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1、宝宝辅食宝宝辅食 DIYDIY常见辅食 DIY番茄汁果汁常用橘子、橙子、鲜梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁机榨取鲜果汁。果汁可直接饮用。体弱的宝宝可适当稀释后饮用。市售的罐装的各种果子露饮料，并无果汁，因含色素、糖等不适合宝宝饮用。菜水用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗净后切碎，入等量沸水中，盖好锅盖，急火煮 10 分钟。离火后加盖放置 20 分钟。用汤匙压取菜汁，加少许盐饮用。煮菜时不可把菜放冷水中煮，一定要放入沸水中煮，这样可减少维生素的损失。加盖煮。因不加盖比加盖煮维生素损失多 1 倍。山楂水取鲜山楂（或干品）100 克，浸入冷水中洗净，再沸水冲泡，加盖焖。至微温时，即成山楂水。加白糖后饮用。番茄
2、汁洗净后用榨汁器榨取原汁，加少许白糖饮用，或可加适量温开水后饮用。亦可用橘子榨汁。胡萝卜汤取胡萝卜 500 克，洗净切碎，放入锅中，加水、加植物油适量，煮沸 1 小时离火。待降温后用纱布过滤取汁，加白糖饮用。清炖肉煲汤取鸡肉、牛肉等 500 克，洗净、切碎、加入葱、姜和水，急火煮开后去浮沫，加少许食盐，再煲 3 小时至肉酥烂，喝汤。鸡蛋面片汤取面粉 100 克，打入鸡蛋 1 个，与面共搅成面团，再压成薄片，切细，水烧开后下面片，煮熟离火，加 1 匙酱油及少许香油即可食用。浓米汤大米或小米洗净，放入锅中加水煮至米烂，取米汤喂宝宝。虾糊把虾去壳，洗净煮开，取出研碎，倒入肉汤中共煮，加入淀粉、盐，呈
3、糊状即可食用。奶油蛋蛋黄半个，淀粉半匙，加水，入锅共煮，边煮边搅拌，至粘稠状时加入牛奶 3 匙，停火。凉后加蜂蜜少许食用。蛋黄末取鸡蛋 1 个，洗净后放入锅中煮熟，去壳及蛋白。取蛋黄加温开水少许，用汤匙搅烂成泥，即可喂食，亦可将熟蛋黄压碎拌入牛奶、米汤、菜水中成糊状喂食。肝泥猪肝洗净，放入锅中加葱、姜、酱油，急火煮开，撇去浮沫，慢火炖熟。熟肝放碗中，加少许汤汁，用汤匙搅成泥状即可食用。菜泥洗净切碎，投入沸水中，急火煮烂，捞入碗中，用汤匙捣烂，去粗纤维，加盐食用。 南瓜泥14、水果泥取香蕉、苹果、梨，洗净去皮，用不锈钢小勺轻轻刮取果肉即是果泥。薯泥洗净去皮，放入水中煮烂，捞入碗中捣成泥状，加麻油
4、、盐少许后食用。炒一下亦可。蒸鸡蛋鸡蛋打散，加 13 温开水、盐、麻油。放入沸水锅中，隔水蒸3 分钟。不要用冷水调鸡蛋；冷水调鸡蛋熟后有泡泡眼，孩子不爱吃。一开锅后 3 分钟即离火。蒸硬了孩子不爱吃。鱼泥净鱼肉 100 克，挤去水分。将鱼肉放入锅内，加白糖、精盐搅匀，加入 200 克水，将鱼肉煮软即可食用。蜂蜜橘糊橘子 300 克，蜂蜜 30 克。将橘子洗净去皮，放入容器内研碎，去粗纤维、去核。食用时加入蜂蜜搅拌均匀。酸甜适口。什锦蛋羹分为两部分，一部分是蒸鸡蛋羹，另一部分用海虾、番茄酱、菠菜末共煮，盐少许，开锅后用淀粉勾芡，滴入麻油。食时将芡汁倒入鸡蛋羹上即可食用。蛋黄羹鸡蛋 5 个，肉汤
5、200 毫升，盐少许。鸡蛋煮熟留蛋黄。蛋黄研碎均匀，与肉汤共煮，加盐。适于 3 个月以上宝宝食用。鱼肉末净鱼肉 100 克，精盐少许（1 克）蒸熟鱼肉，取出捣烂，加盐，拌入粥、面中食用。番茄鱼净鱼肉 100 克，番茄 70 克，盐 2 克番茄煮熟去皮，切碎，加入鱼肉、开水同煮，加盐，煮至糊状食用。肝末猪肝 500 克，洗净，与葱、姜、蒜、酱油、盐共煮熟。肝切碎末，猪肝煮 30 分钟即可，不可煮老了。番茄肝末西红柿水煮熟，去皮，切碎，加入肉汤，肝末，葱头末，盐共煮，煮开即可食用。做此菜时，葱头末不炒，直接加入肉汤中共煮。三色肝末猪肝、葱头、胡萝卜、番茄、青菜叶。先制成番茄肝末，最后加入番茄、精盐
6、、胡萝卜，煮片刻即可。所有菜、肝均不单炒，直入汤中煮即可。芝麻豆腐豆腐 16 块，入开水中浸一下，取出研碎，加入芝麻、淀粉、豆酱各一小匙，拌匀，做成小饼状，在容器中蒸 15 分钟即可食用。虾豆腐小虾 2 条，豆腐 110 块，豌豆苗 3 根，入锅内共煮，亦可加入切碎香菇、海虾米共煮，熟后加糖、酱油各一小匙，加淀粉勾芡食用。豆腐饭豆腐半块，在开水中煮一下，切小方块。米饭一小碗，加海味汤煮，煮软后倒入豆腐、酱油，撒上青菜碎末，再煮开即可食用。牛奶麦片市售速溶麦片一小袋，煮沸片刻，待微温时喂食。蛋奶糕鸡蛋一个，打匀，加糖一匙，牛奶 100 毫升调匀，置碗中蒸熟食用。藕粉藕粉一匙，糖一匙，先用冷开水调
