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1、1人教版高中化学必修人教版高中化学必修 2 第三章第三章有机化合物有机化合物教材分析与教材分析与 教学建议教学建议一、本章节内容的地位和功能一、本章节内容的地位和功能必修模块的有机化学内容，是以典型有机物的学习为必修模块的有机化学内容，是以典型有机物的学习为切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从切入点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。选取结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。选取的代表物有甲烷、乙烯（制品）、乙醇（酒）、乙酸（醋）的代表物有甲烷、乙烯（制品）、乙醇（酒）、乙酸（醋）、糖、油脂、蛋白质等，这些物质都与生活
2、联系密切，是、糖、油脂、蛋白质等，这些物质都与生活联系密切，是学生每天都能看到、听到的，使学生感到熟悉、亲切，可学生每天都能看到、听到的，使学生感到熟悉、亲切，可以增加学习的兴趣与热情。以增加学习的兴趣与热情。必修模块的有机化学具有双重功能，即必修模块的有机化学具有双重功能，即一方面为满足一方面为满足公民基本科学素养的要求，公民基本科学素养的要求，提供有机化学中最基本的核心提供有机化学中最基本的核心知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研知识，使学生从熟悉的有机化合物入手，了解有机化学研究的对象、目的、内容和方法，认识到有机化学已渗透到究的对象、目的、内容和方法，认识到有机化学已渗透
3、到生活的各个方面，生活的各个方面，能用所学的知识，解释和说明一些常见能用所学的知识，解释和说明一些常见的生活现象和物质用途的生活现象和物质用途；另一方面为进一步学习有机化学另一方面为进一步学习有机化学的学生，打好最基本的知识基础的学生，打好最基本的知识基础、帮助他们了解有机化学帮助他们了解有机化学的概况和主要研究方法的概况和主要研究方法，激发他们深入学习的欲望。，激发他们深入学习的欲望。二、内容结构与特点分析二、内容结构与特点分析最重最重 要的要的 是学是学 习方习方 法和法和 思维思维 方式方式 的基的基 础。础。 至少至少 不要不要 对进对进 一步一步 学习学习 起妨起妨 碍作碍作 用。用
4、。2本章的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影或概本章的内容结构可以看成是基础有机化学的缩影或概貌，可表示如下：貌，可表示如下：这些典型代表物，基本涵盖了基础有机化学的各类物这些典型代表物，基本涵盖了基础有机化学的各类物质，以期使学生能从中了解有机化学的概貌。质，以期使学生能从中了解有机化学的概貌。根据课程标准和学时要求，本章没有完全考虑有机化根据课程标准和学时要求，本章没有完全考虑有机化学本身的内在逻辑体系，主要是选取典型代表物，介绍其学本身的内在逻辑体系，主要是选取典型代表物，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，较少基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，较少涉及到有
5、机物的类概念和它们的性质（如烯烃、芳香烃、涉及到有机物的类概念和它们的性质（如烯烃、芳香烃、醇类、羧酸等）。为了学习同系物和同分异构体的概念，醇类、羧酸等）。为了学习同系物和同分异构体的概念，只简单介绍了烷烃的结构特点和主要性质，没有涉及烷烃只简单介绍了烷烃的结构特点和主要性质，没有涉及烷烃的系统命名等。的系统命名等。教材特别强调从学生生活实际和已有知识出发，从实教材特别强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力渗透结构分析的观点，使学验开始，组织教学内容，尽力渗透结构分析的观点，使学生在初中知识的基础上有所提高。生在初中知识的基础上有所提高。王王磊：磊：必修必修模块模块
