大果甜杨桃高产优质栽培技术

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1、大果甜杨桃高产优质栽培技术大果甜杨桃高产优质栽培技术大果甜杨桃高产优质栽培技术一、 果园建立 （一）园地选择及建园 桂南、桂东南、桂西南地区是杨桃经济栽培适宜区。杨桃年发梢次数多、生长量大、结果多、产量高、对肥水要求高；同时杨桃喜温怕冷、喜湿怕旱忌水浸，较耐隐蔽、忌烈日直晒，忌强风。因此在适宜区内，选择土层深厚肥沃疏松、水分充足、保水保肥力强、排水便利的土地建园最好。若在丘陵、山地建园，应尽量选择地势平缓，靠近水源、交通方便、南向或东南向的中下坡较好。 平地建园要开沟筑畦，沟的深浅根据地下水位高低而定。在水田建立杨桃园，一般宜在园地四周挖一条大排水沟，沟宽 1 米，深0.60.8 米。单行种植

2、一般畦宽 3 米，各畦间开一条宽 60 厘米，深40 厘米的排水沟。双行种植的畦宽 7 米，各畦间开深 50 厘米、宽60 厘米的排水沟，还要在两行间挖一条宽 40 厘米、深 20 厘米的浅沟，以便雨季排水。面积大的果园，应在园中央与畦垂直修建一条宽 3 米的道路，方便运输，路两旁各挖一条深 60 厘米，宽 80 厘米的排灌沟。 山地、丘陵建园一般要依地势修筑水平梯田，采取挖穴或撩壕种植。修筑梯田类型和规格视坡度大小而定。一般坡度小于 5o，可修沟埂梯田，田面宽 68 米；坡度 5o15o 时，可修水平梯田，田面宽 2.5 米3 米。 （二）种植 杨桃苗木定植工作的好坏，直接关系到成活率、种植

3、后植株生长的快慢、进入投产期的迟早、甚至影响到产量的高低与品质的优劣等。因此，要认真做好苗木定植的一系列工作。选择适应当地气候土壤条件，优质、果大、高产、稳产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的品种种植，选择品种纯正、生长健壮、根系发达、无病虫害的优质苗木。 杨桃种植最适宜时期为 2-4 月。如是营养杯苗，除 11 月至翌年 1 月不宜定植之外，其余时间均可定植。 杨桃树冠扩大速度快，传统生产上多采用疏植。在肥沃的平地，一般采用 6 米5 米或者 5 米5 米的株行距，每亩株树仅为 25 株左右。由于种植的株数少，造成前期土地使用率低，难以形成经济产量，导致投资周期长，收益慢。另外，后期植株高

4、大给栽培管理、套袋、果实采收、病虫防治都带来困难。近年来，经过栽培试验，开始改疏植为密植，种植的株行距为 2.5 米3 米或 3 米3 米或 3米4 米，每亩种植 5588 株。株行距 2.5 米3 米或 3 米3 米，在种植第三年进入丰产期。因杨桃较耐阴蔽，适当密植可取得早期丰产和中后期高产，等树冠交叉后再进行间伐。 定植前先挖定植穴或定植沟，土层深厚，土质疏松的平地果园定植穴或定植沟深宽各 60 厘米即可；若是土层较薄、土质较黏的果园，一般要求定植穴深宽达 80 厘米为宜。挖定植穴时注意把表土和生土分开放。定植前，每个定植穴施腐熟有机肥 1520 千克或腐熟禽畜粪 1015 千克、过磷酸钙

5、 0.51 千克。肥料与表土混匀后回穴，之后充分回土把穴填平并培成高出地面 20 厘米的土墩，不能压实，要让穴内土壤保持疏松。定植时在土墩正中挖，深度至苗木根茎交界处即可。将苗木放在穴中，营养杯苗须去掉营养袋，注意不要让营养土松散。扶直树干，校准栽植位置，使株行之间整齐，回土埋至根颈处，稍微压实，整好树盘，充分淋足定根水。定植后，树盘覆盖稻草或干杂草，一个星期内若天气干旱，须每天淋水，保持土壤湿润。 二、果园管理 （一）土壤管理 疏植果园，幼龄树行间空地多，杨桃要求半阴、湿润环境，可以在定植后合理间种，可充分利用土地、光能，增加果园初期收益，也有利于杨桃的生长。一般以间种豆科或蔬菜矮小作物为好

6、，并对间种作物追肥、淋水和病虫防治，使土壤熟化、改善环境，促进杨桃的生长。 密植果园不行间种，则须做好除草和松土工作。一般铲除树盘内杂草做覆盖，株行间杂草用除草剂灭除，每年两次，分别在 5 月和 9月份进行。9 月后旱季来临时，树盘与株间用稻草覆盖，以利保水保肥。 （二）肥水管理 杨桃具有 1 年多次抽梢、多次开花结果的习性，生长量大，产量高，对养分的需求大，在整个生长周期中应及时、充分施肥，才能保证树体生长正常，连续稳产高产。 1、一年生树施肥 杨桃定植后第一年，主要目的是培养树冠，因此第一年施肥以稀肥勤施，偏重氮肥为原则。定植 1 个月后，新梢转绿时开始施肥，淋施腐熟的人畜粪水（3 倍稀释

