南昌沃尔玛超市商品管理调查

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1、南昌沃尔玛超市商品布局管理调查南昌沃尔玛超市商品布局管理调查班班 级：级：10 国贸国贸 （1） 班班 学学 号：号：201005106101 10 姓姓 名：名： 丁小燕丁小燕 调调 查查 背背 景景本学期学习了商品学这门课程，商品学是一门建立于社会科学与自然科学理论基础上的 综合性应用科学，它从技术、经济两个方面来研究和评价商品质量与商品的使用价值。从 宏观的角度出发，研究商品质量和使用价值的核心问题，已经进入了经济全球化发展和标 准全球化普及的全面质量观阶段。为进一步认知商品，掌握商品学的研究对象和内容，明确商品学的研究目的，理解商 品学的研究方法学会商品使用价值商品分类与编码商品分类与

2、编码、商品品种与商品开发、 商品组成与性能、商品质量与质量管理、商品标准与质量认证、商品检验与质量监督、商 品包装、商品储运与养护等商品学的基本知识、基本原理，从而让我们在学习中对商品学 有更深的理解，所以我于 12 月 1 号星期六到南昌市八一广场北侧万达购物广场的沃尔玛超 市商品管理做了一个调查。1、沃尔玛超市背景：沃尔玛超市背景：沃尔玛公司由美国零售业的传奇人物山姆沃尔顿先生于 1962 年在阿肯色州成立。经过 四十多年的发展，沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的连锁零售商， 多次荣登财富杂志世界 500 强榜首及当选最具价值品牌。目前，沃尔玛在全球 15 个国 家开设了超

3、过 8,400 家商场，下设 55 个品牌，员工总数 210 多万人，每周光临沃尔玛的顾 客 2 亿人次。2010 财政年度（2009 年 2 月 1 日至 2010 年 1 月 31 日）销售额达 4050 亿美 元，2010 财年慈善捐赠资金及物资累计超过 5.12 亿美元，比 09 财年增长超过 20%。2010 年，沃尔玛公司再次荣登财富世界 500 强榜首，并在财富杂志“2010 年最受赞赏 企业”调查的零售企业中排名第一沃尔玛于 1996 年进入中国，在深圳开设了第一家沃尔玛购物广场和山姆会员商店。目前 沃尔玛在中国经营多种业态，包括购物广场、山姆会员商店、社区店等，截至 2011

4、 年 12 月 31 日，已经在全国 20 个省开设了 267 家商场，在全国创造了超过 50,000 个就业机会。 沃尔玛在中国的经营始终坚持本地采购，目前，沃尔玛中国与近 2 万家供应商建立了合作 关系，销售的产品中本地产品超过 95%；同时，沃尔玛中国注重人才本土化，鼓励人才多 元化，特别是培养发展女性员工及管理层。目前沃尔玛中国超过 99.9%的员工来自中国本 土，商场总经理 100%由中国本土人才担任，高级管理团队中女性管理者占比达 43%。2009 年公司成立了“沃尔玛中国女性领导力发展委员会” ，以加速推动女性的职业 发展，沃尔玛一直在中国市场积极开发和推广沃尔玛“自有品牌” ，

5、推出“质优价更优”的 自有品牌商品，覆盖了食品、家居用品、服装、鞋类等主打品类。自有品牌商品的生产厂 家都经过严格的审核和产品检测，确保每件商品都拥有领先同类品牌的优良品质；同时， 自有品牌商品均由生产厂家直接生产，节省了中间环节，使售价比同类商品更具竞争力二、调查目的：二、调查目的：“沃尔玛”是世界闻名的以零售业为主的商业集团，在沃尔玛，消费者可以买到日常生 活所用的所有生活用品。大到家用电梯，小到针头线脑，其所售的商品价格合理甚至低廉， 很少发现有超过其他商场的商品，因此利润极低。沃尔玛的创始人山姆-沃尔顿曾经说过： “卓越的顾客服务是我们区别于其他所有公司的特色所在，向顾客提供他们所需的

6、东西 并且再多一点服务，让他们知道你重视他们。 ”通过对沃尔玛超市的调研，从而了解商品 布局、排列原则、内部摆设、商品服务、编码、分类等对商品销售的重要作用，让我们在学习中对商品学有更深的理解，认知商品布局对于企业和超市的重要性三、时间地点：三、时间地点：时间：2012 年 12 月 1 日 星期六地点：八一广场北侧万达购物广场四、沃尔玛超市商品布局图四、沃尔玛超市商品布局图沃尔玛超市共有两层楼，每层楼都有进出口通道，在二楼楼的入口处还设有通 往楼上的电梯方便顾客使用，以下是超市的平面布置图（以下是自己在调查了 沃尔玛超市后画的大概布局图，有些小型商品可能不在图中）七、商品布局优势之处：七、商

7、品布局优势之处：1、陈列过渡十分自然 关联陈列比较合理沃尔玛用什么样的货架陈列什么样的商品是经过认真分析了的。比如说用 1.5m 高的 货架陈列塑料制品,用 2.8m 高的货架靠墙作展示等.都是经过认真分析的.沃尔玛巧妙的利用 货架的不同高度以及服装、电器等区域,将一个个的区域隔离开来.让顾客既有购物的享受, 又不让顾客有走进货架林的感觉。另外,相关联的商品组合在一起,巧妙的利用关联商品由一 个区域向另一个区域过渡也是沃尔玛的一大特色。 2、商品陈列时颜色搭配合理沃尔玛超市在商品陈列时，对颜色搭配的要求已达到十分讲究的地步。几乎所有的商品 在陈列时针对不同的商品利用商品自有的颜色进行区分开来，

