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1、茶叶现在与出口问题茶叶现在与出口问题记者：您能介绍一下我国茶叶出口历史、现状、种类吗?孙宇：我国作为茶叶发源地，具有千年茶叶出口历史，是世界上最大茶业生产国和出口国，我国茶叶出口金额达到 5 亿美元。据业内专家估算，茶叶出口带动了 1200 万人就业，其中茶农约 1120 万。茶叶出口主要包括绿茶、红茶、特种茶三大部分。其中绿茶出口规模居世界首位，出口达 110 个国家和地区，出口量 2187 万吨，金额 39 亿美元，约占世界绿茶贸易量的 83，虽然越南、印尼等国的绿茶出口量有小幅增长，但我国绿茶品质得天独厚，竞争优势明显，仍处于霸主地位。绿茶出口对北非、西非、独联体市场增势强劲；对美出口量
2、大幅上升；对欧盟出口继续呈大幅上升趋势；亚、非地区的伊斯兰国家是我国绿茶传统主销市场，对摩洛哥、乌兹别克斯坦、加纳、阿尔及利亚、美国和日本出口绿茶均在万吨以上。美国、俄罗斯是我国出口新兴市场，也是我国茶叶出口新的增长点，并表现出巨大潜力和购买力。另外我国出口红茶 315 万吨，金额4，245 万美元， 出口特种茶 364 万吨。记者：我国茶产业如何开拓国际市场的?孙宇：我国茶叶出口主要有 6 大国际市场。1独联体茶叶市场：俄罗斯及独联体各国是世界主要茶叶消费市场，也是我茶叶出口重点开拓市场。该地区大多数人爱喝红茶，随着社会的开放和生活水平的提高、变化，我国绿茶和特种茶逐渐被该地区消费者认识和接
3、受。我国对该地区出口茶叶 42 万吨，出口金额4475 万美元，该地区茶叶消费市场巨大，对进口茶叶检验标准较欧盟宽松。世界性金融风暴后，中俄双方至今仍普遍采用货到付款的支付方式，一些俄罗斯大型茶叶企业利用本身垄断优势，甚至采取货到后 90180 天支付中方货款，给我国茶叶出口企业带来巨大经营风险，很多企业由于担心支付风险被迫放弃该市场。预计随着该地区主要消费国经济快速增长，今年我对独联体国家茶叶出口将继续呈上升态势。2亚、非地区伊斯兰国家茶叶市场：该地区居民视茶如粮，一日饮茶多次，绿茶已成为当地人民生活基本必需品，是我国茶叶出口传统优势市场。3美国市场：美国市场的茶叶消费方式或茶叶类别日益多样
4、化，绿茶、特种茶及有机茶已成为美国人心目中理想的健康饮料，但受消费习惯限制，我国茶叶在美国市场占有率仍然有待提高，如何扩大我国茶叶在美国消费者中的影响并生产出适销对路的茶叶新产品是我国茶叶行业必须解决的问题。4欧盟市场：欧盟市场中主要茶叶进口国均为经济发达国家，购买力强，销售价格较高，但欧盟严苛的茶叶检测标准在一定程度上制约和影响了我茶叶出口规模的扩大。近年来，由于我国建立了面积广阔的有机茶园和无公害茶园，且国家质检部门严把茶叶出口质量关，我对欧盟茶叶出口成乐观趋势。5日本市场：日本是我茶叶出口传统主销市场，对日茶叶出口关系到我国整个乌龙茶、蒸青茶生产和出口的稳定。6中东市场：中东地区是红茶消
5、费主要市场，由于战事频繁，已严重影响我行业和企业拓展该地区的茶叶市场。记者：我国茶叶出口存在着哪些问题呢?孙宇：我国茶叶出口正处于计划经济向市场经济的转型过程中，茶产业出口主要问题是：1随着茶叶出口经营权和出口配额的逐步放开，茶叶出口企业逐步增多且优劣混杂，少数企业为追逐眼前利益在出口中低价竞销、以次充好，不但严重扰乱了国内经营秩序，使得茶叶出口价格整体下滑，茶叶出口全行业利润水平难以保证，更为严重的是损害了我国茶叶在海外市场的口碑。2茶树种植农户平均每户仅有茶园 1 亩左右，种植水平低，良种普及率比起其他主要产茶国低很多。全国仅加工茶叶的茶厂达六、七万家，平均每个茶厂年加工茶叶仅 10 余吨
6、，一些小型加工企业设备落后、技术水平低、生产效率低下，原料安全难以保证。3国内外检验标准不统一，科研人才队伍、科技投入严重不足，茶业发展的支持体系不健全。茶叶生产整体水平仍有待提高。4由于茶叶出口企业走上市场经济道路只有短短几年的时间，我国目前尚缺乏真正意义的茶叶行业龙头企业和全球知名品牌。我国主要茶叶出口企业目前已发展出不少自有品牌，骆驼牌还曾荣获商务部颁发的优秀出口品牌奖，但由于当前茶叶出口企业规模与世界知名企业相比仍然偏小且缺乏国外市场分销渠道，目前还难以凭借自有品牌占领国际市场，企业多以定牌生产等方式为外商供货。我国要发展成世界茶叶强国，离不开行业中龙头企业的带领，也离不开龙头企业带动
