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1、圣诺佳成（北京）国际艺术设计顾问有限公司圣诺佳成软装培训法国文化浅谈法国文化浅谈世界不同国家、民族和地区，各有其传统的风俗、习惯，诸如，中国重孝道， 巴西爱足球，英国嗜读报等等。我们知道了这些，对国际友好交往和对外经济 合作，是大有裨益的。那么，女士最爱打扮、男士饮酒如水的法兰西，究竟有 哪些独特风情和礼俗呢？ 法国饮食源远流长，品种多且讲究，颇具特色，因之久负盛名。其烹调技术在 西餐中首屈一指，故许多法国人常以此感到自豪。欧洲第一流大饭店的大厨师 大半是法国人。从历史上的皇帝路易十四开始，法国形成了一个重要而又不断 发展的宴会外交。这些精心安排的珍馐佳肴被世人称为法式宴会，餐桌上一次 可上
2、200 道菜！法国人最爱吃的菜是蜗牛和青蛙腿，如果你点这两道菜，陪你 的法国朋友定会十分高兴。如今，巴黎对蜗牛的消费逐日扩大，全市有 40 多 家出售蜗牛的食品店。法国最名贵的菜是鹅肝，家常菜是炸牛排外加土豆丝。 世界饮酒冠军法国人，尤其爱饮葡萄酒。她们吃饭很讲究菜肴和酒的搭配，如： 吃肉饮红葡萄酒，吃鱼饮白葡萄酒等。法国人还特别爱吃奶酪，不同色味的奶 酷多达 400 多种，其消费量也居全球之首，有“奶酪王国”之称。法国女子在社会生活中地位较高。同她们握手时，一定要等其先伸手，她们可 戴着手套，而男士一定要摘下手套，无论在何处，男士都要让女士先行。这个爱美、讲食、嗜酒、重礼的国度，还有一些禁忌
3、。法国人忌讳“13”和 “星期五”，认为这些数字隐含着凶险；忌送菊花、康乃馨等黄色花，认为黄花 象征不忠诚，玫瑰花只能送单数，除了表达爱情外，不能送红色花当你只有知道了不同民族的习俗，才能更好的交流沟通，法国还是注重礼仪 的国家，法餐在国际中是非常重要的餐点之一，我们经常吃西餐，西餐也会有 礼仪要求，所以当你不懂时，不仅会出丑这样简单。 所以一定要多多了解，在圣诺佳成的课堂上老师会非常细致的动手演试给大家。 怎样用刀叉，如何摆放， 在餐桌上有哪些礼仪等等。1）社交礼仪 与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要有以下 特点： 第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人
4、生的重要内容，没有社 交活 动的生活是难以想象的。第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈 阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的 影响， 法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自 由、 平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写 出。 他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，不大喜欢集体行动与法国人打圣诺佳成（北京）国际艺术设计顾问有限公司圣诺佳成软装培训交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事 先有所准备。第四，自尊心强，
5、偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的， 再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世 间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热 情有加。第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要 有握手礼、拥抱礼和吻面礼。 （2）服饰礼仪法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳 中即与时尚、流行含意相同在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙， 颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。 出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或 是黑色西装套装；女士所穿的则多为连
6、衣裙式的单色大礼服或小礼服。对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋 子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调相一致。 （3）餐饮礼仪 作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中， 法国菜可以说是最讲究的。法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱 吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、 无鳞鱼和带刺骨的鱼。 法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水 搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。 法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不
7、许将两肘支在桌子上，在放下刀 叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。 （4）习俗禁忌法国的国花是鸢尾花。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花， 一般不宜随意送给法国人。 法国的国鸟是公鸡，他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。 法国的国石是珍珠。法国人大多喜爱蓝色、白色与红色，他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。 法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”。 在人际交往之中，法国人对礼物十分看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺 术品味和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显的广告标志 的物品。男士向一般关系的女士赠送香水，也是不合适的。在接受礼品时若不 当着送礼者的面打开其包装，则是一种无礼的表现。此文由圣诺佳成专业讲师：李梅老师提供
