春季食谱

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1、吐司版香蕉派吐司版香蕉派用料用料 香蕉 (熟了的)半条可以做 4 个左右 鸡蛋 2 只 吐司 想吃多少用多少哈 食用油 做法做法 1.1. 准备好切片了的吐司和香蕉 2. 把吐司的边角切掉像酱 3. 打两个鸡蛋(貌似只用蛋黄的话会比较好 我懒得分了。 ) 4. 像这样把香蕉斜切段.然后这样摆起(可以放多点 我买的吐司有点小 放多了叠不起来.囧) 5. 像这样卷起来 6. 吐司包好香蕉后放在盛蛋液的碗里滚一圈让它沾满蛋液,下油锅煎到双面略焦 感觉香蕉融化在里面了就好了 7. 剩下的鸡蛋煎起来吃大家都是节约的好孩子哈 小贴士小贴士TIPS1:香蕉要融化在吐司里才美味!所以挑香蕉要挑比较熟的! TI

2、PS2:下锅放的油不要多!千万不要多!吐司本来就是吸油的,放的油多了 全被吸进去,咬一口,满嘴油ORZ 不要吓人了!【豆豉酱蒸鸡腿豆豉酱蒸鸡腿】适合上班族的十分钟快手适合上班族的十分钟快手 菜菜食材明细鸡腿 适量 洋葱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 花椒粉 适量 糖 适量 盐 适量 1准备材料。 2鸡腿洗净后切一刀方便入味。 (或者用牙签戳小孔)3洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。 4洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中,再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。 5拌匀。 6装入保鲜袋中,放冰箱冷藏腌制过夜(等不及的,

3、腌 2 小时也行) 。 7放入蒸锅中。 8水开后,中火蒸约 20 分钟左右即可。 (具体时间根据自家火力和锅大小来决定) 9趁热吃吧。 小贴士小贴士酱油和豆豉酱都有盐分,所以加盐要酌情添加。调味料根据自己口味添加。用高压锅更快捷,10 分钟左右即可。来自中国最美的山村婺源清蒸狮子头 诗心 发表于 2011-10-31 20:14菜品口味:清淡 主要工艺:蒸 所需时间:一小时 制作难度:普通 所用厨具:蒸锅 食材明细 主料: 五花肉 500 克配料: 莲藕 半节 葱 3 根 姜 3 片 水淀粉 少许(1 汤勺淀粉 4 汤勺清水)调料: 食盐 2 茶勺 料酒 2 汤勺 生抽 1/2 汤勺 白糖 1

4、 茶勺1材料图。 (五花肉、莲藕、葱、姜) 2把肥肉取下,切成小丁,莲藕去皮切成小丁。 3把瘦肉切成小丁。 4剁成较细的肉糜。 (满意程度的 7 分左右即可) 5加入切好的莲藕丁,剁至与肉基本融合。 6加入切好的肥肉丁。 7剁至三者完全融合。 8剁好的肉糜放入较深的盆中,加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末,顺同一方向搅拌均匀。 9缓缓加入水淀粉,边加边顺同一方向搅拌,加完以后继续搅拌 5 分钟左右。 10依次做成兵乓球大小的肉丸。 11做好以后放入抹了一层薄油的盘里,中间稍微隔开。 12入开水锅蒸 10 分钟左右。 (出锅原汤不要倒掉,撒上葱花即可食用) 小贴士 1:莲藕在切的时候切得稍

5、微细一些,这样方便剁。 2:要先把瘦肉剁到满意程度的 7 分时,再加入藕丁,以免把藕丁全剁成了藕泥。 3:肥肉要在最后加进去剁,因为如果很早就放入的话,会剁成了油。 4:如果不喜欢有肥肉,可以少放一点, (我一般是买回来的肉上多少就放多少) ,但如果不 放的话,口感上会略差一层。 5:加进去的姜末和葱白末要尽量切细一点,如果切不细,也可以在切好以后稍微剁一下。 (是葱白末哦,葱绿不要加进去,以免蒸的过程中黄掉,影响外观与口感) 6:步骤 9 中,加入的是调好的水淀粉, (1 汤勺淀粉 4 汤勺清水的比例) ,而不是干淀粉哦。 因为先用少许水把干淀粉化开,这样搅拌的时候既可以更轻松,也可以更均匀