7、）或经沤制腐熟的花生麸水（5 倍稀释）5 千克，半个月淋 1 次。或者结合灌水或雨后施用果树专用复合肥，株施 0.20.3 千克，每月施 1 次，肥量逐渐增加，在离树干 2030厘米的树冠滴水线边缘开浅沟 1520 厘米施放，然后覆土。种植当年 9 月，如果枝条数量和长度达到结果的树，在淋施以上肥水时多增加 0.05 千克的硫酸钾；当年种植当年 10 月开花结果的树，坐果后施肥以复合肥、麸肥、钾肥较好，每株用量 0.3 千克。也可以用过磷酸钙：花生麸：人粪尿按 1:2:100 的比例沤制，每株每次用 5千克兑水 12 倍淋施，15 天淋一次。 2、多年生树施肥 正常管理下，大部分杨桃树植后第二

8、年能进入正常结果期，植后第三年都能进入结果。成龄结果树施肥是丰产优质栽培的重要环节之一，要根据抽梢、开花、小果转蒂及果实发育关键时期的需肥特点进行施肥。杨桃枝梢在 311 月一直生长，没有明显的停止期。因此，氮肥的施用量要适时适量，均衡施用，保持中庸树势。氮肥偏少，营养生长缓慢，就不能打好优质、丰产、高产的基础，氮肥偏多，营养生长过快，树势难以控制，杨桃树就难以开花结果。 成龄杨桃树一般每年分 4 个时期施肥：第一个时期在 3 月收完春果后 4 月清明前，结合修剪，果园清理，在树冠滴水线的位置开对称条沟重施一次肥，沟深宽为 40 厘米30 厘米，长与树冠滴水线等长，这次施肥以有机肥为主，并配合

9、复合肥和尿素，按过磷酸钙：花生麸：蘑菇渣（甘蔗渣）比例为 4：10:100 混合沤制腐熟后与土壤混匀后埋施，施肥量根据结果量及树势来定，一般年株产 50 千克树，每株施以上沤制有机肥 2025 千克+复合肥 0.5 千克。第二个时期为 57 月，5 月开花期喷施叶面肥 0.5%磷酸二氢钾+0.3%硼砂 12次，67 月从果实拇指大到采收前 15 天淋施水肥 12 次，按过磷酸钙：花生麸：人粪尿 1:2:100 的比例沤制腐熟后施用，每株每次施用 1020 千克+0.1 千克硫酸钾，干旱时须结合淋水。第三个时期为8 月正造果大量采收至第二批花开放前，这个时期施肥种类，与第一时期相同，挖对称条沟（

10、与第一次施肥轮换开沟方向） ，施肥份量根据当年正造果结果情况而定。第四个时期为 10 月翌年 1 月，这次肥主要是促进二造果结果良好和促进幼果发育，10 月开花时，叶面喷施 0.5%磷酸二氢钾+0.3%硼砂 12 次，11 月翌年 1 月淋施 23次，按过磷酸钙：花生麸：人粪尿 1:2:100 的比例沤制腐熟后施用，每株每次施用 1020 千克+0.1 千克硫酸钾兑水 12 倍淋施，由于此时期是干旱期，每次施肥必须配合灌水。 3、水份管理 杨桃吸收根分布较浅，易受旱。种植在旱坡地上的杨桃，若缺乏灌溉，叶片容易变黄，果小且品质劣化；平地果园，在花果期如遇干热风或受旱，会引起大量落花落果，果实发育

11、不良，产量低，品质差。因此，在旱季，一般 710 天要浇灌水 1 次，以保持土壤湿润。遇干热风，则在早上或者傍晚向树冠喷水或者喷灌。冬旱及霜期经常灌水可减少干旱落叶，减轻寒害和增强树势，以灌跑马水为宜。 杨桃根系不耐水浸，长时间浸泡杨桃容易烂根，落叶落果严重，树势衰弱，或者开花不结果。若水浸加上高温，受害就更为严重。为了改善园地内排水情况，可在雨季来临前进行 1 次全园中耕松土，深度 68 厘米，以不过多伤根为宜，并且疏通排水沟，降低地下水位。山地果园应及时扩穴改土，防止积水烂根，夏秋雨季，雨后务必设法及早排除积水。 （三）树体管理 1、整形修剪 （1）幼树的整形 整形的重点是培养良好的树冠骨

