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1、黑色食物怎样吃才更容易被人体吸收大自然赋于我们的黑色食物有很多，比如黑米、紫米、黑乔麦、黑豆豉、黑木 耳、黑豆、黑香菇、黑葡萄、黑花生、紫菜、海带、乌鸡、黑蚂蚁菜、黑海参、 黑头鱼等。这些食物的共同点是：因含有天然黑色素，色泽均呈乌黑或深紫、 深褐色。其中有些品种只有外皮乌黑;有的品种则一黑到底，表里如一。黑色素对人体有很多好处，能清除体内自由基、抗氧化.降血脂、抗肿瘤，对性 功能也有一定促进作用等。据测定，黑色食物中的维生素和矿物质也比一般食 物要多，因此经常吃这些含有黑色素的食物，在人们日常膳食营养补充中，看 得越来越重。黑色食物大多属于平性的，补而不腻，食而不燥，对经常上火或 寒气重的人
2、都适合，对体弱多病的老人，成长发育期，肾气不足的小孩尤其有 益。黑色食物怎样吃更容易被人体吸收?这可是有讲究的。因为大部分的黑色食物不 容易被人体吸收，必须进行特别的加工，才能发挥它的作用。 1、黑芝麻：要磨成粉再吃。古人吃黑芝麻，有九蒸九晒之说。现代人不用那么 麻烦，我们只要把黑芝麻用粉碎机磨成粉，里面的不饱和脂肪酸和各种维生素 更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里一定要常备粉碎机啊。注意啊， 现吃现磨才更香。2、黑米：也可以磨成粉来吃。但是口感不好。最好的办法是，用豆浆机来做。 豆浆机打碎黑米后，再加热好。不敢想吧，20 分钟就能喝到香喷喷的黑米粥。 提醒一下，黑米最好提前泡一晚上，做
3、出来的更香。早上碗黑米粥，一个煮鸡 蛋，绝对让你吃的又香又舒服。3、茄子、黑葡萄要带皮吃吃葡萄和茄子的时候，深色的外皮不要去掉，里面富含维生素、膳食纤维及多 种微量元素。紫葡萄中含有延缓衰老功效的抗氧化基，而它在皮里的含量远远 高于果肉。茄子中含有丰富的维生素 E 和维生素 P，它有降低胆固醇、提高毛 细血管弹性的功能，对心脑血管有很好的保护作用，而在茄子外皮里，这些营 养物质的含量最高。注意，用盐水泡泡，多洗几遍才能放心吃。4、乌鸡、黑头鱼这些动物类黑色食品，建议大家炖着吃，营养才能释放出来，吃的时候一定要 把汤喝了，好多营养都入汤里了。5、黑豆黑豆是很难加工的。大家可以试试如果用水直接煮的话，一个小时不一定能煮 烂。所以黑豆也建议大家打成粉。但是黑豆粉的口味一般。对口味很在意的朋 友，可以用醋泡黑豆，那样味道还不错啊。除了上述这些黑色食物，其它的都比较好做。最后提醒大家，每天餐桌上都要 有一样黑色食物，是膳食营养的最佳选择，也是科学养生的关键之一。转载请注明文章转载自：香草美容养生网 http:/
