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1、绿色论道绿色论道 责任为旌管理责任为旌管理烟花三月抵成都，呼吸城中弥漫着酒香的空气，是一种令人沉醉的意境。每年例行的春季糖酒会，让这里成为酒业俊杰的集聚之地，也是酒企吹响冲锋号的谋略之地，更是促进酒行业健康发展，驶向辉煌彼岸的希望之地。在这份美好的意境中， “汾老大”沉醉春风起东风。3 月 24 日，汾酒集团隆重召开“绿色汾酒?责任护航”主题研讨会，论道清香汾酒的绿色品质，高举企业诚信责任大旗，为勇于担当行业道义作出表率。研讨会上，中国食品发酵研究院副院长张五九教授、营销实战管理专家张子凡、盛初咨询公司总经理柴俊等国内著名学者、营销界资深专家现身说法，对“绿色汾酒?责任护航”这个全新理念展开深
2、入研讨，吸引了 600 余名经销商、行业专家、证券投资机构以及行业资深媒体，济济一堂于成都望江宾馆，昭示着谋划王者回归的汾酒集团在 2011 年将迈出更加稳健有力的步伐。绿色传承历史“实实在在的悠久历史，创建了稳定和谐的生态环境。精选的原料，上乘的水质，考究的工艺，酿造出了品质一流的汾酒。 ”张五九教授在研讨会上极其肯定了汾酒的清香、绿色和健康品质。“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，粮必得其实，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓，料必得其洁，工必得其细，管必得其严” ，是杏花村汾酒人酿造汾酒的“精益求精”之要，是铸造优良酒质的保证，而历史的绿色传承，让汾酒有了飞翔的翅膀。纵观历史，杏花村一
3、带酿酒习俗起源于 6,000 年前的“仰韶文化”时期，在南北朝时就已经成为宫廷御酒，历经隋、唐、宋、元、明、清，每个时期都有着详细历史记载，再到近代 1915 年夺得美国巴拿马万国博览会上的“甲等大奖章” ，然后再到新中国成立后举办的几届全国评酒会上，届届都以“第一”的资格被评为“国家名酒” 。这些历史记载说明“汾酒”具有连续而完整的历史痕迹和记录。在世界三大酿酒古国中的古巴比伦、埃及的酿酒业早已消失时，唯独代表“国酒”杏花村汾酒长盛不衰。汾酒的历史有着文字记载和考古研究，在汾酒博物馆里可以看到，有二十四史北齐书中载武成帝高湛“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯” ，有杏花村遗址考古发掘的酿酒容器“
4、小口尖底瓮”和饮酒器“玄纹铜爵”等文物，更有杜牧名扬天下的“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的汾酒魂为证，都说明杏花村酿造历史完整，史料丰富。可以说，汾酒特殊的历史证明了杏花村拥有酿造白酒的悠久历史，且一直在生产高品质的白酒，是名副其实的“千年佳酿” 。著名生物学家、白酒专家秦含章在杏花村汾酒的原产地杏花村所做的多项考察和多次试验，得出构成汾酒独特风格的关键在于杏花村地区的绿色酿酒生态。它的空气和土壤中含有多种极有利于汾酒微生物生长，经过一千多年的选择、淘汰、优化、繁衍，上百种微生物在这“安家落户” ，形成一个偷不走、搬不掉的，唯一适合汾酒生产的“微生物体系” 。这足以说明汾酒和谐绿色的生态环
5、境，是“国酒之源，清香之祖，文化之根”的“汾酒之本” ，离开了杏花村就酿不出好汾酒。汾酒以晋中平原地区特产的无污染优质高粱、大麦、豌豆为酿酒原料，采取深井优质水为酿造用水，沿用“清蒸二次清，固态地缸分离发酵，清字当头，一清到底”的传统工艺，在杏花村地区独有的绿色酿酒生态环境中，由汾酒人精心酿造而成。融“好原料、好水质、好工艺、好环境”精华于一身的汾酒，其品质必定是优质的、健康的、绿色的。秦老也曾通过数百次的化验检测和数据分析指出：“汾酒玉洁冰清，酒体纯净，风格高雅，具有不浓艳、不张扬、高洁的秀美形象，是卫生指标最先进，饮用最安全的白酒” 。由此可以看出，汾酒之所以成为“千年之酿” ，之所以坐拥
6、无尽荣耀，在于始终坚持着那份独有的“纯正”与“清洁” ，始终在坚持其独有的内在特性绿色品质。 “绿色”二字，传递出了汾酒特有的纯净以及由此对健康的深层诉求。责任贵在行动“慈善拉动实业，实业推动慈善” ，营销实战管理专家张子凡围绕此观点肯定了“绿色汾酒，责任护航”的全新理念，同时，他满怀激情的强调，2011 年将是“汾酒”的“慈善之年” 、 “绿色之年” 、“责任之年” 、 “战略发展的关键年”！责任，是对自身发展的严格要求。 “汾酒”有着深厚的历史文化底蕴，有着与国际口味接近和“清香型酒祖庭”的香型，有着社会公众和酒界专家公认的质量，有着两个全国驰名商标的品牌，有着新中国“开国用酒”的地位，有
