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汁味糖醋豆腐丁的做法汁味糖醋豆腐丁的做法一、美食材料: 老豆腐、葱、生抽、番茄酱、盐、蜂蜜(白糖)、白醋二、准备 1、豆腐切丁 2、葱切葱花 3、调汁:番茄酱、生抽、醋、白醋、盐、清水 我没用白糖,搁了点蜂蜜 根据 自己的口味调节量的比例三、步骤 1、锅中放适量油,将豆腐丁放入煎 2、注意翻身,煎至表面微微有点焦,豆腐丁变硬3、捞出沥油 4、锅中不用放油,直接下豆腐丁,放之前调好的汁 5、大火煮开,转小火煮入味,至汤汁不多了,然后大火拌炒收汁 6、撒葱花,出锅!APPLE 提醒 1、豆腐煎的时候,要煎到表面微焦,豆丁变硬外面变脆脆的 2、煎好的豆丁沥油之后,再入锅煮的时候不用放油了哈 3、小火煮至豆丁入味,再大火拌炒收汁 4、蜂蜜也可以用白糖代替,量一点点就好,番茄酱主要是可以增色,也是甜口 味的。