醇酚学案(教师)

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1、 http:/www.e- 版权所有www.e- 集全国化学资料精华，按“四套教材（旧人教版、新课标人教版、苏教版、鲁科 版）目录、知识体系”编排。资源丰富，更新及时。欢迎上传下载。第 1 页专题 4 烃的衍生物第二单元第二单元 醇醇 酚（第酚（第 1 1 课时）课时） 【学习目标学习目标】 1.掌握乙醇的主要化学性质； 2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。 【预习作业预习作业】1现在有下面几个原子团，将它们组合成含有OH 的有机物 CH3 CH2 OH 【基础知识梳理基础知识梳理】 一、认识醇和酚一、认识醇和酚羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相

2、连形成的化合物叫做酚。二、醇的性质和应用二、醇的性质和应用 1醇的分类 （1）根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为一元醇、二元醇和多元醇 饱和一元醇的分子通式：CnH2n2O 饱和二元醇的分子通式：CnH2n2O2 （2）根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为伯醇、仲醇和叔醇伯醇：CH2OH 有两个 H仲醇：CHOH 有一个 H叔醇：COH 没有 H2醇的命名（系统命名法） 命名原则： 一元醇的命名一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的 一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇” ，羟基在 1 位的醇，可省去羟基的 位次。多元醇的

3、命名多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前 面。用二、三、四等数字表明3醇的物理性质 （1）状态：C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。C5-C11为油状液体，C12以上 高级一元醇是无色的蜡状固体。甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有 不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol） 。 甲醇有毒，饮用 10 毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。 （2）沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷高。且随着碳原子数的增多而升高。http:/www.e- 版权所有www.e- 集全国化学资

4、料精华，按“四套教材（旧人教版、新课标人教版、苏教版、鲁科 版）目录、知识体系”编排。资源丰富，更新及时。欢迎上传下载。第 2 页（3）溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。含有三个以下碳原子的一元 醇，可以和水混溶。 4乙醇的结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式：CH3CH2OH 5乙醇的性质 （1）取代反应 A与金属钠反应 化学方程式：2CH3CH2OH 2Na 2CH3CH2ONa H2 化学键断裂位置： 对比实验：乙醇和 Na 反应：金属钠表面有气泡生成，反应较慢水和钠反应：反应剧烈 乙醚和钠反应：无明显现象 结论： 金属钠可以取代羟基中的 H，而不能和烃基中的 H

5、 反应。 乙醇羟基中 H 的活性小于水分子中 H 的活性B乙醇的分子间脱水化学方程式：2 CH3CH2OH 浓硫酸 140 CH3CH2OCH2CH3 H2O 化学键断裂位置：和 思考甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸共热生成醚的种类分别为 C与 HX 反应 化学方程式：CH3CH2OH HX CH3CH2X H2O 断键位置： 实验（教材 P68 页）现象：右边试管底部有油状液体出现。实验注意：烧杯中加入自来水的作用：冷凝溴乙烷 D酯化反应化学方程式：CH3CH2OH CH3COOH 浓硫酸 CH3CH2OOCCH3 H2O 断键位置： （2）消去反应化学方程式：CH3CH2OH 浓硫酸 170 C

6、H2CH2 H2O 断键位置： 实验装置：http:/www.e- 版权所有www.e- 集全国化学资料精华，按“四套教材（旧人教版、新课标人教版、苏教版、鲁科 版）目录、知识体系”编排。资源丰富，更新及时。欢迎上传下载。第 3 页乙醇的消去反应和卤代烃的消去反应类似，都属于 消去，即羟基的 碳原子上 必须有 H 原子才能发生该反应 例：1 下列醇不能发生消去反应的是：（ ）A 乙醇 B 1丙醇 C 2，2二甲基1丙醇 D 1丁醇2 发生消去反应，可能生成的烯烃有哪些？CH3CH2CHCH3OH【典型例析典型例析】【例例 1】乙醇能发生下列所示变化：CH3CH2OH A C2H4Br2 B C

7、 试写出 A、B、C 的结构简式。解析：根据所学知识得：CH3CH2OH 在浓 H2SO4作用下加热到 170，发生消去反应生成CH2=CH2，CH2=CH2与溴水发生加成反应得到 CH2BrCH2Br，CH2BrCH2Br 与 NaOH 水溶液反应，两个溴原子被两个OH 取代，结构简式应为 CH2CH2，由 B 到 C 的反应条件可知发生的是分子间脱水反应，又因为 C 物质是环状结构，可推知 C 是由两分子 B 脱去两分子水形成的化合物，结构简式为 CH2 OCH2OH2CH2C答案：A：CH2=CH2 B：CH2CH2 C： CH2 OCH2OH2CH2C【例例 2 2】实验室常用溴化钠，

8、浓硫酸与乙醇共热来制取溴乙烷，其反应的化学方程式如下：NaBrH2SO4NaHSO4HBr ； C2H5OHHBrC2H5BrH2O试回答下列各问：(1)第二步反应实际上是一个可逆反应，在实验中可采取_和_的措施，以提高溴乙烷的产率温度计必须伸入反应液中浓 H2SO4140浓 H2SO4170Br2水C2H6O2六元环NaOH 水溶液OHOHOHOHhttp:/www.e- 版权所有www.e- 集全国化学资料精华，按“四套教材（旧人教版、新课标人教版、苏教版、鲁科 版）目录、知识体系”编排。资源丰富，更新及时。欢迎上传下载。第 4 页(2)浓 H2SO4在实验中的作用是_，其用量(物质的量)

