文字改变世界的精彩瞬间

《文字改变世界的精彩瞬间》由会员分享，可在线阅读，更多相关《文字改变世界的精彩瞬间（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、/悦读14责编： 李惠惠 电话： 0558-5603456 美编： 锁媛媛 审校： 张玲2017年11月8日 星期三提到文件， 你首先想到的是什么？开 启战争的秘密协定？宣布民族独立的法 律宣言？明确双方权利的商业合同？便 于储存复制的电子文档？其实， 早在公元 前3世纪， 人们就已经在泥板上记录文字 以传达特定的信息。那时候， 位于美索不 达米亚平原的苏美尔人使用一种三角形 的 “笔” 将文字刻写在潮湿的泥板之上， 随 后再将泥板置于阳光下烘干， 或是放入烤 炉中烘烤。如此一来， 文字便得以保存，成为永久的官方记录。从此， 文件就成了 历史向前发展不可或缺的一部分。 英国一位名叫斯科特 克里

2、斯蒂安松 的历史学家， 从小就对各式各样的文件感 到好奇， 上至奠定 权利法案 ， 下至改变 摇滚乐历史的披头士唱片合约， 他都如数 家珍。为了让人们更好地了解这些看似 毫不起眼的 “白纸黑字” ， 他用近一年的时 间将散落各地的文件原稿收集整理， 最终 写成这本 文件中的历史 。 书里收录的文件既有激动人心的政 治宣言， 也有推动科学发展的理论文献， 甚至包括了改变文化潮流的艺术作品， 几 乎涵盖了人类历史发展的方方面面。虽 然你没有办法亲自走遍世界各地的博物 馆来瞻仰历史文件的别样光彩， 但你却可 以在这本书里看见它们最为真实的模样： 刚刚结束了在 “小猎犬” 号上为期五 年的考察航行，

3、即将年满 28 岁的达尔文 在笔记本上画下了一些简略的树状图， 将 还处于萌芽状态的进化论思想具象化。 正是这些凌乱的草稿为后来的自然选择 理论打下了坚实的基础。 独立宣言 里最著名的签名出自约 翰汉考克之手， 他当时是大陆会议主 。汉考克俊逸优美的签名成了一个标 志性事物，“约翰汉考克” 也逐渐成为美国人对 “签名” 的非正式代名词。 小说 1984 的开篇的打字稿上墨迹 重重， 编辑的批注与乔治奥威尔修改的 痕迹填满了纸张的空白处。当时饱受结 核病的困扰的乔治奥威尔， 在一台便携 式的老旧雷明顿打字机上奋笔疾书， 写下 了这部经典的反乌托邦小说， 影响了整整 一代人。 只有亲眼看见文件上的

4、笔误、 修改、 折痕、 损坏， 你才能感受到真实而厚重的 历史。 当然， 这本书最有趣的地方在于它记 录了文件背后那些富有传奇色彩的 “趣闻 轶事” 。比如， 支撑着麦哲伦完成环球航 行的信念是什么？肯尼迪总统的就职演 说的动人之处在哪？苹果公司创立的法 律文件暗藏何种玄机？这些为人们所津 津乐道的故事让文件摆脱了一种冷冰冰 的历史见证者形象， 而更像是一个会和你 闲聊家长里短的说书人。 那些叱咤风云的宣言与诏令在史书 的记载里光芒耀眼， 而充满个性的日记与 手稿也有着各自的精彩， 艺术家的偏执狂 妄、 诗人的浪漫敏感、 科学家的专注执着， 都曾经在某种程度上改变了世界的轨 迹。这种无法预知的

5、丰富多彩， 才是历史 最迷人的地方。未读Re Du热读Shu Bang书榜文字改变世界的精彩瞬间文件中的历史 (美)斯科特 克里斯蒂安松 著 王兢 译 北京联合出版公司福建 33 岁的胡先生全家口味清淡， 某天胡先生头一回吃到烤鱼上的花椒， 就 感觉人生都得到了升华， 于是他开始怀疑 自己是不是从四川被拐卖来的啊？于是 他上走失儿童网站发了自己的照片， 开始 寻找自己的亲生父母。最后， 竟然找到了 重庆的家人， 他就是被拐卖的。这是被权 威媒体公开报道的， 所报道媒体在微博上 一再强调这不是段子。随后另有好事媒 体采访当事人， 当事人表示，“确实非常意 外” ， 不过， 萌生寻亲的想法， 并没