8、进行有机的组合，特别是家 纺针棉区，如将毛巾等商品利用毛巾自有的颜色进行有机的组合，区别，让顾客选购时一 目了然，从而节省了选购时间，提高商品的销售。 3、季节性的商品陈列突出 沃尔玛对货架的有效利用是值得我们认真研究的，沃尔玛用了很大的面积去陈列凉鞋、 凉拖鞋、凉席、空调被等。而反季商品只是作像征性的摆放，如整个卖场只有五组单面货 架，且每个单品只有一个陈列面。 4、讲究卖场的气氛营造挑起顾客强烈的购买欲 ，沃尔玛充分利用灯光 POP 以及特价商品堆位等有机的组合， 把整个卖场的气氛营造得非常浓郁，让顾客一进家乐福便有一种购买的冲动。5、通道设计，方便顾客。沃尔玛卖场的布局，包括卖场出入口、

9、主次通路、卖场商品布局，以及各收款台的设置等，处处体现了沃尔玛设计的初衷方便顾客。（1）出入口设置： 沃尔玛卖场入口是直接通向主通道，这样设计可以保证顾客经过每节货架、每个商品，以便增加顾客的随机购买机会。沃尔玛的音像图书、玩具等用品一般是在入口附近，而出口处则陈列顾客习惯性购买的商品。如家用百货、清洁洗化用品等，其原因是家用百货和清洁洗化用品等很容易丢失，尤其是洗化类的化妆品，放在出口的地方，人流特别多，小偷就很难偷窃了。（2）主通道设置：顾客经过入口进入卖场内逛完整个卖场，将由通道设置线路来决定。为了让顾客把店内整个商品都浏览一遍，沃尔玛主通道的路线都能够让顾客将店内的每个角落都转遍，并且

10、具有循环性。因为只有让顾客转遍整个卖场。商品陈列所表现出的吸引力对顾客才具有意义。 6、对陈列的管理标准严谨且执行力强 仔细观察沃尔玛的陈列，发现在每一个商品的右下角都会相对应的有一张货牌标价 签，货牌上面除了标明常规的品名、产地、价格等，而且还标明了商品陈列排面数通过对 商品的细数，发现都与所标明的排面数相吻合，可见，沃尔玛的员工对商品配置表的执行 是到了位的。 7、商品编码设置超市销售散装商品使用了店内码，由 13 位阿拉伯数字组成，符合 ENA-13 码的格式， 但数字表示的含义与商品条码不一样，前缀码+商品种类码+价格+校验码。比如赣南脐橙 的条码 3603312002408，前三位

11、360 是前缀码即超市代码，接下来四位 3312 是商品赣南脐 橙的代码，再后四位 00450 是价格码，表示 4.5 元，最后一位 8 是校验码。8、不足之处：不足之处：（1）超市区块划分都较多，客户想要了解某些产品的货架有些困难。 （2）货架不整齐，有点杂乱，影响用户的视野，让顾客产生不整齐的感觉 （3）商品标价有些不清楚统一，有的商品没有或漏标价格，这样对顾客选购商品很不方便 （4）因为沃尔玛是在二三楼，过道狭窄，人多购物时较拥挤，造成拥堵现象九、调查建议及总结九、调查建议及总结建议建议（1） 、提供会员更加多的购物信息，让沃尔玛的会员了解到新产品。（2） 、因为沃尔玛超市是处在客流量较

12、大的八一广场，平日客流量很多，应该增加收银窗口，方便顾客，同时也节省时间。（3） 、增加老人、小孩、或残疾人通道，提供人性化的服务。（4） 、提供环保、高效、可回收的购物袋、积极响应资源节约型社会的口号，做好行业的领头兵。（5） 、广告、pop 等，找准位置，杜绝出现“价货不统一”的情况。 总结总结 （1） 、一个企业必须在自己的商品上寻求新的谋策来适应整个商品经济的发展。（2） 、卖场应尽可能的接近仓库，以减少运输距离，分类要清楚明了，合理摆放货架， 尽量不要在过道摆放货架，过道设置不宜过窄，以免人多过于拥挤照度比卖场明亮，无障 碍物(3) 、以顾客需求为第一从理论上来讲，商品陈列只有原则，

13、没有标准。不同的商圈， 不同的商品结构，甚至不同的经营目标，会产生不同的陈列模式。但陈列是以什么为原则， 其标准中的共性如何来寻找，这个问题的答案是多种多样的。结合公司实际情况，我的意 见是，陈列应适应和满足消费需求，以服务于消费需求为原则，以商圈 50%以上消费共性 为标准来指导我们的陈列工作。注意，在此我要提醒大家的是，工作的中心是为顾客而不 是商品，是满足消费的需求而不是服从于商品的特性。（4） 、总之，要充分发挥陈列对销售的作用，应做到建立以顾客为中心，需求为导向的 陈列理念，根据顾客消费心理和行为习惯，采用科学的方式、方法，结合经营者的目标， 展示出商品的特性，从而达到树立形象、吸引人流、刺激消费、提升销售的目的。看似简 单的商品布局工作，其间却涵盖了许多的科学规律。