6、。方便快捷方便快捷米饭鸡蛋饼米饭鸡蛋饼诗心 发表于 2011-10-05 10:21食材明细鸡蛋 2 个 剩米饭 半碗 白糖 适量 一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第 2 天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖,煎至 2 面微微焦黄,有米香有蛋香,还有一种很特别的口感,香香脆脆,清甜不腻。1准备好鸡蛋、米饭、白糖。 2鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。 3把剩米饭倒入蛋液里。 4搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。6底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。 小贴士小贴士诗心片语:1:这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个

7、人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。2:表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。1 岁到 2 岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿,主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主,而此时宝宝的消化系统尚未成熟,因此还不能给宝宝吃大人的食物,要根据宝宝的生理特点和营养需求,为他制作可口的食物,保证获得均衡营养。应该注意的是:一、宝宝的胃容量有限,宜少吃多餐。1 岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心,点心时间可在下午和夜间;1 岁半以后减为三餐一点,点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量,不能过多,二是时间不能距正餐太近,以免影响正餐食欲,更不能随意给宝宝零食零食

8、,否则时间长了会造成营养失衡。二、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是橙绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃,但是水果不能代替蔬菜,1 至 2 岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共 150-250 克。三、适量摄入动植物蛋白。在肉类肉类、鱼类、豆类豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,可以用这些食 物饨汤,或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1 至 2 岁的宝宝每天应吃肉类 40-50 克,豆制品25-50 克,鸡蛋 1 个四、牛奶中营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因

9、此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入 250-500 毫升。 五、粗粮细粮都要吃,可以避免维生素维生素 B1 缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,吃得不太多也没有关系,每天的摄入量在 150 克左右即可。一岁至两岁小孩,饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段,孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。营养食谱的安排不能千篇一律,一周内要有不同,让宝宝有新鲜感,可以提高食欲。具体说,一天应有 200-400 毫升的牛奶,一个蛋,肉类(禽肉、鱼肉或畜肉)50-100 克,谷类和豆类100-150 克。 以一天小孩食谱为例:早餐:牛奶(2

10、00 毫升)面包(25 克) (早 6 点左右)早点心:炖鸡蛋(鸡蛋一个,植物油 5 克) (早 8 点左右)午餐:软饭(米 40-50 克)清蒸带鱼(带鱼 30 克、盐少许)虾皮炒青菜(虾皮 3 克、青菜 50 克、油 5克)胡萝卜豆腐汤(胡萝卜 5 克、豆腐 10 克) (午 12 点左右)午点心:菜肉包子一个(面粉 25 克、肉 10 克、青菜 10 克)芦柑(50 克) (下午 3 点左右)晚餐:软饭(米 40-50 克)虾仁炒豌豆(虾仁 25 克、豌豆 15 克、油 5 克)苹果(100 克) (晚 6 点左右)晚点心:牛奶(200 毫升) (晚 10 点左右)一岁至两岁小孩一周营养

11、食谱:星期一早饭 烂面片午饭 菜肉烂饭 骨头汤晚饭 蒸鱼饼 番茄豆腐鸡蛋汤星期二早饭 青菜粥午饭 肉末菠菜 烂面汤晚饭 阳光翠绿粥 肉松星期三早饭 肉末蛋羹午饭 五彩蔬菜面晚饭 青菜肉饺子星期四早饭 鸡肉粥午饭 豆腐青菜 疙瘩汤晚饭 米糊 蛋黄 胡萝卜泥星期五早饭 面糊汤午饭 葱油虾仁面晚饭 疙瘩汤豆腐青菜、骨头汤星期六早饭 鱼肉蛋羹午饭 牛奶面包粥 蛋黄晚饭 青菜、鱼泥、白粥星期日早饭 鱼肉松粥午饭 蔬菜鲜肉小馄饨晚饭 红萝卜牛肉粥推荐 1-2 岁小孩小食品制作:1、疙瘩汤把 1/4 个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中,用筷子搅拌成小疙瘩,把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后,再把面疙瘩

