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1、光合细菌在养殖领域的应用及前景摘 要：文章从光合细菌的研究现状出发，立足养殖业，对光合细菌在净化养殖环境及作为 饲料添加剂、防病、治病、生产单细胞蛋白方面的作用进行了综述。 关键词：光合细菌；净化环境；饲料添加剂；单细胞蛋白Application and Prospect for Photosynthetic Bacteria in Field of AquacultureAbstract: Based on domestic and foreign research status of photosythetic bacteria, the view of aquaculture in du
2、stry, roles of photosythetic bacteria played in purification of environment, as feed additive, in disease prevention and treatment and production of single cell protein were reviewed in this paper. Key words: photosynthetic bacteria; purification of environment; feed additive; single cell protein光合细
3、菌（PSB）是地球上出现最早、具有原始 光能合成体系的原核生物，在厌氧条件下进行不放 氧光合作用的细菌总称，是一类革兰氏阴性菌 1 。 光合细菌广泛分布于自然界，主要分布于有机质丰 富并有光线透射的缺氧区。现己知的光合细菌包括 1 目、2 亚目、4 科、19 属，以红螺菌科应用最为普 遍。人类对光合细菌的认识始于 19 世纪 30 年代。 我国早在 20 世纪 50 年代就对光合细菌进行了一些 基础理论研究。近年来，环境污染不断发生，养殖 密度不断加大，抗生素和添加剂的使用问题受到质 疑，都促使研究人员寻找到解决问题的方法，而光 合细菌以其特殊的代谢方式和营养价值，可以有效 的缓解或解决上述问
4、题，越来越受到学者及养殖户 的关注。 1 净化养殖环境 在人工养殖中，尤其是工厂化养殖，生物密度 大，往往是自然界的几倍甚至几十倍，大量的饲料 投喂和动物粪便的排泄，给环境造成负担，也制约 着养殖技术的提高，需要有一种既环保又行之有效 的方法解决该问题。大量研究证明，可以利用光合 细菌处理养殖过程中产生的废物。王艳锦利用光合 细菌分解畜禽粪便，能产生氢气，具有显著环境效 益、社会效益和经济效益，是一种集污水治理与废物 综合利用为一体的综合技术，应用前景十分广阔 2 。 黄翔峰等发现光合细菌能高效利用废水中的低分子 脂肪酸、醇，并具有多种代谢途径，因此在高浓度 有机废水的处理中具有很大的优势 3
5、 。何剑丹等利 用光合细菌处理污水，PSB-污泥处理生活污水 时，在黑暗好氧条件下处理效果最好，CODCr 和BOD 5 去除率分别为 85.65%和 81.03%，CODCr 和BOD 5 值分别为 32.46 和 19.68 mgL-1 ，达到我国污 水综合排放标准（GB8978-1996）中一级排放标准 4 。 Resource Development 资源开发 国家高新技术企业 河南宏翔生物科技有限公司 电话：0375-6019707 宏翔生物 41 饲料博览 2013 年第 6 期 在水产养殖领域由于施肥、投饵及水生动物排泄物 造成的污染相当严重，从而导致水产动物缺氧、生 病乃至死
6、亡，不但对环境造成了污染，也造成了养 殖户的直接经济损失。光合细菌是一种光能异养 菌，能快速分解有机物，并能利用水中的氨态氮、 亚硝酸盐、硫化氢等有害物质，起到保护和净化养 殖水体的作用 5 。付保荣等在鲤鱼养殖水中使用光 合细菌，证明光合细菌能显著降低水中有机物和游 离态氨（NH4+ -N） ，增加溶解氧（DO）的含量，稳定 pH（P60%并含有 16 种比例适宜的氨基酸，而且富含各种 B 族维生素、促生长因子、辅酶 Q、抗病毒因子和色素等生 理活性物质，是一种营养丰富的饲料添加剂 9 。刘 磊等在饲料中添加光合细菌进行仔猪养殖试验，结 果表明，在全价饲料中加入光合细菌添加剂，显著 提高了养