7、着广阔发展空间的市场，有着一支勇于奉献、善良淳朴的员工团队。扛好“清香”大旗，谋划王者回归，是历史和时代赋予“汾酒”的重任！再者， “振兴国酒，品优价廉，信誉至上，优质为本，决不以劣货欺世盗名” ，是白酒业第一个职业经理人杨得龄为晋裕汾酒公司确立的企业核心理念，也是“汾酒”的优良传统。肩负着振兴国酒的的历史责任，汾酒人从一开始就把诚信刻进了骨子里，希冀用诚信让“汾酒”未来生生不息，汾酒品牌声誉日隆，其一系列的战略举动便是一种责任的回归。责任，是对消费者的品质承诺。现在“汾酒”正在致力于建立“大清香”格局，其中的推动力量之一便是当前的消费趋向。现在人们的消费观越来越理性，对于品牌的选择更多的倾向
8、健康与绿色。从品牌的发展角度而言，重视消费者利益是一个品牌是否可以“长青”的重要衡量指标。为消费者提供最干净的汾酒、最绿色的汾酒，是“汾酒”对消费者的一种责任。正如汾酒集团李秋喜董事长所说，“绿色汾酒”打造的是从原材料进厂到生产工艺的一整条绿色生物链，为的是让消费者在畅饮汾酒的过程中享受到绿色生活。同时，“汾酒”也有责任去告知消费者这种绿色，以享受更健康的生活。这种责任也促使汾酒集团在不断完善“绿色汾酒”的理念。责任，是对于社会事业的勇于承担。前夕， “汾酒”在人民大会堂发出致力于慈善事业的声音，成立了酒业首家慈善基金会，确立了自己的“社会责任公益平台” ，成为白酒行业积极履行社会责任的典范。
9、此举不仅是挖掘企业文化内涵、加强企业文化创新、打造国际知名企业品牌的思路转型，更是诚实守信、和谐稳定、强企报国、履行社会责任的跨越发展。正是意识到了承担社会责任对于一个企业未来发展的重要性，汾酒集团的每一战略举措的主题都是以“责任”作为中心点来开展，如联手今年的 3.15 晚会，拍摄了一个主题为“开启新生活，护航新消费”的公益广告，共同宣传“用诚信打造健康绿色的消费理念” 。同时，汾酒集团提出“诚信汾酒，责任护航”的新型企业理念，显示出了汾酒集团的一种企业承诺，即汾酒集团是诚信企业，是“责任型”的企业。张子凡教授说，真正的幸福不是拥有，而是付出。那么，责任之于“汾酒”便是一种无形资产。 “汾酒
10、”在品牌崛起、市场崛起的过程中，更看重的是人文理想、诚信理想、承担社会责任的理想。因此，勇于承担责任，为“绿色汾酒”保驾护航，所展现出的企业高度以及战略前瞻价值，无不散发着王者回归的气魄与境界。诚信托起未来董事长李秋喜在“责任引领未来”的主题演讲中表示：“用清而不浊的人品用心酿造，用不忽悠、不折腾、不浮躁的文化诚信天下，用绿色的、环保的、低碳的品格诉诸于消费。把质量、文化、诚信注满产品，以纯净、清香、绿色赢得市场。这就是我们汾酒的信仰和使命” 。为此， “汾酒”将从打造绿色产品对消费者负责、提升服务水平对经销商负责、开展公益活动对社会负责三方面践行“汾酒”的企业责任。 “汾酒”责任宣言把研讨会
11、的气氛推向了高潮，在广大经销商中产生强烈共鸣，进一步增强了他们对“汾酒”绿色品质的信任，对“汾酒”责任的支持，对“汾酒”大发展的信心和对“汾酒”未来的期待。回望白酒行业的危机：1997 年“秦池”3.2 亿“标王”惊诧国人，让白酒成为媒体围剿的对象；1998 年山西“毒酒事件”引发全民关注，一度造成白酒在全国的“信任危机” ；1999 年“新工艺白酒事件”掀起行业风波。三大事件尽管性质不同，但无不震动全国，影响产业发展，甚至有人将白酒产业说成“夕阳产业” 。“前事不忘，后事之师” 。假如，历史能以其沉淀的智慧和规律，照亮未来的征程，那它一定是给“汾酒”投下了一束启迪的灵光。深受“98 危机”影
12、响的“汾酒” ，已然看到了食品安全问题不单是一个企业的责任，而是关乎整个白酒行业的生死存亡。在第四届中外跨国公司 CEO 圆桌会议食品药品安全责任论坛上，汾酒集团明确表示：食品安全是人类社会繁衍、生息、发展不可或缺的永恒主题，是人类生命安全最重要、最基本的前提。只有提升品质，才能确保安全。去年以来，汾酒集团在王者归来的道路上迈出了坚实的步伐，站在全行业的角度，本着“行业兴，企业兴”的全局观，将诚信和产品质量视为“汾酒”的生命。诚信创造价值，责任托起未来。晋商纵横天下 500 年，巨大的成功离不开两个字：“诚”与“信” 。汾酒文化与黄河文化、晋商文化一脉相承，同宗同源。 “汾酒”之所以能够穿越历
13、史时空，历经 1,500多年名酒历史的风风雨雨，千年不倒，历久弥新，得益于“诚” “信”二字，与注重质量有着直接的关系。 “汾酒”作为白酒产业的奠基者，是传承中华 5,000 年酒文化的火炬手，是白酒酿造技艺的教科书，也是见证白酒发展历史的活化石，历史地位决定了“汾酒”的历史使命和历史责任。此时推出“产业责任引领企业未来”的理念，显示出的是一种大品牌超越后的淡定从容，体现的是一种大企业的责任和使命感。每年例行的糖酒会，可以说是整个行业的“风向标” 。 “汾酒”召开“绿色汾酒?责任护航”主题研讨会，备受行业关注，树起了此次春季糖酒会上最有力的“风向标”“注重绿色品质，责任重于泰山” ，既推动了企业自身发展，又赋予整个行业推动意义和典范价值。“大清香，王者归来” ，从此有了一个落脚点，便是“汾酒”以产业责任为已任，站在行业发展的高度，以绿色、健康品质为保障，以诚信理念为魂作为超越发展的新思路，脚踏实地、心怀天下，引领行业健康发展。
