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1、中国饮料工业协会中国饮料工业协会 植企业物蛋白饮料将迎高速发展期植企业物蛋白饮料将迎高速发展期在新近发布的中国饮料行业“十二五”发展规划建议中，中国饮料工业协会保守估计，未来五年，我国饮料总产量将保持12%15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。以椰子、大豆、花生、杏仁、核桃、等植物果仁、果肉为原料的植物蛋白饮料或将迎来高速发展期。“植物蛋白饮料将会掀起中国新一波的饮料浪潮。 ”筹划多年进军饮料市场的海南椰岛集团董事长张春昌判断。 “我们今年将紧紧抓住这一市场趋势，推出海南特色农产品椰汁为原料的植物蛋白饮料系列产品，全面启动海南椰岛
2、的特色农业整合战略。 ”据悉，以海南椰子汁、河北承德杏仁露为代表的中国第一代植物蛋白饮料早已是家喻户晓，但是在中国饮料市场近来的迅猛发展过程中，植物蛋白饮料市场却一直没有做大。近年来，由于植物蛋白饮料天生具备的“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合饮料市场发展潮流和趋势，越来越受消费者喜爱，消费人群正在快速增长。不少企业看好植物蛋白饮料的市场纷纷进入该领域并取得不小的佳绩。厦门银鹭花生牛奶销售额突破 30 亿；进入饮料行业的新军河北养元六个核桃销售额一举突破了 10 亿大关，成为饮料行业的一匹黑马。“这再一次证明植物蛋白饮料具有巨大发展潜力，这领域也将成为饮料行业重点发展的细分市场及行业发
3、展的新增长点。 ”张春昌透露，“椰岛将凭借上市公司的资本优势，对海南特色农业的整合能力以及保健酒行业的品牌优势和分销优势，决定进军原生态特色饮品领域，今年将以椰汁为原料的植物蛋白饮料主打市场。 ”据悉，海南椰岛(集团)股份有限公司是中国保健酒行业唯一的上市公司，集团旗下“椰岛”品牌系中国名牌、中国驰名商标。2010 年，公司获得国家工商总局“国家商标战略实施示范企业” 。海南椰岛集团曾成功推出椰岛鹿龟酒、椰岛海王酒、海口大曲、椰岛食品等产品。近年来，饮料行业的快速发展以及向王老吉这样后进入者成功的案例不断涌现，饮料行业一直是众多企业和投资者关注的热点行业。“食品饮料市场份额向行业寡头和强者集中
4、，没有巨资市场投入的新产品、新项目很难有所作为。 ”张春昌实际上对饮料行业日益竞争激励早有判断和思想准备。中国饮料工业协会十二五规划中指出，由于饮料行业是个开放的、市场化程度极高的行业，同时多数品类又是个进入门槛相对较低的行业，加之 2009 年饮料产能增加过快，这就决定了饮料市场竞争激烈的必然性。 “十五”期间的竞争主要表现为价格层面的低水平竞争，今后的竞争将更多体现在企业美誉度、品牌亲和力、食品安全、产品质量、产品特质、渠道渗透、广告投入等方面，将会有更多的新设计、新包装、新的市场推广活动。饮料“寡头”之间、其他行业重量级企业的进入将会加剧饮料行业的竞争。张春昌认为，消费升级带来食品饮料行
5、业发展的新门槛。今天的经销商和消费者掌握的健康知识和产品常识已经越来越成熟，消费行为也越加理性。随着中国经济的增长、国民收入的增加和消费观念、健康观念的变化，食品更多地在风味化、时尚化的基础上，迈向营养化和功能化。 “椰岛经过与国际研发机构 761 天的攻关，率先采用无菌冷灌装生产椰汁为原料的植物蛋白系列饮料，成功地解决了椰汁在热灌装过程的营养与口味热伤害问题，最大限度地保留了椰汁的原生态风味和营养。 ”张春昌认为，产业链的上中下游整合成为行业竞争的新趋势。以一批实力强大的上市公司为代表的产业整合者，有效地整合了原材料基地上游资源和产品加工中游资源和产品分销下游资源。未来的竞争不是单纯产品之间