7、殖效率，可能是由于活性较好的新鲜菌液 在动物肠道内的定植能力更强10 。刘磊等在鲤鱼饲 料中添加光合细菌，试验组肠道中光合细菌量显著 增加（P0.05） ，芽孢杆菌和混合细菌对 异育银鲫鱼体肠道和肝脏、胰脏脂肪酶活性具有一 定的促进作用12 。 3 防病及治病 光合细菌具有改善动物肠道微生物菌群环境进 而提高动物抗病能力，净化养殖环境，抑制有害菌 生长等功能，已有大量研究证明，光合细菌具有较 好防病效果。光合细菌预防疾病在水产养殖领域报 道较多。陈军在水温 1517 的池塘使用光合细 菌，有效地控制了水体中病原菌的滋生，使病原菌 的生长繁殖受到抑制；以 10 gm-3 浓度的光合细菌治 疗黄颡
8、鱼烂鳃病、充血病，治愈成活率显著提高（P0.05） 。试验结果表明，公猪日粮中补充有机或无机硒对其精液和精子的数量和质量均 无显著影响，同时对收集后精液的储 存也没有影响。 关键词：公猪；硒；精子；脂质过氧化；谷胱甘肽过氧化物酶 摘译自 Animal Reproduction Science, 2013, 138(3-4): 268-275. 4 生产单细胞蛋白 光合细菌可用来生产单细胞蛋白（SCP） ，因具 有营养价值高、生长速度快等优点，成为生产单 细胞蛋白质的重要菌种之一。邱宏端等采用酿造 酱渣培养光合细菌，3 d 后测定酱渣光合细菌饲料 中粗蛋白质含量为 21.3%22.7%，较原料酱
9、渣提 高 35%，用酱渣光合细菌饲料喂养鱼苗，鱼苗成活 率提高，不仅开辟了新的饲料蛋白源，而且利用 了工业和农业生产的废渣、废水，改善了环境16 。 5 小 结 光合细菌是一种有益菌，其对畜禽养殖具有 重要的应用价值，在提高畜禽养殖成效、降低畜 禽粪便的处理成本、解决畜禽养殖的环境污染、 作为饲料添加剂、合成菌体蛋白等方面具有很好 的应用前景。但光合细菌的应用也存在问题，如 在大量研究结论中虽然已证明光合细菌的效果， 但由于研究者们所使用的光合细菌种类不同，因 此造成使用量不能统一，效果也不一致，如何在 众多光合细菌中筛选出适用于不同领域的光合细 菌是未来研究的重要方向。 参 考 文 献 1
10、沈镇昭. 生物饵料培养M. 北京: 中国农业出版社, 2002. 2 王艳锦. 畜禽粪便污水光合细菌制氢技术研究D. 郑州: 河南 农业大学, 2004. 3 黄翔峰, 李春鞠, 章非娟. 光合细菌法处理高浓度有机废水工 艺探讨J. 中国给水排水, 2005（2）: 27-30. 4 何剑丹. 光合细菌处理生活污水和垃圾渗滤液的研究D. 成 都: 四川师范大学, 2005. 5 魏清和. 水生动物营养与饲料学M. 北京: 中国农业出版社,2004. 6 付保荣, 曹向宇, 冷阳, 等. 光合细菌对水产养殖水质和水生生 物的影响J. 生态科学, 2008（2）: 102-106. 7 刘慧玲,
11、张战锋, 李长玲, 等. 光合细菌对罗非鱼鱼苗养殖水质 及抗病力的影响J. 渔业现代化, 2009, 36（2）: 47-51. 8 王怡平, 荚荣, 梅贤君, 等. 固定化光合细菌在中华绒螯蟹人工 育苗中的应用J. 水产学报, 1999, 23（2）: 156-161. 9 张立彬, 甄二英, 李振永. 光合细菌的营养功能及在养鸡上的 应用J. 饲料工业, 2006, 27（4）: 50-51. 10 刘磊, 金梅, 许波, 等. 全价饲料中添加有益光合细菌在仔猪生 产中的应用J. 中国农学通报, 2011, 27（20）: 45-50. 11 王梦亮. 光合细菌（PSB）对鲤鱼肠道菌群及肠
12、消化功能的影响 J. 中国微生态学杂志, 1999, 11（3）: 146-147. 12 孙然, 皮国华, 赵卫红, 等. 芽孢杆菌和光合细菌对异育银鲫鱼 种消化酶的影响J. 北京水产, 2008（3）: 35-37, 41. 13 陈军. 光合细菌在鱼种培育中的应用研究D. 长春: 吉林农业 大学, 2002. 14 杨绍斌, 赵芳, 曲擘. 光合细菌在观赏鱼病防治中的应用J. 水 利渔业, 2003, 23（4）: 63-64. 15 刘慧玲, 张战锋, 李长玲. 光合细菌对罗非鱼鱼苗养殖水质及 抗病力的影响J. 渔业现代化, 2009, 36（2）: 47-51. 16 邱宏端, 李明伟, 陈聪辉, 等. 耐盐红螺菌科细菌发酵酱渣生产蛋 白饲料的工艺研究J. 农业工程学报, 2002, 18（6）: 118-122. Resource Development 资源开发43
