头痛食疗方大全

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1、头痛食疗方大全头痛是指由于外感或内伤，致使脉络绌急或失养；清窍不利所引起的以患者自觉头部疼痛为特征的一种常见病证，可以发生在多种急慢性疾病中，有时亦是某些相关疾病加重或恶化的先兆。本病近年来发病率呈上升趋势，尤其是偏头痛。其临床表现为患者自觉头部包括前额、额颞、顶枕部位疼痛。其中突然发作，其痛如破，痛无休止的多为外感头痛，而痛势绵绵，时痛时止，长久不愈的多为内伤头痛。中医认为引起头痛的原因很多，如六淫之邪外袭，直犯清空，或循经络上干，或痰浊、瘀血痹阻经脉，致使经气壅遏不行，或气虚清阳不升，或血虚经脉失养，或肾阴不足，肝阳偏亢，或情志不畅，郁而化火，均可导致头痛的发生。根据临床表现一般分为风寒外

2、袭、风热犯上、肝阳上亢、气血亏虚、痰浊蔽阻、瘀血等证型。一、风寒外袭型一、风寒外袭型临床表现 头痛连及项背，恶风畏寒，遇风痛增，常喜裹头，呈发作性，舌淡红，苔薄白矿脉浮。【葱豉粥葱豉粥】配方： 葱白 10 克，淡豆豉 10 克，粳米 50100 克。制法： 粳米煮粥，粥成下葱白、淡豆豉，再煮数沸即成。功效： 辛温解表，祛风散寒。用法： 每日 23 次，连服 35 日。【川芎白芷炖鱼头川芎白芷炖鱼头】配方： 鳙鱼（花鲢鱼）头 1 个，川芎 39 克，白芷 69 克。制法： 将川芎、白芷用纱布包，与鱼头共煮汤，文火炖至鱼头熟透，调味即可。功效： 疏风散寒。用法： 饮汤食鱼头。二、风热上犯型二、风热

3、上犯型临床表现 头痛而胀，甚则痛如裂，发热，恶风，面红目赤，口渴喜饮，大便不畅或便秘，小便短赤，舌红，苔黄，脉浮数。【桑菊薄竹饮桑菊薄竹饮】配方： 桑叶 10 克，竹叶 1530 克，菊花 10 克，白茅根 10 克，薄荷 6 克。制法： 将以上五味洗净，放入茶壶内，用沸水浸泡 10 分钟，即可。功效： 疏风散热。用法： 每日 1 剂，代茶饮 i 连服 35 日。【川芎茶川芎茶】配方： 川芎 3 克，荼叶 6 克。制法： 上二味，加水适量，煎汁温服。功效： 祛风散热，理气止痛。用法： 每日 2 剂，食前温服。三、肝阳上亢型三、肝阳上亢型临床表现 头痛而眩，时作抽掣，两侧为重；常偏于一侧，心烦易

4、怒，失眠或梦多不宁，面红口苦，或见胁痛，舌红，苔薄黄，脉弦或弦细数。【西红柿粥西红柿粥】配方： 西红柿 250 克，西米 100 克，白糖 150 克，玫瑰卤少许。制法： 用刀在西红柿皮上划个十字，再放入开水中烫一下，去皮，切成小丁。将西米（先用温水泡胀）放入沸水内煮一会儿，放入西红柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰卤调味即成。功效： 清热凉血平肝。用法： 每日 2 次，可作点心服食。【天麻鲤鱼头天麻鲤鱼头】配方： 天麻 25 克，川芎 10 克，茯苓 10 克，鲜鲤鱼 1 尾（约 1000 克）。制法： 将川芎、茯苓切片，与天麻一同放入二次米泔水中，浸泡 46 小时，捞出天麻，置米饭上蒸透，切片，再将

5、天麻片与川芎、茯苓一起放入洗净的鱼腹中，置盆内，加姜、葱蒸 30 分钟，按常规制作调味羹汤，浇于鱼上即成。功效： 平肝宁神，活血止痛。用法： 佐餐食用。四、气血亏虚型四、气血亏虚型临床表现 头痛而晕，心悸不宁，遇劳则重，自汗或盗汗，气短，畏风，神疲乏力，面色萎黄，舌淡苔薄白，脉沉细而弱。【参杞蛤士蟆参杞蛤士蟆】配方： 干蛤士蟆仁 60 克，人参 3 克（或党参 15 克），枸杞子 30 克，罐头青豆 25克，甜酒汁 50 克，冰糖 250 克，葱结 20 克，生姜片 10 克。制法： 将蛤士蟆仁洗净，放瓦罐内，加水 50 毫升，甜酒汁 25 克及葱、姜，共入笼蒸约 2 小时。去蛤士蟆上面的黑色

