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1、一、项目摘要 1、项目名称：禄劝六块养殖场肉牛养殖小区建设 2、建设单位：禄劝六 块肉牛养殖专业合作社 3、建设地点：禄劝县屏山镇绿槐村委会凹子村 4、建设年限：2009 年至 2010 年二、项目立项依据 根据国家、省、市关于申报肉牛良种繁育体 系和肉牛规模养殖场（小区）建设项目投资计划通知的要求，经过认真研究，在分析 我省肉牛生产的实际，以及 2008 年肉牛生产情况，牛肉产量和各地上报肉牛规模 养殖场（小区）情况的基础上，初步确定了各地肉牛标准化规模养殖场（小区重点户） 建设项目补助投资控制规模和申报要求为依据、特申报该项目。三、项目申报单位的 基本情况 本项目申报单位为禄劝吉鑫养殖场，
2、地点位于禄劝县屏 山镇六块村（原 禄劝化肥厂），交通方便、水、电设施齐全， 能正常供给使用。基地占地面积 9.1 亩， 现已具备了一定 的生产规模，养殖场共饲养肉牛 100 头，年出栏肉牛 300 头。年 交易额达 576 万元，基本达到肉牛标准规模养殖（小 区）建设标准。该项目建成后 占地面积达 5000 平方米 ，建 有牛舍 7 栋 2240 平方米，饲料仓库、加工房 1200 平方米。 年出栏肉牛 900 头，提供优质牛肉 28.8 万千克。四、项目建设的必要性、 可行性 （一）项目建设的必要性 近年来，随着人民生活水平的不断提高，肉类市场 需求量猛增，另一方面，人们的膳食的结构发生了巨
3、大变化，城乡消费已不再满足于 获得简单的肉、奶、蛋，而是向获取质优、无污染食品方向发展。牛肉具有生态、安全、 胆固醇含量低，以及营养丰富的特点。在人们肉食消费结构中所占比例越来越大，并 且越发达的地区，牛肉消费比例越高，因而大力发展肉牛生产已成为当今养殖业的 主要任务。 禄劝是昆明北部最大的农业县，土地资源丰富，草场广阔。实践结果表 明，肉牛养殖既节约粮食，市场需求又稳健旺盛。充分利用现有农田种植优质牧草和 利用农作物秸秆养牛，既可节约粮食，又有利于天然植被恢复，改善生态环境，降低 养畜成本，有助于广大农民脱贫致富。 加快畜牧业发展是实现农民增收，推动国民 经济战略调整，壮大城乡经济发展的重大
4、举措，畜牧业发展的好坏，直接关系到人民 生活水平的提高，关系到国民经济的持续、快速、健康发展。因此，进一步发展肉牛 生产，是尤为必要的。禄劝吉鑫养殖场肉牛养殖小区的建设对禄劝以及昆明地区提 高肉牛质量和优质安全的牛肉生产发展具有积极的带动作用。（二）项目建设的可行 性1、政策环境 为加快云南肉牛生产，从 1995 年开始，云南省政府将肉牛发展列入 全省 12 个重点农业科技推广项目。2003 年云南省委、云南省人民政府关于把畜 牧业建成云南农村经济重要产业的若干意见明确提出要加快畜牧业内部结构调整， 大力发展草食家畜，2008 年昆明市政府也出台了相应政策，加大了扶持力度，为肉 牛发展创造了良
5、好的政策环境。 2、资源优势 项目区有土地 11 万亩，年秸秆总量 可达 20 万吨以上。以每头牛平均消耗 3 吨粗饲料计算，这些秸秆足够养殖70000 头牛。发展肉牛养殖有丰富的饲料资源。 项目区有大量闲置劳动力，转移农村剩余 劳动力是当前各级政府的首要任务，本项目的设施将在很大程度上减轻项目区剩余 劳动力带来的压力。 项目区气候适宜，水利资源丰富，发展肉牛产业，既可以利用 丰富的土地种草养畜，又可为农村增加财源。 3、市场优势 多年以来，人们的肉食 都是以猪、禽肉为主，随着生活水平的提高及膳食结构的改变，牛羊肉需求量不断增 大，供不应求。仅在内地省会城市及沿海发达地区，人们对高档牛肉的需求
6、量就非常 大，然而，国内生产高档牛肉仅是起步阶段，所以国家不得不每年从欧美、日本及澳大利亚进口高档牛肉。云南目前所提供的肉牛多为老残牛，疙瘩牛催肥，屠宰率、出 肉率低、肉质差。项目的实施将大大提高优质肉牛养殖水平和养殖规模，大幅度提升 肉牛养殖效益。 4、科技开发能力 养殖场依托畜牧兽医站为技术支持单位，配备有 较强的专业技术队伍，聘请有长期从事畜牧生产技术推广、优良牧草种植及肉牛研 究的专家做技术指导，省内有关研究成果及新技术均可移植运用到示范场实施，为 示范场及项目区的科技开发提供了有利条件。五、项目技术路线 1、采取群进群出的 饲养方式 2、防疫严格按照肉牛免疫程序进行全群防疫 3、饲料
7、根据育肥牛的各阶 段的营养需要、自己制定科学的饲料配方，结合各阶段的饲料用量标准进行科学饲 养。 生产指标：该项目引进种牛 22 头，引进优质杂交肉牛种牛来自纯种牛场，品种 均属优质肉牛。生产商品肉牛 900头，屠宰率 55以上，瘦肉率 90以上，料肉比例为 5:1。六、项目建设内容及建设目标（一）建设内容 本项目是在原有基础上进行改造 和扩建及一些相关设施建设，具体是以下几个方面： 1、引进种牛 22 头，其中母牛 20 头，公牛 2 头。 2、牛舍改扩建 7 栋 2240 平方米。 3、新建仓库 2 间 300 平 方米。 4、新建饲料生产车间 1 个，400 平方米。 5、新建兽医室 1
