cappuccino 做起来的难度会比较大一点，所用的蒸汽牛奶必须现做，因为刚蒸出来的牛奶绝大部分是泡沫，cappuccino 就是以泡沫为主的，所以一杯真正的 cappuccino 拿在手上一定是很轻的。macchiato 是先在杯子里倒入蒸汽牛奶，盖上泡沫，然后在上面倒入 espresso，如果是 caramel macchiato，最上面还会挤上焦糖糖浆。caramel macchiato 是 2005 年才推出的饮料，已经相当受欢迎。浓缩咖啡 中杯价格:22.00 元小杯价格:17.00 元