6、的竞争和单纯企业之间的竞争，而是一个阵营(某个产业链条)和另一个阵营的竞争。“中国食品饮料行业，只有雄厚实力，具备可持续发展产业链整合的优势的企业才有可能成为未来市场的主宰者。如新疆屯河，通过从番茄种子培育，番茄订单种植，番茄科学规模化加工，目前该企业已经成为全球最大的番茄产业领导者之一。 ”张春昌感慨地表示，“海南椰岛为进军食品饮料行业，已潜心进行了多年的产业链整合准备，在上中下游资源整合已经成熟的时机下，方才启动健康饮料的系统项目工程。 ”有关业内人士指出，以上市公司海南椰岛为代表的企业大举进军植物蛋白饮料，这一市场将进入快速发展期，同时市场竞争也将进入白热化阶段，未来这一细分领域格局的将
7、面临重新洗牌。当动物蛋白饮品多次面临信任危机的时刻，植物蛋白饮料越来越受到消费者的喜爱。海南椰岛集团本次新推出的椰汁饮料改变了多年了椰汁市场口味单一，品种单一，包装形式单一，品牌单一的局面，特别是大瓶 PET 塑料瓶椰汁包装携带更方便，采用无菌冷灌装更卫生更环保更低碳。中国十大代理商之一的西安天驹集团董事长杨强看好海南椰岛进军椰汁饮料的原因：“中国市场做椰子汁，消费者只信任海南岛才可能出产正宗的好椰汁，其他饮料企业再大也做不了；有这样的独特地缘优势，海南椰岛集团与海南椰树同样系出名门，未来一定会演绎出可口可乐与百事可乐在竞合的背景下共同做大整体蛋糕的共赢局面，同在内蒙古呼市的伊利和蒙牛也在市场
8、的竞合中分享了中国动物蛋白饮料的快速成长的果实。MBAMBA 是英文 Master Of Business Administration（工商管理硕士）的简称，而其中文简称为“工管硕” 。工管硕士是源于欧美国家的一种专门培养中高级职业经理人员的专业硕士学位。工管硕士是市场经济的产物，培养的是高素质的管理人员、职业经理人和创业者。工管硕士是商业界普遍认为是晋身管理阶层的一块垫脚石。现时不少学校为了开拓财源增加收入，都与世界知名大学商学院学术合作，销售他们的工商管理硕士课程。工管硕士培养的是高质量的职业工商管理人才，使他们掌握生产、财务、金融、营销、经济法规、国际商务等多学科知识和管理技能。第一种
9、是供任职公司高层管理者报读的课程，通常利用工作时间之余修习，名为高阶工商管理硕士（Executive MBA，简称 EMBA） 。第二种是供现职管理者或大学毕业生报读，以增进其管理知识的普通工商管理硕士课程，此即工商管理硕士的基本原型。第三种是供现职从业或具备两年以上工作经验者，以强化其企管专业基础的工商管理硕士课程，亦名工商管理硕士（Master of Science in Business Administration，简称 MScBA ） 。辅导教材前 MBA 考试辅导教材较多,一般以机械工业出版社出版的系列MBA、MPA、MPACC 入学考试辅助教材：分为综合和英语两门。由全国工商管理
10、硕士入学考试研究中心编写，教材右上角有华章教育字样。本段授课方式MBA第一种是面授 MBA 项目，1908 年诞生于美国 Harvard University，至今已有百年历史了。就是通过面对面的形式进行授课。第二种是远程 MBA 项目，1995 年由美国 McCann University率先提出，至今也有 10 多年的历史了。就是通过网络多媒体形式进行授课。本段学位特点MBA 学位是一种注重复合型、综合型人才培养的学位，是能力培养重于知识传授的学位。它教授的是面对实战的“管理” ，而不是注重研究的“管理学” ，技巧和思维的培养重于理论分析能力。它要求其毕业生有一定的实践经验和管理经验(应变
11、能力、预测能力、综合能力、组织能力等)。其课程内容涉及管理类、经济学类、金融、财务、法律等等，能力训练不光讲究组织、领导才能，也涉及以口才为依托的沟通能力、运筹能力、判断和处理问题的能力等等。MBA 是一个具有工作经验以后的学位，现实中，它被很多人看成已有 3 年职业经验之后的一个事业加速器或转换手段，即升职和跳槽的手段。而 MBA 的学习在很大程度上也会对这个产生很好的帮助作用。MBA 作为一种专业硕士学位，与一般硕士研究生有所不同。首先是培养目标不同：MBA 是培养能够胜任工商企业和经济管理部门高层管理工作需要的务实型、复合型和应用型高层次管理人才，而其他硕士研究生是培养具有扎实理论基础和