6、有机有机化合化合物内物内容处容处理到理到初中初中元素元素化合化合物的物的水平；水平；结构结构决定决定性质性质内容内容的学的学习是习是需要需要基础基础的，的，在必在必修阶修阶段学段学生不生不具备具备从结从结构分构分析有析有机化机化合物合物性质性质的基的基础，础，在必在必修模修模块只块只限于限于具体具体有机有机化合化合物性物性质的质的学习，学习，要以要以“物物质为质为中心中心”， “只见只见树木树木不见不见森林森林”。必必修模修模块有块有机化机化合物合物教学教学共同共同的特的特点就点就是紧是紧密联密联系生系生产生产生活实活实际。际。这不这不是做是做秀，秀，而是而是因为因为有机有机化合化合物在物在日
7、常日常生活生活中应中应用非用非常广常广泛，泛，能不能不能使能使学生学生从化从化学的学的视角视角看日看日常生常生活中活中的有的有机物机物及其及其性质性质和应和应用，用，一定一定要源要源于生于生活再活再还原还原于生于生活，活，这才这才是提是提高公高公民科民科学素学素养的养的重要重要途径。途径。另外，另外，这也这也是符是符合学合学生的生的认知认知特点，特点，在必在必修阶修阶段需段需要给要给学生学生建立建立有机有机物代物代表物表物的认的认识，识，这样这样学生学生才能才能在选在选修阶修阶段进段进入结入结构决构决定性定性质的质的认识认识水平。水平。3为了帮助学生理解内容，教材增加了章图、结构模型、为了帮助
8、学生理解内容，教材增加了章图、结构模型、实验实录图、实物图片等，丰富了教材内容，提高了教材实验实录图、实物图片等，丰富了教材内容，提高了教材的可读性和趣味性。的可读性和趣味性。为了帮助学生认识典型物质的有关反应、结构、性质为了帮助学生认识典型物质的有关反应、结构、性质与用途等知识，教材采用了从科学探究或生活实际经验入与用途等知识，教材采用了从科学探究或生活实际经验入手，充分利用实验研究物质的性质与反应，再从结构角度手，充分利用实验研究物质的性质与反应，再从结构角度深化认识。如：甲烷、乙烯的研究，乙醇结构的研究，糖深化认识。如：甲烷、乙烯的研究，乙醇结构的研究，糖和蛋白质的鉴定等，都采用了较为灵
9、活的引入方式。同时和蛋白质的鉴定等，都采用了较为灵活的引入方式。同时特别注意，动手做模型，写结构式、电子式、化学方程式；特别注意，动手做模型，写结构式、电子式、化学方程式；不分学生实验和演示实验，促使学生积极地参与到教学过不分学生实验和演示实验，促使学生积极地参与到教学过程中来。程中来。总之，本章教学中应该主要把握以下三点：总之，本章教学中应该主要把握以下三点：1.1. 教材的起点低，强调知识与应用的融合，以具体典教材的起点低，强调知识与应用的融合，以具体典型物质的主要性质为主；型物质的主要性质为主；2.2. 注意不要随意扩充内容和难度，人为增加学生的学注意不要随意扩充内容和难度，人为增加学生
10、的学习障碍，以下内容暂不宜拓展：习障碍，以下内容暂不宜拓展：3.3. 尽量从实验或学生已有的生活背景知识出发组织或尽量从实验或学生已有的生活背景知识出发组织或设计教学，激发学习兴趣，使学生感到有机化学就在他们设计教学，激发学习兴趣，使学生感到有机化学就在他们的实际生活之中。的实际生活之中。三、本章学业评价标准三、本章学业评价标准4第一节第一节 最简单的有机化合物最简单的有机化合物甲烷甲烷1.1.知道甲烷的元素组成及分子式，知道甲烷的元素组成及分子式，通过拼接制作甲烷通过拼接制作甲烷的分子模型了解甲烷分子中原子间的结合方式，学习根据的分子模型了解甲烷分子中原子间的结合方式，学习根据分子模型书写甲
11、烷的分子式、电子式、结构式。分子模型书写甲烷的分子式、电子式、结构式。2.2. 知道甲烷是一种无色、无味、难溶于水的气体，标知道甲烷是一种无色、无味、难溶于水的气体，标准状况下密度比空气小。准状况下密度比空气小。3.3.知道甲烷的化学性质比较稳定，不能与常见的强氧知道甲烷的化学性质比较稳定，不能与常见的强氧化剂高锰酸钾反应。化剂高锰酸钾反应。4.4.知道甲烷是一种优良的气体燃料能够在空气中燃烧，知道甲烷是一种优良的气体燃料能够在空气中燃烧，生成二氧化碳和水。生成二氧化碳和水。5.5.建立甲烷取代反应的建立甲烷取代反应的“宏观宏观微观微观符号符号”三三重表征：观察和分析甲烷与氯气反应的实验现象，
