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1、1、调研的含义：调查研究的简称，指通过各种调查方式，比如现场访问、电话调查、 拦截访问、网上调查、邮寄问卷等等形式得到受访者的态度和意见， 进行统计分析，研究事物的总的特征。 调研的目的是获得系统客观的收集信息研究数据，为决策做准备。 2、调研结果 应达到的要求： 准确性 及时性 针对性 系统性 规划性 预购见性 3、商品养护的含义： 指产品由生产部门进入流通领域后，分别对不同性质的商品在 不同储存条件下采取不同的技术措施，以防止其质量劣化的活动。商品养护目的：A、研究商品在储存过程中受内外因素的影响，质量发生变化的规律B、研究安全储存商品的科学养护方法，以保证商品的质量，避免和 减少商品损失
2、 4、金属制品的养护处理：A、选择适宜的保管场所 B、保持库房干燥 C、塑料封存 a、塑料薄膜封存 b、收缩薄膜封存 c、可剥性塑料封存 D、涂有防锈 5、食品储藏的方法：A、抑制法 a、低温贮藏法 b、干燥贮藏法 c、气调贮藏法 B、杀灭法 a、低温灭菌贮藏法 b、辐射贮藏法 c、化学贮藏法 6、商品调研的步骤：确定商品调研目标 确定所需商品资料 确定资料搜集方式 搜集现成资料 设计调查方案 组织实地调查 进行观察试验 统计分析结果 准备研究报告 7、易潮商品的保管方式：通风降潮 密封防潮 通电驱潮 8、商品养护的任务：针对不同商品的特性，研究和探索其在不同环境下质量变化的规律，采取相应的技
3、术措施和方法，控制不利的因素，为保护商品质量、减 少商品损耗创造优良的储存环境。 9、陶瓷墙地砖的检验要点：产品变形程度 陶瓷墙地砖的背面凹凸纹 吸水率和抗冻性 耐磨性 色差检验 厚度 检查陶瓷墙地砖是否有夹层 10、防锈蚀的方法：涂油防锈 气象防锈 可剥性塑料封存 11、商品检验工作的步骤：选择商品质量检验技术标准 确定检验方法 检查检验仪器 检验工作的实施 12、木地板的特性：美观自然，无污物质、质轻而强、容易加工、保温性好、调节温度、 不易结露、耐久性强、缓和冲击、木材可以再生。 13、商品标准的内容包括：封面，前言，范围，名词术语与符号代号，技术要求，实验发 放， 标志、标签和包装。
4、14、食品类商品质量应达到的基本要求：具有一定的营养价值 食品的卫生无公害性 良好的色、香、味、形 15、物流商品质量变化的类型包括：物理变化，机械变化，化学变化，生理生化变化， 生物学变化。 16、商品定价的步骤：估计产品的总需要量 预测竞争的反应 预定预期的市场占有率 选择达成市场营销目标的定价策略 考虑企业的其他营销策略 制定具体的价格 17、老化的含义：某些以高分子化合物为主要成分的商品，如橡胶制品、塑料制品及纤维 制品等，收日光、热和空气中氧等环境因素作用而失去原有优良性能， 以致最后丧失其使用价值的化学变化。 防老化的方法：提高商品本身的抗老化性能 控制储运中引起老化的因素 18、
5、商品检验的方法：感官检验法 理化检验法 试用性检验法 19、易燃、易爆商品的特性：燃烧 燃点 闪点 自燃点爆炸 爆炸极限 20、商品养护的基本措施：掌握商品的性能，适当安排储存场所 严格入库验收 合理堆垛苫垫 加强仓库温湿度管理 坚持在库检查 开展科学实验研究 21、物流商品的养护规划：建立健全的物流养护规章制度 深入分析研究商品质量变化的规律 认真做好物流各环节的商品检验与验收 预防为主，实施科学养护 严格坚持物流过程中的质量检查 及时总结经验教训，提高物流氧化水平 22、商品的定价方法：利润最大化 客观定价法 主观定价法 成本导向定价法 需求导向定价法 竞争导向定价法 23、商品质量标志的
6、种类：质量合格标志 质量认证标志 QS 标志 环境标志 24、电冰箱的检验工作：电冰箱类别、星级、型号等的检查 熟悉电冰箱的整体结构 电冰箱的质量要求 外观质量检查 电冰箱的性能检验 对启动器和热保护器的检查 25、商品霉变：由于霉菌在商品上生长、繁殖而导致的商品变质现象。 防霉变的方法：药剂防霉变 气象防霉变 气调防霉变 低温防霉变 干燥防霉变 辐射防霉变二、实践技能综合测评：根据实训项目内容，选择某一类商品作为调研的对象，制定其调研方案（仅含方案的基 本结构） ，并针对某一种商品的调研内容和养护情况，完成一份实训小报告。 （注：每位同学根据其调查的项目，选择某一类产品作为对象，将实践与理论相结合， 进行归纳、总结，完成相应的考试内容，只要内容真实、符合实际情况即可。 ）