6、筋膜，入罐中，加清水 500 毫升，甜酒汁 25 克，上笼再蒸 2 小时，取出放碗中。枸杞子洗净，人参研成末。将冰糖置大碗内，加开水 350 毫升，加人参、枸杞子入笼蒸化，取出去沉淀，倾入蛤士蟆碗内，再加青豆即成。功效： 养血滋阴，补肾益气。用法： 佐餐食用。【黄精蒸鸡黄精蒸鸡】配方： 黄精 30 克，党参 30 克，淮山药 30 克，仔母鸡 1 只（约 500 克）。制法： 将母鸡剁成 3 厘米见方的块，放入沸水锅内烫 3 分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入姜、葱、盐等调料，再将洗净切好的黄精、党参、淮山药放入，上笼蒸 3 小时即可。功效： 益气补虚。用法： 佐餐食之。【五味腰柳五味腰柳】

7、配方： 五味子 20 克，猪里脊肉 200 克，鸡蛋 2 个，面粉 25 克，猪油 50 克，鸡汤100 克。制法： 里脊肉切成 2.5 厘米厚的大长片，坡刀两面剞上交叉的花刀。用葱、姜末、精盐、味精、绍酒、五味子药液和里脊肉放在一起拌匀，腌渍 10 分钟后，蘸上面粉待用，将鸡蛋打在碗内，搅匀。锅内猪油烧热后，将里脊肉蘸上鸡蛋，放入锅内煎，待两面煎成色，添鸡汤，加精盐、花椒水、绍酒，用慢火煨 3 分钟，熟透取出。将里脊肉片切成条状码在盘内。将锅内汤浮沫打净，用湿淀粉勾芡，放入葱、姜末，浇在里脊肉条上，撤上香菜段即成。功效： 益气养血，健运脾胃。用法： 每日 1 剂，食肉饮汤，分 2 次食完，连

8、续食用 1015 日。五、痰浊蔽阻型五、痰浊蔽阻型临床表现 头痛昏蒙，胸脘满闷，呕恶痰涎，食欲不振，舌胖有齿痕，舌苔白腻，脉滑。【竹笋粥竹笋粥】配方： 熟冬笋 100 克，猪肉末 50 克，粳米 100 克，麻油 25 克。制法： 先将熟冬笋切成丝，锅内放麻油烧热，下入猪肉末煸炒片刻，加入冬笋丝、葱姜末、盐、味精，翻炒入味，装碗备用。粳米加水用文火熬粥，粥将成，把碗中的备料倒入，稍煮片刻即成。功效： 化痰祛湿。用法： 每日 2 次，早晚空腹服食。【橘红糕橘红糕】配方： 橘红 10 克，米粉 500 克，白糖 200 克。制法： 橘红研细末，与白糖和匀为馅；米粉以水少许湿润，以橘红为馅做成糕，放

9、蒸锅屉布上蒸熟，冷后压实，切为夹心方块米糕。功效： 燥湿化痰，理气健脾。用法： 可作点心服食。【天麻陈皮炖猪脑天麻陈皮炖猪脑】配方： 天麻 10 克，陈皮 10 克，猪脑 1 个。制法： 将猪脑、天麻、陈皮洗净，置瓦盅内，加清水适量，隔水炖熟食用。功效： 化痰降浊，平肝熄风。用法： 佐餐食用。【半夏山药粥半夏山药粥】配方： 山药 30 克，清半夏 30 克。制法： 山药研末，先煮半夏取汁一大碗，去渣，调入山药末，再煮沸，酌加白糖和匀。功效： 燥湿化痰，降逆止呕。用法： 每日早晚空腹服食。【僵蚕葱白茶僵蚕葱白茶】配方： 白僵蚕不拘量，葱白 6 克，茶叶 3 克。制法： 将白僵蚕焙后研成细末，用葱

10、白与茶叶煎汤，调服。功效： 化痰祛风止痛。用法： 每日 12 次，每次取上末 3 克，以葱白、茶叶煎汤调服。六、瘀血型六、瘀血型临床表现 头痛经久不愈，痛处固定不移，如锥如刺，舌有瘀斑，脉细涩。【姜葱炒螃蟹姜葱炒螃蟹】配方： 雄螃蟹 500 克，干葱头 150 克，姜丝 25 克，猪油 75 克。制法： 螃蟹洗净切块：把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热下葱头，翻炒后，把葱头捞出，在锅内略留底油，武火爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头，下蟹块炒匀，依次炝料酒，加汤、食盐、白糖、酱油、味精，加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油 10 克及香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡即成。功效： 活血化瘀，滋阴清热。用法： 佐餐食用。【川芎红花茶川芎红花茶】配方： 川芎 36 克，红花 3 克，茶叶 36 克。制法： 上物水煎取汁，当茶饮。功效： 活血化瘀，祛风止痛。用法： 每日 1 剂，不拘时饮服。