注意饮食疗法降三高

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1、注意饮食降三高注意饮食降三高喝绞股蓝或者是六味黄酮茶，在加上平时的食疗就可以了 方法如下：常食药粥： 胡萝卜粥：用鲜胡萝卜 120g 切碎，同粳米 100g 煮粥食用。 芹菜粥：连根芹菜 90g 切碎，同粳米 100g 煮粥食用。 大蒜粥：大蒜 30g 放入沸水中煮 1 分钟后捞出，再取粳米 100g 放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。 荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米 100g 煮粥经常食用。 葛根粉粥：用葛根粉 30g，粳米 100g 同煮为粥，作为早餐食用。药膳验方： 常吃药膳对防治高血压也有较好的效果。 炖海参：水发海参 30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融

2、化后食有。 炖木耳：白木耳或黑木耳 10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。 醋泡花生米：选带红衣花生米 250g，加米醋适量，浸泡 57 天，每日食 3次，每次 1020 粒。 天麻炖鸡蛋：天麻 9g，煎 1 小时后，弃渣，加鸡蛋 2 枚同煮，熟后服食。降血压餐单：蔬果奶类当主角 1999 年，美国哈佛大学公布了一项血压与饮食研究结果，459 位高血压患者被分配到三个组别，进行三种饮食方式，然后比较评估这三种饮食对血压的影响。大量蔬果配合适量奶类食品，有助预防高血压。第一组：典型美式饮食，蔬菜水果分量不多，肉类为主；第二组：含丰富蔬菜水果；第三组：除丰富蔬果以外，亦有充足

3、的奶类食品。结果显示，两组含丰富蔬果组别都有降血压的效果，其中蔬果加奶类的级别，降血压效果最佳。第三组别的餐单是现时备受医学界肯定的最新降血压饮食方法，名为 DASH 降血压餐单(Dietary Approaches to Stop Hypertension)。特色是含丰富蔬果，肉类较少；营养角度上，含低脂肪，低胆固醇，高钙质、钾质和镁质。每天应吃四份水果（一份相等于一个小型水果如橙、苹果等） ，或半份大型水果（如香蕉、大梨等） 。蔬菜每日亦应有 300 克。 饮奶每天二至三杯 DASH 降血压餐单的特色是每天要进食 2 至 3 份奶类，而一份奶类相等于一杯奶、一杯酸乳酪或一片芝士。有些人很少

4、吃奶类，因喝牛奶后有肠胃不适的征状，即是“乳糖不耐症” 。 降血压餐单 早餐： 早餐葡萄麦片 1 碗、脱脂奶 1 杯、香蕉 1 只。 午餐：水饺汤面线 1 碗、蔬菜（走油、走蚝油）1 碟、苹果 1 个。下午茶： 低脂酸乳酪 1 杯鲜果。晚餐： 饭 1 碗、粉丝杂菜煲 1 碗、番茄菠萝炒鸡肉（肉 75 克） 、橙 1 个。 以上餐单分量按热能 1500 卡路里设计，是一人分量。个人热能需要应该按不同性别、年龄与运动量计算，在制订个人餐单分量前，请咨询营养师。“乳糖不耐症”的成因是肠胃长时间没有接触奶类食品内的乳糖，引致身体不再制造消化乳糖的乳糖。这类人士可先尝试酸乳酪，因肠胃一般较易接受；饮奶的话，开始时可先饮用小半杯，让身体开始重新制造乳糖。肠胃适应后可先尝试每日进食一份奶类来摄取钙质，不但对血压有好处，亦增进骨骼健康。 最重要的是，DASH 降血压餐单是一份低脂肪餐单，所有奶类均选低脂或脱脂奶类，而瘦肉或鱼类分量亦不宜过多，以免摄取过量的脂肪和蛋白质。 增加奶类食品方法：1. 吃面包时加片低脂芝士。 2. 用鲜果混合低脂酸乳酪当小食。3. 自制奶茶或咖啡时，多加脱脂奶粉。4. 用低脂奶制作牛奶布丁。5. 用低脂果味酸乳酪做沙律酱。6. 糖水不加椰汁，改加低脂奶。7. 把水果加脱脂奶搅拌成鲜果奶。