9、应_于NaBr 的用量(填大于、等于或小于)(3)实验中可能发生的有机副反应(用化学方程式表示)是_和_解析解析：(1)乙醇与氢溴酸的反应是一个可逆反应：C2H5OHHBrC2H5BrH2O在一定条件下会达到平衡状态要提高溴乙烷的产率，就应设法使平衡正向移动(2)浓硫酸在第一个反应中是反应物，用难挥发的硫酸与 NaBr 反应制取氢溴酸在第二个反应中浓 H2SO4作为吸水剂，以减少反应体系中的水，使平衡正向移动，故投料时浓H2SO4物质的量应大于 NaBr 物质的量(3)浓 H2SO4还具有脱水性，乙醇在浓 H2SO4的作用下可发生分子内脱水生成乙烯，也可能发生分子间脱水生成乙醚答案答案：(1)

10、增大某种反应物的量，如加过量 NaBr 以增加 HBr 的量 减小某种生成物的量，以使平衡正向移动，如加过量浓 H2SO4吸水(2)在第一个反应中是反应物，在第二个反应中是吸水剂 大于【反馈训练反馈训练】 在下列物质中，分别加入金属钠，不能产生氢气的是 A蒸馏水B无水酒精C苯D75%的酒精 将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，铜片质量增加的是 A硝酸B稀盐酸CCa(OH)2溶液D乙醇 在常压和 100条件下，把乙醇气化为蒸气，然后和乙烯以任意比例混合，取其混合 气体 V L ，将其完全燃烧，需消耗相同条件下的氧气的体积是 A2V LB2.5V LC3V LD无法计算 相同物质的

11、量的下列有机物，充分燃烧，消耗氧气的量相同的是 AC3H4和 C2H6BC3H6和 C3H8OCC3H6O2和 C3H8ODC3H8O 和 C4H8O2 5A、B、C、D 四种有机物分子中碳原子数相同，A 为气态，标况下的密度为 1.16 gL1 ；B 或 D 跟溴化氢反应都生成 C ；D 在浓硫酸存在下发生消去反应生成 B 。（1）A、B、C、D 的结构简式分别是、 。（2）写出下列反应的化学方程式BC 。DC 。DB 。 参考答案（1）CHCH、CH2CH2、CH3CH2Br、CH3CH2OHhttp:/www.e- 版权所有www.e- 集全国化学资料精华，按“四套教材（旧人教版、新课标

12、人教版、苏教版、鲁科 版）目录、知识体系”编排。资源丰富，更新及时。欢迎上传下载。第 5 页（2）CH2CH2+Br2 CH3CH2Br6现有一定量的乙醚和乙醇的混合物试样。请从图中选用适当的实验装置，设计一个最简 单的实验，测定试样中乙醇的含量。 （可供选用的反应物和试剂：新制的生石灰，浓硫 酸，蒸馏水，金属钠，碱石灰，无水硫酸铜）请填写下列空白：（1）写出实验中乙醇发生反应的化学方程式：。（2）应选用的装置是（只写出图中装置的标号）。（3）所选用的装置的连接顺序应是（填各接口的字母，连接胶管省略）。（4）乙醚在医疗上是一种全身麻醉剂。普通乙醚中常含有少量水和乙醇。要检验乙醚中含 有少量水。

13、应选用何种试剂?有什么现象?（试剂在题中所给试剂中选择） 。参考答案 专题 4 烃的衍生物第二单元第二单元 醇醇 酚（第酚（第 2 2 课时）课时） 【学习目标学习目标】 1.掌握乙醇的主要化学性质； 2.了解醇类的结构特点、一般通性和几种典型醇的用途。 【基础知识梳理基础知识梳理】 （3）氧化反应 A燃烧 CH3CH2OH 3O2 2CO2 3H2O CxHyOz (x+y/4 + z/2)O2 xCO2 y/2H2O 例：某饱和一元醇与氧气的混合气体，经点燃后恰好完全燃烧，反应后混合气体的密度 比反应前减小了 1/5，求此醇的化学式（气体体积在 105时测定）B催化氧化点燃点燃Cuhttp

14、:/www.e- 版权所有www.e- 集全国化学资料精华，按“四套教材（旧人教版、新课标人教版、苏教版、鲁科 版）目录、知识体系”编排。资源丰富，更新及时。欢迎上传下载。第 6 页化学方程式：2CH3CH2OH O2 2CH3CHO 2H2O 断键位置： 说明：醇的催化氧化是羟基上的 H 与 H 脱去 例 1：下列饱和一元醇能否发生催化氧化，若能发生，写出产物的结构简式OHCH3CH3CCH3CH3CH2CHCH3(CH2)5CH2OHCH3CH3CCH3OHA B C 结论：伯醇催化氧化变成醛仲醇催化氧化变成酮叔醇不能催化氧化 C与强氧化剂反应 乙醇能使酸性 KMnO4溶液褪色 三、其它常见的醇三、其它常见的醇 （1）甲醇 结构简式：CH3OH 物理性质：甲醇俗称木精，能与水任意比互溶，有毒，饮用 10 毫升就能使眼睛失明， 再多用就有使人死亡的危险，故需注意。 化学性质：请写出甲醇和金属 Na 反应以及催化氧化的化学方程式（2）乙二醇 物理性质：乙二醇是一种无色、粘稠、有甜味的液体，主要用来生产聚酯纤维。乙二 醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的