12、架，让枝条增多且分布均匀，形成伞形树冠。 第一种整形法：在幼树主干高 5060 厘米处截顶，截口处萌发芽后选留 24 个不同方向粗壮芽长成主枝，构成树冠骨架。对枝条分布不够均匀的植株，可采用拉枝的方法，把枝条拉到适当的位置，并用绳子打桩固定。第一次分枝长到 4050 厘米左右时剪掉未老熟的顶芽，诱发侧芽萌发，每枝留 23 个侧芽，多余的及早剪掉。以后让其自然分枝，要经常对直立的枝条进行拿枝弯枝，此种方法投产快，可当年种植当年结果，但是丰产期后树形容易凌乱，枝条容易旺长。 第二种整形法：前提是搭 1.8 米的棚架，培养幼树直立主干到 1 米处截顶，在截口处萌芽后选留东西方向两个芽长成主枝，用竹子

13、或者木条固定支撑让主枝与地面成 45 度角斜往上长，第一次分枝长到50 厘米左右剪顶，萌发侧芽后留南北方向两个芽长成次主枝，待次主枝长到 50 厘米时剪顶，以后让其自然分枝，并经常拉枝弯枝，让枝条总在高度 1.8 米的平面上生长，此种整形法投产慢，但进入丰产期后容易管理操作，树形整齐不容易旺长。 （2）成龄结果树整形修剪 杨桃结果树在每年 4 月中以前剪除越冬后的干枯枝条，以疏通树冠，促进春梢萌发；5 月中下旬到 6 月初剪除徒长枝条，删除过密弱枝，对直立枝条进行弯枝拉枝拿枝，保留均匀分布的下垂马鞭枝群做结果枝。对过度下垂枝条短截时，在离枝条基部 35 厘米处短截，促使形成花芽，结出枝头果。

14、2、疏花疏果与保花保果 杨桃花多，坐果率高，让其自然结果，易结果过重超负荷，致使果实变小，影响果实品质和树势，因此要人工疏果。待果实转蒂下垂后分次进行疏果，先疏除病虫果、畸形果和过密的小果，再依树势、结果情况疏除部分发育正常的小果，可以喷杀虫杀菌药后结合套袋进行最后一次疏果。疏果应在晴天进行，切勿碰伤保留果。 杨桃花果期受病虫危害容易造成落花落果，严重影响产量和品质。应从现蕾期开始做好病虫预防工作。花期如遇干燥、高温天气，可喷水或喷 0.5%磷酸二氢钾+0.3%硼砂水溶液。 3、套袋 杨桃套袋可减少病虫害，减轻大风等引起的机械伤害，避免寒害和日灼，减少农药用量，从而促进果实发育，改善果皮色泽，

15、提高品质和商品价值。不同套袋对杨桃果实品质影响不同。目前多用专用纸袋和内套泡沫网套外加透明塑料袋，透明塑料袋套袋前需在袋底剪 12 个漏水口。套纸袋的杨桃果实着色均匀透明，可溶性固形物高；内套泡沫网套外加透明塑料袋的杨桃果实单果重，果型好。套袋时期在小果拇指般大小，最后一次疏果后的晴天进行，套袋前12 天喷一次杀虫剂（敌百虫、8817 等）和杀菌剂（百菌清、甲基托布津等） 。 4、产期调节 杨桃具有一年多次开花结果的习性，因此容易进行产期调节。在广西利用栽培技术来改变花期，实现产期调节，主要通过肥水控制和修剪措施相结合，可以使果实成熟期提前或推后。 5、病虫害防治 杨桃的虫害主要有鸟羽蛾、黑点

16、褐卷叶蛾、红蜘蛛等；杨桃相对别的果树来说，病害相对少，杨桃主要的病害有炭疽病与赤斑病。杨桃病害大多是由于栽培粗放或管理不当引起的，通过加强栽培管理，提高树体的抗病能力来预防。 鸟羽蛾【防止方法】冬季清园，中耕除草。开花前开始喷药，57天 1 次，每造花 35 次，至幼果转蒂下垂为止。药剂可用除虫菊酯10000 倍液或 90%晶体敌百虫 600800 倍液。 黑点褐卷叶蛾【防止方法】俗称蛀心虫，摘除并深埋受害果；7 月中下旬、8 月底至 9 月初，喷除虫菊酯 10000 倍液，或 90%晶体敌百虫 600800 倍液。防止鸟羽蛾时可兼治。 红蜘蛛【防治方法】搞好冬季清园工作，加强栽培管理，增强植树抗虫能力；药剂防治在春暖、秋凉两个季节用几种药剂轮换防治，适用药剂有 73%克螨特乳油 20003000 倍液，5%尼索朗乳油10002000 倍液，5%速螨酮 15002000 倍液。 杨桃炭疽病【症状】以危害杨桃果实为主，多发生于果实成熟期。果面初生暗褐色圆形小斑，扩大后内部组