8、 间 20 平方米。 6、新建沼气池 1 个 50 立方米。 7、新建水池 1 个 60 立方米。 8、新建化粪池 2 个 260 立方米。 9、建消毒池 2 个。 10、新购牛病治疗和防疫消毒设施。（二）项目 建设目标 建设项目期为一年，建设完成后肉牛存栏将增至 600 头。预计出栏 900 头分三批次，年提供优质牛肉 28.8 万千克。七、建设资金概算和资金筹措（一）资金 概算本项目共需投入资金 227 万元，分项投资如下： 1、引进种牛 22 头，26 万元。2、牛舍改扩建 2240 平方米，112 万元。 3、新建仓库 300 平方米，24 万元。 4、 新建饲料生产车间 400 平方
9、米，32 万元。 5、新建兽医室 20 平方米，3 万元。 6、 新建沼气池 50 立方米，8 万元 7、新建水池 60 立米方，5 万元。 8、新建化粪 260 立方米，13 万元。 9、建消毒池 2 个，0.2 万元。 10、新购牛病治疗和防疫消 毒设施 3.8 万元。（二）资金筹措 项目建设共需投入资金 227 万元，其中养殖场自 筹 197万元，占项目总投资的 86.8，申请上级财政扶持 30 万元，占项目总投资 的 13.2。八、项目的组织管理与运行 为确保项目顺利实施，该项目由禄劝吉鑫养 殖场具体组织实施，禄劝彝族苗族自治县畜牧兽医总站进行监督指导。九、市场分析 随着社会的发展，人
10、民生活水平日益提高，人们对肉、奶、蛋的需求增加，肉类消费 结构发生了从数量到质量的变化。据资料介绍，西方经济发达国家，人均年消费肉类 中，牛羊肉占 60，禽类占 30，猪肉不到 10，而我国仍然以猪肉为主，人均牛肉 消费还不足 20，随着膳食结构的改变，牛羊肉需求日益加大，而且由于牛肉营养丰 富，脂肪、胆固醇含量低，符合现代人们要求的营养丰富、低脂肪、低胆固醉、健康、 健美、充满活力的生活时尚追求。目前又正值国家实施西部大开发战略，泛亚铁路、 泛亚公路的兴建，市场潜力将越来越大。 根据有关方面的估计，国内高端牛肉市场 近几年来均以20-30的速度增长，而且这一增长势头在将来的 8-10年内还会
11、 保持。 东南亚国家是我国肉牛主要出口对象，我省紧连东南亚，具有较明显的区位 优势。尤其是泰国国民主要以牛肉消费为主，泰国每年销费牛肉 18 万吨，年屠宰量 150 多万头。但国内不能自给，每年需进口 50 万头以上。近年来泰国养牛业滑坡， 存栏量减少，进口肉牛数量增加。我省紧邻泰国，是该国肉牛主要供给地之一。目前，我省每年出口到泰国的活牛达 20 多万头，许多泰国商家要求与云南建立长期稳定 的肉牛供求关系。泰国为了购买中国肉牛，己经在渭公河上的清盛港建立了活牛专 用码头。我省己分别投资在景洪和思茅建立活牛出口港（码头），以加速云南肉牛出 口，肉牛市场前景无论是在国内市场还是出口都非常广阔。十
12、、效益分析 （二）经济 效益 该设项目建成后年出栏肉牛 900 头，为市场提供优质牛肉 28.8 万千克，年 利润在 100 万元以上。 （二）社会效益 该项目建成后，肉牛养殖的科技含量明显提 高，对肉牛养殖场周边的养殖户起到积极的示范作用，年出栏育肥肉牛900 头，提供 优质牛肉 28.8 万千克，对缓解市场肉类紧缺和肉源补充将起到一定的促进作用， 为国家“菜篮子”工程做出一定贡献。 三生态效益 依托农牧部门技术，对每头牛进 行防病免疫，加强饲料贮藏管理，确保牛肉质量，通过农作物秸秆利用，杜绝农户燃 烧秸秆给空气造成污染的恶果，同时利用农家肥追施农作物与经济林木，促进生长， 通过养殖带动农户
13、种草造林，增加饲料资源，绿化荒山，对环境保护有着积极作用。 十一、结论 1、良种母牛繁育基地的建设符合云南优势农产品开发规划，符合禄劝县 “农业稳县、工业强县、科技兴县、旅游富县、生态美县”的战略思路，符合国家和地 区畜牧业发展政策要求。 2、项目区距昆明 74 公里，属温热地区，土地资源广阔， 饲养资源丰富、人力资源雄厚，基地建设条件成熟。 、 3、云南是“南菜北调” “西菜 东运”的重点地区，商品牛资源严重不足，通过开发，在满足省内的同时，可向省外 乃致国外开辟市场，市场前景广阔。 4、项目以引进良种牛繁育为重点，依托农业科 技部门技术支持，积极培训饲养人员，大力推广良种牛养殖技术，提高饲养及商品质 量。 5、项目达到建设目标后，年可实现利润 100 万元以上，而且能较好地辐射、带 动项目区农户和周边乡镇发展优质肉牛养殖，切实增加农民收入，改善农民生活环 境，具有较好的经济、社会及生态效益。 综上所述，该项目实施是切实可行的，恳请 市农业局给予立项扶持。 禄劝六块肉牛养殖专业合作社 二九年三月四日