12、一点一点放入肉汤中煮。2、蒸鱼饼把 1/2 条鱼去皮和骨、刺后,研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼,放蒸锅内蒸,把鱼汤煮开后加少许盐,最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。3、虾豆腐虾 2 条,豆腐一小块,嫩豌豆苗 2、3 根煮熟后切碎,放入锅内,再加切碎的生香菇,加海味汤煮,熟时薄薄的勾一点芡。4、蛋奶摊饼面粉、牛奶(或奶粉奶粉) 、鸡蛋、白糖搅匀,打成糊状。将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花,做成咸味饼。5、蒸蛋糕油 50 克,温化,白糖 250 克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋 5 个。搅成白色稠糊状,再加 300

13、 克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。6、藕块银耳汤原料:鲜藕一节,银耳 612 克,白糖适量。做法:银耳发好,洗净,放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮,切块,用水焯后捞出,放入银耳汤内,用小火煮,放白糖,离火晾凉。7、煎面包把面包切成 2 厘米厚的片,每片中间再切条缝(不切断) ,在缝内抹一层果酱。然后将 1 个鸡蛋打入 250毫升奶中搅匀,把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热,放入面包片煎成两面金黄色即可食用宝宝启蒙 经典故事 1-3 共 30 册 环装婴幼儿认知启蒙 咿咿呀呀讲童话(植物篇 动物篇 生活篇 语言篇)全 4 册 小红花 无字书(看图说故事)

14、宝宝说故事 全 4 册 婴儿 IQ+EQ 教育童话 宝宝学语言 2-3 岁 上+下 全 2 册 左右脑开发系列全新升级版 左脑开发+右脑开发 2 岁 贴画版左右脑开发系列左脑/右脑贴贴画 2 岁 (左脑+右脑)儿童潜能开发全书(1-2 岁) 儿童智力开发专用教材:开发潜能(2 岁)(合订升级版) 上面这些书都是我家宝宝很喜欢的书,在淘宝洛洛书屋淘的,希望对你有用。 另外,小熊宝宝绘本、好饿的毛毛虫、我的连衣裙、母鸡萝丝去散步、子儿, 吐吐等绘本我宝宝也很喜欢。希望对你有用!祝宝宝快乐成长!猪肉菠菜馅饺子、包子猪肉胡萝卜馅饺子、包子猪肉冬瓜(瓠 hu 子)馅饺子、包子猪肉白菜馅饺子、包子香菇炒菜

15、花、黄瓜汤香菇炒豆腐末糯米藕:糯米藕是将藕切成约 6 厘米左右长的段,将泡过的糯米填入藕孔中,然后放到锅里蒸到烂熟,吃时洒上少许红糖腰椎间盘突出症:病人仰卧在中间有洞的木板床上,将红花、透骨草、刘寄奴、土鳖虫、秦艽、荜茇、川芎、艾叶各 10 克,加水煎煮。将药盆放在治疗床下,距病人腰部 30 厘米,每次 30 分钟,每日 1 次,能活血通络止痛。痔疮:有两组配方:一是马齿苋 50 克,加米醋煎沸。二是用冰片、樟脑各 3 克,加开水溶化。都是以药物蒸气熏蒸肛门部位,每天 1 次,每次 20 分钟。能够清热利湿,凉血解毒。头痛:用紫苏、川芎、川椒、葱白、绿茶各 15 克,加水煎煮后熏蒸头面。能温经

16、散寒,治闻寒湿头痛。用当归 60 克,川芎 30 克,荆芥穗 120 克,加水煎煮后熏蒸头面能活血祛风,通络止痛,可治疗血虚头痛。治皮肤湿疹验方:方药:黄柏、苦参、艾叶、百部、防风各 10 克用法:上药加水适量,煎煮后纱布蘸取外洗每日 3 次,患病初期者一般洗 10 日即可,该方不含西药激素成份,虽起效较缓,但药力持久且少见毒副作用。药:艾叶 10 克,红花 10 克,生姜 20 克,花椒 15 克用法:上药煮水每天晚上泡脚 30 分钟,1 剂使用 3 次药:艾叶 10 克,红花 10 克,生姜 20 克,花椒 15 克用法:上药煮水每天晚上泡脚 30 分钟,1 剂使用 3 次春季食谱早餐: 鸡蛋软饼 25 克 大米红豆粥 25-50 克 鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊,待平底锅热后放入少许油,将面糊倒入,摊成薄饼,待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富中餐: 烩油菜豆腐 软饭 50 克 油菜、菠菜都含有丰富铁质,与含蛋白质较多的豆腐,猪肉一起食用

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