7、下的品牌战略。中国茶叶出口发展到现阶段，如单纯依靠茶叶企业自身发展，想完成以上目标需要经过漫长的培育阶段。要想在最短时间内培养出自己的龙头企业和国际知名品牌，则需要政府和行业对具有一定规模和发展潜力的企业给予大力支持，帮助他们走出整合行业资源的第一步。5我国茶叶生产企业科技创新意识薄弱，生产的茶叶基本上是初级产品，深加工产品少，产品的技术含量与附加值均很低，导致企业在出口中受制于进口商，无法满足国际市场要求。在日本的茶产业中，深加工产品占到约三分之一；欧美国家尽管不种植茶树，但茶叶深加工产业非常发达，有装备和技术一流的茶叶加工厂。这些国家十分重视茶叶新产品开发，近 2 0 年来，袋泡茶消费量比
8、例已由占茶叶总消费量的 2上升到 6 0 9 0。我国茶叶科技创新水平与先进产茶国的差距拉大。例如生物技术在育种研究中的应用，我国已明显落后于日本与肯尼亚；在茶叶产品的多元化方面，落后于斯里兰卡；在茶叶的功能性研究上，落后于美国和日本。这就要求出口企业在经营中更多地和科研机构相结合，尽快改变出口产品结构，提高产品附加值。6政府对茶叶行业对外宣传资助仍需加大力度。随着茶叶出口规模达到一定水平，对国际市场缺乏宣传投入的弊端终于摆在整个行业面前。参考印度、斯里兰卡、肯尼亚茶叶市场拓展所走过的道路我们不难发现，这些主产国政府为宣传本国茶叶均投入了大量的海外宣传经费，常年向消费国百姓进行宣传，并均取得了
9、预期的效果，值得我国政府借鉴。7外部贸易环境带来的影响，欧盟、日本等主要外销市场纷纷提高检测标准，设置技术壁垒，阻碍了我国茶叶出口规模的进一步扩大。欧盟是目前世界上农药 MRL 标准设置最严格的地区之一，曾多次扩大茶叶农残检验范围，由 7 种扩大到 210 种，2007 年又再次提高标准。目前欧盟仍然坚持对干茶叶(固体物)中的农残进行检测，对干茶叶取样检测的方法导致出现农残大量超标现象。随着欧盟实施的茶叶农残检验标准越来越苛刻，我对欧盟茶叶出口逐年下降，九年间下降幅度达 5869。日本于 2006 年 5 月起正式施行食品残留农业化学品肯定列表制度 。 “肯定列表”制度的主要内容是“两个限量”
10、即暂定标准和一律标准。涉及的茶叶农残限量指标大大增加，达到 276(种)类，部分农残项目将“茶汤检测法”改为“全茶溶剂检测法” 。肯定列表实施后，2006 年 8 月开始对我乌龙茶实施命令检查，今年 3 月又将我绿茶列为农残重点检查对象，绿茶的进口检查比例提高到 50。我国茶叶对日出口节奏有所放缓，企业出口周期延长，经营风险加大。2007 年 l-8 月我对日出口茶叶l7，851 吨，同比下降 34。8汇率波动、银行加息、生产成本提高削弱了我国茶叶在国际市场的竞争力。人民币对美元持续升值，由汇率放开前的 l 美元兑换 83 元人民币一路飙升至 l 美元兑换 74 元人民币。汇率的大幅波动促使我
11、茶叶对外成交价格不断攀升。从年初至今，央行已 5次上调存贷款利率，给出口企业增加了还贷负担，也间接增加了企业成本。与此同时，我国国内能源、生产资料价格与人工费用持续上涨，今年前三季度我国 CPI 指数同比上涨 41 ，食品价格同比上涨 l06 ，在此背景下，茶叶生产成本大幅度提高，进一步推动出口价格上涨，进一步降低了我国茶叶在国际市场的竞争力。还有，最近一段时间，国外一些媒体对我国农产品安全问题进行了诸多负面报道，对我国农产品安全恶意攻击，引起国外消费者对我农产品的抵触情绪。我国茶叶出口也因此受到牵连，急需我国茶业界全力应对，在各茶叶主销市场进行正面宣传，树立我国茶叶优质、安全的良好形象。记者
12、：有何对策及建议?孙宇：总体来看，我国茶叶产业正处于快速发展阶段，虽然面临许多困难，但总体向上的趋势从未改变。相信随着我国茶叶种植、生产水平的迅速提高，产品安全体系日趋完善，我国茶叶的优势会越来越显现，世界各国对我茶叶的消费会逐步增加。为了早日实现这一目标，中国食品土畜进出口商会茶叶分会拟采取如下措施：一是为稳定伊斯兰传统市场，避免少数企业的劣质茶叶损害行业形象，商会拟牵头制作珠茶贸易标准。此项工作得到了商务部、质检总局和国家标准委等主管部门的大力支持，计划于明年制作完成并上报国家标样；二是 2009 年继续在中国召开国际茶业大会，广邀全球茶业同仁亲身感受中国茶产业的发展，感受中国茶的千年文化；三是加强与主要消费国行业组织的联系，沟通行业信息，帮助中国企业了解海外市场最新趋势；四是联合国内外科研机构，对潜力市场进行考察，开发适销对路的新产品开拓市场；五是为培养中国茶叶核心企业竞争力，全面提升中国茶叶行业地位和质量声誉，打造中国茶叶行业的新形象，茶叶分会已向国家工商总局申请注册中国茶叶出口行业集体标识。最后，为尽快消除海外市场对我国茶叶的错误认识，我们呼吁政府部门、行业组织和茶叶企业共同对我国茶叶形象进行大规模宣传，包括在主销市场召开新闻发布会、行业推介会、中国茶叶品评会、免费品尝活动及宣传资料发放，打造我国茶叶整体形象。