12、用球棍重表征：观察和分析甲烷与氯气反应的实验现象，用球棍模型演示反应中断键和成键过程，用化学方程式表示反应。模型演示反应中断键和成键过程，用化学方程式表示反应。6.6.通过拼接乙烷、丙烷、丁烷的球棍模型，了解烷烃通过拼接乙烷、丙烷、丁烷的球棍模型，了解烷烃的组成特点（包括通式）、结构特点及性质异同，建立同的组成特点（包括通式）、结构特点及性质异同，建立同系物、同分异构体的概念。能根据结构式或结构简式判断系物、同分异构体的概念。能根据结构式或结构简式判断简单的同分异构体和同系物。简单的同分异构体和同系物。从最从最 简单简单 的甲的甲 烷开烷开 始，始， 落实落实 学习学习 有机有机 物的物的 两
13、个两个 重要重要 途径途径 模型模型 和实和实 验，验， 实现实现 模型、模型、 结构结构 式、式、 分子分子 式的式的 无缝无缝 转换，转换， 实现实现 “某某 些部些部 位断位断 键与键与 成键成键” 认识认识 有机有机 化学化学 反应反应 的思的思 维方维方 式的式的 启蒙。启蒙。预期预期 解决解决 的问的问 题：题： （1 1） C C 与周与周 围四围四 个单个单 键相键相 连的连的 原子原子 的位的位 置关置关 系如系如 何？何？ 为什为什 么？么？ （可（可 见用见用 泡沫泡沫 与牙与牙 签比签比 球棍球棍 更有更有 意义）意义）（2 2） 结构结构 式与式与 分子分子 的真的真
14、 实结实结 构是构是 什么什么 关系？关系？（3 3） 球棍球棍 模型模型 与比与比 例模例模 型的型的 意义意义 是什是什 么？么？预期预期 解决解决 的问的问 题：题： 初步初步 体会体会 “某某 些部些部 位断位断 键与键与 成键成键” 认识认识 有机有机 化学化学 反应反应 的思的思 维方维方 式。式。预期预期 解决解决 的问的问 题：题： （1 1） “碳碳 骨架骨架” 的意的意 义是义是 什么？什么？（2 2 ）通）通 过尝过尝 试拼试拼 出不出不 同的同的 C C2 2H H6 6 、C C3 3 H H8 8、 C C4 4H H1010 分子，分子， 有机有机 物分物分 子结
15、子结 构相构相 同或同或 不同不同 的本的本 质是质是 什么？什么？（3 3 ）为）为 什么什么 结构结构 式可式可 以简以简 写？写？ 简写简写 到什到什 么程么程 度？度？57.7.初步了解烷烃的习惯命名法。初步了解烷烃的习惯命名法。8.8.通过用球棍模型拼接通过用球棍模型拼接 4 4 个碳原子的相互结合方式，个碳原子的相互结合方式，感受同分异构现象是造成有机物种类繁多的重要原因之一。感受同分异构现象是造成有机物种类繁多的重要原因之一。第二节第二节 来自石油和煤的两种基本化工原料来自石油和煤的两种基本化工原料1.1.通过观察模型通过观察模型，书写乙烯的分子式、结构式、电子，书写乙烯的分子式
16、、结构式、电子式，知道乙烯的结构特点。式，知道乙烯的结构特点。2.2.知道乙烯是一种无色、难溶于水的气体，标准状况知道乙烯是一种无色、难溶于水的气体，标准状况下密度比空气小。下密度比空气小。3.3.知道乙烯与甲烷一样是由碳和氢元素组成的化合物，知道乙烯与甲烷一样是由碳和氢元素组成的化合物，可以燃烧，生成水和二氧化碳。可以燃烧，生成水和二氧化碳。4.4.建立乙烯加成反应的建立乙烯加成反应的“宏观宏观微观微观符号符号”三三重表征：重表征：通过观察和分析通过观察和分析“石蜡油分解实验石蜡油分解实验”的现象感受的现象感受乙烯与烷烃性质的相同点和不同点，乙烯与烷烃性质的相同点和不同点，通过拼接模型通过拼接模型了解乙了解乙烯的加成反应和氧化反应的断键成键位置，根据模型书写烯的加成反应和氧化反应的断键成键位置，根据模型书写相关反应的化学方程式，初步学习从断键成键位置理解典相关反应的化学方程式，初步学习从断键成键位置理解典型有机反应（取代反应、加成反应）的方法。型有机反