12、较强的科研和教学能力的高层次科研型和教学型人才；其次是培养对象不同，MBA 的招生对象一般为大学本科毕业、具有三年以上工作实践经验的国家机关事业单位干部和工商企业管理人员及技术人员，而其他硕士研究生可以招收应届毕业生，也可以招收在职人员；第三是培养方式不同，MBA 教育从本质上讲是一种职业训练，特别强调在掌握现代管理理论和方法的基础上，通过商业案例分析、实战观摩、分析与决策技能训练等培养学生的实际操作技能，使学生接受知识与技能、个性与心理、目标与愿望等方面的挑战，更具有职业竞争的实力，而其他研究生则侧重于理论学习、学术研究。尽管 MBA 与其他研究生在上述方面存在区别，但目前在招生录取和在校的
13、教学管理方面却是基本相同的：都必须参加全国统一的招生考试，按国家划定的录取线统一录取；在取得学籍后按正规研究生标准进行教学管理；做学位论文并通过论文答辩后取得学位，这就更加显示了 MBA 的重要性。本段起源MBA 教育起源于美国。一般认为，美国最早的管理学院是 1881年在美国宾夕法尼亚州大学设立的 The Wharton School of finance and Economics；而工商管理硕士培训计划(MBAProgram)要晚些，诞生于哈佛大学。管理教育刚刚起步时主要强调气度和性格的陶冶，而非实际专业知识。一时没有获得工商企业界的热烈反应。到了 19 世纪末 20 世纪初，管理教育在
14、工商界的推出有了初步的发展。第二次世界大战结束后，管理教育更是蓬勃发展起来，这主要源于两次世界大战美国企业所有权和经营权的明显分离，产生了对企业管理人员的迅速膨胀的要求。战争结束时经济转变为和平时期经济，人们的消费能力大量释放，市场兴旺，为企业带来了大量扩充时机。许多退伍人根据退伍军人教育法案进入大学就读，其中很多又都选择了商学院的 MBA 学习，哈佛大学辉煌的 1947 届就是这“出类拔萃的一代”中的佼佼者。需求的骤增最终暴露了美国的管理学院在目标、手段和学术水平上的诸多弱点，1958 年美国基金会和福特基金会各自的综合报告不约而同地明确了管理教育的实务性质，主张加强定量分析能力，并基本形成
15、了后来影响颇广的结构化的课程体系。这之后的六七十年代，美国教育的重点便放在了 MBA 上，美国每年授予的 MBA 学位数量达到授予硕士学位总数的 20%以上，再次进入空前的蓬勃发展时期。进入 80 年代，以 1984 年哈佛商业评论 “管理学院不能令人满意的管理教育，应对美国国际竞争力下降负有一定责任”的批评意见为代表，对美国 MBA 教育状况的批评，引起管理学院院长深刻的反思。但这一次并未走向统一的模式，而是走向各自的探索，这就形成了 80 年代的管理教育创新，包括：国际化；课程的整合；加强对领导才能、团队意识和管理技能的训练中丰富学生的科学技术知识；对企业和企业家伦理的重视；网络大学与远程
16、教学的实践（Virtual Bschool） ；等等。世界最著名的商学院哈佛商学院首创了案例分析的教学方法-就是利用对真实世界的实例分析，代替对学术理论的过分依赖。这一方法至今仍是 MBA 课程的基础，因此哈佛商学院 MBA 教育被看作是世界 MBA 教育的真正开始。在美国，MBA 学习包含了一个为期两年的课程。在第一学年和第二学年之间的一个月暑假中，学生可以进行实习活动。在第一年中，学生学商业学科，也就是必修课，包括财务、营销学、管理学总论、运营管理学和会计学。在第二年中，学生可以选修一些自己想学的选修科目。选修课中最受欢迎的专业是：战略管理学、金融学、会计学和营销学，这些都是实用的专业。MBA 的学生一般在入学时处于 20 到 30 岁之间，已经有了 2 到 4 年的工作经验。欧洲 MBA 的发展最初受到政府规定的阻碍。在许多欧洲国家，政府不允许社会集资的大学创办“职业化”商务课程。这一情况一直持续到 20 世纪 50 年代。法国的一批企业家开始建立私立商学院，提供一种与众不同的欧洲 MBA 教育。位于法国枫丹白露的 INSEAD 商学院就是在 1958 年成