6、有 “吃 烤鱼” 那么神奇， 而是被拐的经历， 在脑海 中从来没有磨灭。 美食体现了一个族群的世界观与审 美观。但是， 就个体而言呢？ 品尝的科 学 一书认为， 人们对味道的喜恶除了受 到环境和生活经验的影响， 也受到 DNA 控制， 大家的味觉感受就像片片雪花一 样， 没有哪两个人是完全相同的。味觉感 受的差异范围之大， 在人类感官中是很独 特的。 作者约翰 麦奎德为普利策奖获奖记 者， 是美国科学促进会大奖的得主。他谈 饮食历史， 溯源直至上古四亿八千万年前 之生物起源时期。他说我们现在的口味，就像俄罗斯套娃那样， 一层层包覆着以前 的那些体验。每个人都活在自己的味道 世界里， 这个世界在

7、童年初期就成形了， 并随着生命的进程而演变。每个人的味 道世界， 是由古老的演化规则与伴随终生 的高能量食物、 文化熏陶与商业信息产生 冲击所创造的。 我们的DNA是一个个叠加并筛选的 结果，就地取材，然后才能适者生存。 这就跟山西人为何吃醋、四川人为何吃 辣是一个道理，因为要靠这样的补给抵 消环境带来的生存不利因素。每个能成 功存活下来的物种，都能够适应环境， 古人类学家里克 波茨表示，人类的天赋 还要更强大，我们的祖先适应的不只是 不同的环境，还有“环境会一直变化” 这个严峻的现实。这是对如今世界各地 的口味和菜肴存在巨大差异的一种解 释。比如，玻利维亚阿尔蒂普拉诺高原 的农场中有一种很苦

8、的马铃薯，但当地 的艾马拉人早已习惯了它的味道。20世 纪80年代做的味觉测试显示，这里的人 对苦味的敏感度远比美国人低，但是每 个人都尝得到苯硫脲的苦味。他们有辨 识苦味的能力，只是因为饮食上的需求，敏感度降低了。可见，吃，首先并 非是为追求滋味，而是为了生存，不得 不吃而已，久而久之就养成了吃的习惯 与文化。 味觉虽和其他感官一样受基因规 划，但和其他感官不同的是，它还会变 来变去， 由经历与社会暗示塑造出来， 随 着一生的历程而改变。人类的味觉具有 其他动物的味觉所缺少的可塑性， 比如人 能轻易地喜欢上本质不那么愉悦的事物， 像是味苦的咖啡或啤酒， 或是辣椒、 芥末 的呛辣。心智塑造了味

9、觉， 而经验形塑了 心智， 如此循环往复。 以科学的视角诠释吃的疑题。从地 球早期生命咬下的第一口食物，谈到今 日的美食科学发展与味道革命。全书精 彩地结合了科学、古代神话、哲学和文 学 ， 讲 述 了 关 于 “品尝”的各种故 事，以及我们的味 觉在之后几十年会 如何演变，为读者 提供了一场美味的 知识盛宴。赵艳红每个人都活在自己的味道世界里中国艺术如何影响世界 从莫奈到毕加索美学 陈传 著 中华书局中国艺术 如何影响世界 是学者陈传 近几年来受西 方大学及艺术 研究机构之邀， 前往欧美讲演 中 国 书 法 、 绘 画、 文学的内容 整理合集。其 中 “中国书画在 世界艺术中的 实际地位”

10、一文为全书重点， 作者从美术史 的角度， 将西方近现代著名画家的艺术创 作变化与中国 （日本） 绘画艺术做横向对 照， 并引用画家自己的论述， 证明了在西方 近现代绘画风格的形成和艺术创新上的突 破中， 中国艺术的影响不可或缺。通过举 例包括莫奈、 毕加索、 凡 高、 马蒂斯等西方 近现代绘画大师的作品， 与中国传统书画 作品一一进行具体对比， 启迪读者用全新 的视角欣赏并理解中西经典绘画艺术。（英） 安德鲁 博尔顿 编著 胡杨 译 湖南美术出版社几 个 世 纪 以来， 中国向外 输出的艺术品 从玉器、 丝 绸、 青花瓷到近 几十年来的电 影刺激了 西方对东方异 国情调的幻想， 并成为西方源 源不断的时尚 灵感来源。美国大都会艺术博物馆于 2015 年举办了 “现象级” 时尚展览 “中国： 镜花水月” ， 这次展览聚焦于受到中国风 影响的西方高级定制时装与成衣， 并将它 们与中国历史服装、 中外艺术品和电影作 品一起展出。本书作为该展览的图录， 收 录了摄影师普拉顿 （Platon） 为展品拍摄的 近 200 幅优美大图， 让读者得以品味中国 的文化和裁剪符号与西方的时装元素和 想象在时尚中的相互作用。其中亦呈现 了此次展览艺术总监王家卫、 策展人安德 鲁 博尔顿等人从时尚、 艺术、 电影等角度 撰写的精彩文章。镜花水月： 西方时尚里的中国风