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1、保 育 工 作 常 规午 餐 常 规餐前餐后管理中两位老师一位保育员的分工如下：保育员：负责餐前餐车消毒，取拿饭菜，准备碗勺（筷），餐前消毒餐桌，分盛饭菜汤，观察幼儿进餐，饭后卫生清洁工作。早上主班教师：负责组织幼儿分组洗手（饭菜进班后洗手），组织幼儿活动，协助保育员分饭菜，观察幼儿进餐。下午主班教师：主要责任在盥洗室照看幼儿小便洗手。餐后组织幼儿进行安静活动，散步。（一）开饭要求：1、餐前首先规范擦餐桌（包括幼儿餐桌、开饭桌），先用清水擦洗一遍，再用消毒水擦洗一遍，毛巾不重复使用；如有特殊情况，如有用水彩、油泥等情况，先用肥皂水先擦洗，再用清水擦洗一遍，再用消毒水擦洗一遍；擦洗后的桌子要防止
2、再污染（如幼儿趴在桌上乱摸）。2、教师取拿饭菜前，要用流水肥皂洗净双手。3、所有餐具放在消毒过的餐车上，不能直接放在地上；饭菜餐具进班后，保育员可先将餐具（筷、勺、擦手巾）分发在已消毒的幼儿餐桌上，主班老师组织幼儿分组洗手；下午班老师在盥洗室照看幼儿小便、洗手，至全部幼儿洗完手后方可离开。4、盛饭菜顺序：保育员分组盛饭菜，先盛正在洗手的一组，保证进餐不等待。饭菜分开盛，冬天饭菜不要过早盛出，遇到有刺有骨头的菜时，不能将此菜与其它菜混放在一起，以免发生意外，老师边组织幼儿边协助盛饭菜。5、幼儿进餐时，看班老师帮助幼儿添饭，并观察督促幼儿进餐情况，及建立维护班级的进餐常规，给予进餐困难的幼儿帮助。
3、6、餐后保育员、老师应督促幼儿将残羹集中倒入盆中，碗筷整齐放在盆盒中，便于食堂人员清洗。（二）进餐要求：1、饭菜、餐具进班后，主班教师负责组织幼儿洗手，幼儿搬好椅子在餐桌前，体弱和吃饭慢的幼儿先洗手，幼儿规范洗手。2、幼儿洗手后直接进餐，保证幼儿吃饭不等待。3、培养幼儿良好的饮食习惯：学会细嚼慢咽，进餐时间不过长或过短，不挑食，不洒饭菜，不剩饭菜，鼓励幼儿吃完自己的一份饭菜。保育员帮助能力弱的幼儿用完自己饭菜。4、餐后，教会幼儿用温开水漱口，正确使用餐巾擦嘴。5、中班下学期开始筷子就餐。（三）餐后要求：1、餐后，下午主班教师组织幼儿进行安静活动（语言游戏等），12：00 后开始散步，散步确保
4、15 分钟20 分钟。2、保育员擦干净桌子，地面先扫后拖（用半干的拖把拖地）。幼儿进入班级小便、盥洗、午睡，保育员协助主班老师做好配班工作 。做好毛巾清洗消毒工作。洗 手 常 规1、幼儿集中洗手时，盥洗室一定要有教师，三大职责如下：（1） 防止幼儿意外事故发生；（2） 帮助幼儿提裤卷袖；（3） 督促幼儿正确吸收、擦手、正确使用茶杯。附：在盥洗室的教师必须等最后一位幼儿洗完手后方可离开。2、幼儿洗手时间：（1） 饭前便后；（2） 使用蜡笔、油泥或玩沙等活动后；（3） 体锻后后，尤其是使用或接触过各种体育器械后；（4） 传染病期间应加强洗手次数。3、洗手步骤如下：（1） 卷袖子（小班幼儿及中大班部
5、分难卷的幼儿教师帮助卷袖子）；（2） 流水肥皂洗手，从手指洗到手腕，双手必须搓后用流水冲洗干净。（3） 洗完手后双手在水池内甩三下，防止水滴在地上。（4） 擦手时应打开自己的毛巾将手心手背擦干。（5） 教师帮助洗完手的幼儿拉下袖子。午睡常规1、 幼儿午睡必须脱外衣裤，外衣裤不能放在枕头下。2、 午睡房窗帘需放下，但不宜拉得过严，因光线过暗不利于观察护理。3、 下午 1：00，在幼儿基本安静入睡后，保育员开始接班看午睡，午睡看班老师和保育员做好交接工作，若幼儿还未基本入睡，教师继续做好看护、巡视工作，延迟交接时间。4、 值班老师、保育员应加强对幼儿午睡的护理、巡视、观察，及时发现异常情况，老师、
6、保育员不允许睡、靠或坐在幼儿床上，更不允许使用孩子的寝具。5、 对于多汗、体弱幼儿要加强午睡护理，对其用的床上用品经常晒洗消毒。6、 午睡室每天进行紫外线消毒，睡前睡后开窗通风。7、 用空调的时，室内外温差不宜过大，一般冬季室温不超过 1522 度，夏季室温不低于 2820 度。幼儿饮水常规1、幼儿新陈代谢旺盛，保育老师应提供幼儿随时饮水的条件，早晨幼儿入园前，茶杯应及时从消毒柜中取出放在茶杯架上，同时保温桶应始终有适宜温度的开水，以方便幼儿随时饮水。2、随时关注班级饮水桶内水量和水温，保证幼儿随时饮用水，每次消毒前，应将机动的茶杯取出供幼儿随时饮用水。3、关注班内每个幼儿的饮水量，特殊情况下