7、匀，再用沸水调成糊状。杏仁羹杏仁粉一匙，糖一匙，开水调成糊状食用。芝麻、花生、核桃粥芝麻、花生、核桃炒熟压成粉，加入煮好的粥中食用。枣泥粥红枣煮熟压成泥，加入粥中食用。红薯条或土豆条烤熟宝宝手拿食用。绿豆汤绿豆性凉，有清热、解毒、祛暑功效，熬好后加糖或盐饮用。烂米粥将好大米或小米 50 克，淘洗干净，放入小锅中，加水 500 克，浸泡 1 小时左右，使米粒吸水膨胀，上急火烧开后再慢火煮至烂熟，待温即可喂食。 38、肝泥粥 肝泥粥将猪肝洗净，再用盐和醋拌洗，冲净，去筋膜，切片置锅中煮熟，再置菜板上剁成泥状，混入粥或烂面中煮沸后食用。2蛋花粥鸡蛋一个打碎，取浓米汤一碗，置于火上，倒入鸡蛋，边煮边搅
8、拌，煮成蛋花米汤状，再倒入一碗米粥，加盐、熟油、味精调好后食用。鱼粥将鱼洗净去鳞、腮及内脏、去刺去骨，将鱼肉压碎混入粥中，加入少许食盐、葱、姜、味精同煮即成鱼粥。菜肉粥取绿叶蔬菜适量，洗净切碎。待米粥煮熟后下菜末、肉末以及食盐少许，煮烂即成。香蕉粥1/6 根香蕉去皮后碾成糊状，放在锅内加牛奶一大匙混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加少许蜂蜜。编辑本段添加禁忌31. 忌添加时间过早 刚离开母体的婴儿，消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成，此时还不具备消化辅食的功能。如果过早添加辅食，会增加婴儿消化功能的负担，消化不了的辅食不是滞留在腹中“发酵” ，造成腹胀、便秘、厌食，
9、就是增加肠蠕动，使宝宝便便量多、次数增加，最后导致腹泻。因此，出生 4 个月以内的婴儿忌过早添加辅食。 2. 忌添加时间过晚 有些家长怕孩子消化不了，对添加辅食过于谨慎。孩子早已过了 4 个月，还只是吃母乳或奶粉。殊不知孩子已长大，对营养、能量的需要增加了，光吃母乳或奶粉已不能满足其生长发育的需要，应合理添加辅食了。同时，孩子的消化器官功能已逐渐健全，味觉器官也发育了，已具备添加辅食的条件。另外，此时孩子从母体中获得的免疫力已基本消耗殆尽，而自身的抵抗力正需要通过增加营养来产生，此时若不及时添加辅食，孩子不仅生长发育会受到影响，还会因缺乏抵抗力而导致疾病。因此，对出生 4 个月以后的孩子要及时
10、添加辅食。 3. 忌辅食过多 宝宝虽能添加辅食了，但消化器官毕竟还很柔嫩，不能操之过急，应视其消化功能的情况逐渐添加。如果任意添加，同样会造成宝宝消化不良或肥胖。让孩子随心所欲，要吃什么给什么，想吃多少给多少，又会造成营养不平衡，并养成偏食、挑食等不良饮食习惯，所以辅食添加过多、过滥同样也是不合适的。 4. 忌辅食过细 一些父母给宝宝吃的自制辅食过于精细，使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练，不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列，食物未经咀嚼也不会产生味觉，既勾不起孩子的食欲，也不利于味觉的发育，面颊发育同样受影响。这样长期下去，宝宝的生长当然不会理想，还会影响大脑智力的发育。编辑本段相关要点为了
11、使宝宝摄入全面的营养，还要给宝宝吃猪肉、猪肝、禽肉、蛋、豆制品、各类蔬菜等。母乳喂养的孩子断奶后，还应给孩子吃营养奶粉，主要当点心吃，本身就用营养奶粉喂养的孩子还需继续吃营养奶粉，营养奶粉也应当点心吃。 1、一次只添加一种新食物，如果隔 46 天没有问题，再添下一种。2、如果孩子将辅食吐出来，下次应再尝试，有些新食物要试很多次才会被宝宝接受。 3、添加要由少到多，由稀到稠，由细到粗。比如米粉，开始只喂宝宝一小勺，第二天喂两小勺。等宝宝食欲和大便都正常了，对新食物适应了，再慢慢加量。 4、不要只给宝宝吃米粉，不吃五谷杂粮。其实米粉主要是碳水化合物，营养价值不高，还是要给宝宝添加蛋白质和五谷杂粮。 5、父母在给宝宝添加辅食时最多的就是蛋黄。其实含铁量丰富的鱼肉、猪肝、鸡血、鸭血、猪血都是很好的补铁食品。 6、很多家长只给宝宝喝汤，如菜汤、肉汤、鱼汤等，甚至用汤来泡饭，认为营养都在汤里。实际上，汤里的营养只有 5%10%，更多营养是在肉里和蔬菜里。 7、宝宝晚上常哭闹，胃口不好，认为是缺钙。其实缺少维生素 B1也会出现这种情况，而维生素 B1 在五谷杂粮中含量最高，所以，给宝宝吃五谷杂粮非常重要。妈妈可将燕麦、小米粉、玉米粉等熬成糊，给宝宝食用。 8、有的家长认为宝宝月龄小，因此很多食物不敢给宝宝吃。其实只要慢慢添加，一般大人能吃的，宝宝都可以吃。
