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1、餐饮部宾客关系主任餐饮部宾客关系主任 岗位职责描述岗位职责描述FBD/JD000一、岗位名称一、岗位名称职位职位餐饮宾客关系主任餐饮宾客关系主任主管部门主管部门餐饮部餐饮部职别职别00所属部门所属部门餐饮部餐饮部直属上级直属上级餐饮部经理餐饮部经理分部门分部门生效日期生效日期2014.09.01部门编号部门编号FBD/JD000制定：制定：人力资源部经人力资源部经 理理批准：总经理批准：总经理二、岗位概要二、岗位概要 1.1. 联络和协调餐饮客户的关系。联络和协调餐饮客户的关系。 2.2. 以专业、高效的服务配合活动主办方顺利的完成各项活动。以专业、高效的服务配合活动主办方顺利的完成各项活动。
2、 3.3. 洽谈涉及餐饮部营业区域的各类宴会、酒会及会议等活动。洽谈涉及餐饮部营业区域的各类宴会、酒会及会议等活动。 3 3、协调餐饮部及酒店其他部门涉及活动的细节和设施安排。、协调餐饮部及酒店其他部门涉及活动的细节和设施安排。 4 4、对所有涉及客户活动的信息有为其信息安全负责。、对所有涉及客户活动的信息有为其信息安全负责。 5 5、在保证客人利益不受损害的前提下，确保酒店利益最大化。、在保证客人利益不受损害的前提下，确保酒店利益最大化。三、岗位职责三、岗位职责 1.1. 协调每天餐饮活动的预定及活动细节的跟进。协调每天餐饮活动的预定及活动细节的跟进。 2.2. 对于大型综合宴会、会议以及婚
3、宴等活动的洽谈和跟进及活动结束时账单的对于大型综合宴会、会议以及婚宴等活动的洽谈和跟进及活动结束时账单的 结付。结付。 3.3. 对每档包厢预定客人用餐情况的关注和迎来送往。对每档包厢预定客人用餐情况的关注和迎来送往。 4.4. 如当日无餐饮预定，需在中餐迎宾台区域等候客人。如当日无餐饮预定，需在中餐迎宾台区域等候客人。 5.5. 每餐包厢结束或宴会结束，需整理菜单、客史档案及客户情况反馈等相关信每餐包厢结束或宴会结束，需整理菜单、客史档案及客户情况反馈等相关信 息。息。 6.6. 专业、有效的与各部门沟通，以融洽的关系和团队精神确保高效的双向沟通。专业、有效的与各部门沟通，以融洽的关系和团队
4、精神确保高效的双向沟通。7.7. 直接完成管理层及部门经理下达的任务。直接完成管理层及部门经理下达的任务。四、工作权限四、工作权限 1.1. 如因与活动主办方负责人洽谈活动事宜，可在大堂吧、红酒吧或餐厅按相应如因与活动主办方负责人洽谈活动事宜，可在大堂吧、红酒吧或餐厅按相应 标准招待客户。标准招待客户。 2.2. 客户大型活动（各类宴会、婚宴、会议、酒会等）客户大型活动（各类宴会、婚宴、会议、酒会等） ，可有一定优惠权限。，可有一定优惠权限。 3.3. 活动进行过程中如遇任何突发情况（如台型更改、场地更改、人数变更、价活动进行过程中如遇任何突发情况（如台型更改、场地更改、人数变更、价 格变更等
5、）格变更等） ，有现场决定和指挥权限。，有现场决定和指挥权限。 五、职位要求五、职位要求注意注意 1、雇员须清楚了解酒店是每周七天，每天二十四小时运转的行业。因应工作的需要，雇员须清楚了解酒店是每周七天，每天二十四小时运转的行业。因应工作的需要， 上班的班次会随时相应调动。上班的班次会随时相应调动。 2、管理层保留在没有提前通知的情况下对工作描述作变更的权利。管理层保留在没有提前通知的情况下对工作描述作变更的权利。 3、本工作描述属于酒店内部资料。雇员不得将其使用或交于与本酒店无关的第三方。本工作描述属于酒店内部资料。雇员不得将其使用或交于与本酒店无关的第三方。我已阅读及接到上述的工作描述。我
6、完全明白违反规定的职责将受到训诫。我已阅读及接到上述的工作描述。我完全明白违反规定的职责将受到训诫。 雇员签字雇员签字 / 日期日期请将已签字的复印件抄送人力资源部存在员工档案中请将已签字的复印件抄送人力资源部存在员工档案中基本素质基本素质身心健康，无不良嗜好，良好的职业道德及沟通能力身心健康，无不良嗜好，良好的职业道德及沟通能力自然条件自然条件男：高男：高 172 以上以上/女身高女身高 160 以上，男：以上，男：32-45 岁，女：岁，女：30-40 岁岁文化程度文化程度大学本科以上学历大学本科以上学历语言能力语言能力普通话标准流利，良好的英文听、说、写能力普通话标准流利，良好的英文听、说、写能力工作经验工作经验10 年酒店经验，年酒店经验，5 年餐饮经理或年餐饮经理或 3 年同岗位工作经验年同岗位工作经验特殊要求特殊要求国际酒店管理经验优先国际酒店管理经验优先