7、（如体育锻炼、室内开空调时、呼吸道疾病高发季节等），保教人员提醒并鼓励幼儿多饮水。安全工作常规1、保教人员工作时要坚守岗位，全神贯注，不聊天，不串班，不做与工作无关的工作。2、对幼儿态度和蔼、严禁体罚和变相体罚幼儿。3、各种物品应放在固定、安全的位置。（1） 各种消毒液，洗涤清洁物品，必须妥善保管，放在相应的橱中，不出现在盥洗室内。（2） 教师、教学用的剪刀、裁纸刀、大头针、别针、药品等危险品应放在孩子够不着的地方，教师用后及时收起。（3） 较烫的食物（如汤、面条、稀饭等）应放在幼儿不能触及处。天热时，待食物温度适合后再进班。4、不给幼儿玩体积小、锐利、带有毒性的物质的玩具及物品；自然角不放带
8、刺的植物，自然角玻璃缸有破损要及时处理；角色游戏区不用玻璃制品；幼儿自带的各种瓶罐（如化装品、药品等）要清洗干净，确保清洁安全。5、进餐时保持安静，不催促、硬塞，哭闹、咳嗽时勿喂食。分菜时注意不要将骨头或个别带有碎骨的或带有刺的的食品与其他菜混放在一起。点心时，水果和糕点分放在两个盆子。餐后散步不做剧烈运动。6、午睡前应检查幼儿口中有无含留食物；值班人员应加强午睡巡视，及时发现幼儿不良情况。7、教师不允许幼儿端汤桶、饭盆、碗筐，不允许幼儿进入食堂、开水房、洗衣间。8、幼儿上下楼梯尽量靠右走，外出活动（包括散步）排队时，最好队伍前后都有老师，不能保证两位老师情况下，带队老师时刻留意队伍中的每位幼
9、儿。户外活动时，保教人员随时关注幼儿，不可自顾聊天，不顾幼儿安全。9、保教人员不携带私人的危险品（如有尖锐棱角、金属物品，有壳食物、外用化学药品等）进班；私人药品应妥善保管，不乱放；个人装饰简单，不佩带长耳环，不留长指甲，不涂指甲油，不穿细高跟鞋。10、严格执行交接班制度，交接班时，要点清人数，交代情况，下班后要关好门窗。保 育 工 作 常 规消 毒 常 规1、 天早晨入园开紫外线消毒消毒午睡室时间达30 分钟，消毒中幼儿不得入内，消毒后开窗通风。2、 茶杯餐具每天清洗，消毒柜消毒。每天早晨幼儿入园前，应将前一天消毒好的茶杯从消毒柜中取出，放在茶杯架上。3、 每天地面、门窗、椅子消毒液擦洗，桌
10、子在餐点前先用清水擦一遍，再消毒水擦一遍（消毒液的配比：1 份原液，200 份清水）。 4、 活动室每天拖洗并按时间安排和消毒要求每周进行臭氧灯消毒一次，不少于 30 分钟，传染病期间适当增加次数。5、 餐巾每天清洗，消毒柜消毒；擦手毛巾每周清洗两次、太阳暴晒，个别毛巾脏，酌情处理； 6、 餐车每天摆放饭菜前必须消毒，平时保持干净。7、 茶杯箱、毛巾架每天擦洗，每周消毒液擦洗。8、 玩具每周消毒液洗泡一次或暴晒。9、 被头、垫子枕头每周暴晒一次，个别幼儿枕头有汗湿现象及时清洗、暴晒。被头套、床单每月清洗一次，枕套两周清洗一次，个别脏，酌情处理。夏季，每周五用消毒水擦洗席子。10、 盥洗室、水池
11、便池等每天洗刷、消毒。11、保暖桶、水壶、面盆、木梳、拖把、扫帚、簸箕每周五清洗消毒。卫 生 常 规1、班级卫生应在保健老师和班主任的指导下，由各班保育员负责，具体范围包括：活动室、盥洗室、午睡室、走廊地面、墙面、门窗、桌椅、床、电扇、空调、各种橱柜、钢琴、游戏区物品、自然角、便池、水池、茶杯箱、茶盆、保暖筒、包干区等的清洁卫生。班级内外环境每天一小扫，每周一大扫。要求班级整体卫生清洁，物品摆放归类整齐有序。2、保持班级室内外空气流通，要求每天早晨入园时开窗通风，冬天至少开窗通风 2-3 次，每次 10-15 分钟；启用空调时应注意室内外温差不宜过大，一般冬季温度不超过 1522 度，夏季温度不低于 2428 度。幼儿进出空调房间及时增减衣服。3、每天下班前将班级水筒内剩余的水倒净，以免积水垢；每周清洗一次水筒。4、盥洗室中所有盆、筒、杯应洗净，放在指定位置，拖把、抹布洗净挂起，保证幼儿出入盥洗室不碰到。5、盥洗室地面有水及时拖干，以防幼儿滑倒。6、培养幼儿良好的卫生习惯，及时纠正幼儿不良的卫生习惯（如咬指甲、吸指头、挖鼻、揉眼等）；每周给幼儿剪指甲一次。7、保护幼儿视力，读写采光不宜过强或过弱；看电视距离为电视机对角线的 5-7 倍，每次看电视的时间不超过30 分钟，电视机的度与视线平行；每半个月给幼儿换一次座位。
