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1、发展蘑菇产业赵启福1实现富民壮镇谷春定2( 1 固城镇人民政府2 固城镇农业服务中心)固城镇隶属于南京市高淳县，属苏南经济版块，距南京7 7 公里，东接宁杭高速，芜太公路、宁宣一级公路穿境而过，交通极为便利。全镇辖17 个行政村，2 个居委会，4 16 万人口，总面积8 4 77 平方公里，耕地面积4 2 9 8 万亩。镇内山青水秀，自然资源极为丰富。蘑菇产业让全镇农民的人均收入增加了5 0 0 0 元。2 0 0 9 年镇农民人均收入达9 6 0 0 余元。经济发展起来的固城镇依托蘑菇产业，积极建设社会主义新农村，初步呈现出生产发展、生活富裕、镇风文明、镇容整洁、管理民主的新集镇。一、因地制
2、宜，发展蘑菇产业固城镇地处丘陵山区，气候适宜，发展食用菌生产有得天独厚的条件，生产的原材料一稻草、麦秆等农作物秸秆也非常充足，为建设新农村，使农业增效、农民增收，镇政府在认真调研的基础上决定发展蘑菇生产。一是引进客商，典型示范20 0 0 年引进客商进行了1o 万平方尺蘑菇生产示范，从而使当地村民在参与蘑菇生产的过程中了解蘑菇生产的技术、成本、利润等有关信息，通过一年的试种，每生产1 万平方尺蘑菇可获纯利1 5 2 万元，小蘑菇种出了大效益。以看得见，摸得着的效果吸引了当地农民从事食用菌生产。二是宣传发动，党员干部带头经过十年的发展，固城镇的蘑菇产业已初具规模，2 0 0 9 年蘑菇种植面积达
3、1 8 0 0 万平方尺。三是培育龙头企业，实行产业开发固城镇先后组建了南京高固食用菌科贸有限公司和固城镇食用菌协会，2 0 0 9 年固城镇在七个村级食用菌专业合作社的基础上联合组建了固城食用菌专业合作联社。四是建设标准化菇棚，提升设施档次2 0 0 6 年以来，先后在桥头、曙光、游山、九龙等村建设砖结构菇房1 5 2 幢，菇棚设施大大改善。投资1 5 0 0 万元，建成了桥头食用菌科技示范园，成为江苏省蘑菇生产的样板。五是实行综合利用，发展循环经济在发展食用菌的同时，注重发展生态农业和循环经济，镇里把蘑菇生产的下脚料通过有机肥厂加工生产后用作经济林果的肥料，可迅速提高土壤有机质含量，改善土
4、壤理化性状，提高土壤保水保肥能力，提高瓜、果等农产品的品质，实现农业的可持续发展。今年，结合蘑菇的基地更新，发展芦笋生产。利用蘑菇生产老基地和生产下脚料，发展芦笋的设施栽培3 0 0 亩，成为发展生态农业和循环经济的典型。二、规模化运作，促进农业增效、农民增收致富固城镇利用资源优势，以高淳县固城食用菌科技示范园为中心，通过以点带面大力发展食用菌生产，带动周边4 个镇30 多个行政村10 0 0 0 多户农户从事食用菌生产。品种从原来的双孢蘑菇发展到现在的茶薪菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇等多个菇种，全镇有蘑菇1 8 0 0 万平方尺，茶薪菇3 0 0 万棒、金针菇5 0 0 万棒、香菇、杏鲍菇等1
5、 0 0 万棒，成为江苏省最大的食用菌生产基地之一，产品销往上海、浙江、安徽等地。2 0 0 9 年全镇食用菌产值占农业产值的71 ，农民通过种植食用菌获得的纯收入达到了650 0 元。食用菌产业规模化的发展，带动了农村劳动力的转移，拉动了运输、服务、加工等相关产业的发展，农民生产生活水平有了明显的提高和改善。加快了新农村建设的步伐。三、做大做强食用菌产业，建设社会主义新农村一是创建品牌，提升产品档次。在加快食用菌规模发展的同时，注重品牌的创建。固城镇的食用菌系列产品在国家商标局注册了“固城“ 牌商标，近年来固城镇的蘑菇生产基地获得了江苏省农林厅无公害农产品基地认证，“固城牌双孢蘑菇被中国绿色
6、食品认证中心认定为A 级绿色食品，“固城牌食用菌先后被评为南京市名牌产品、江苏省名牌产品。品牌的创建，极大地提高了产品的市场知名度及竞争力。二是招商引资，引进食用菌深加工企业，延长产业链，提高加工附加值。通过招商引进了南京鼎绿菇业有限公司，进行金针菇工厂化栽培，目前，建成厂房20 0 0 0 平方米，已经投入金针菇工厂化栽培的生产线4 条，日产鲜金针菇8 吨，一条在建的生产线预计年底可投产。工厂化栽培可解决珍稀菇因受季节、气候等因素限制而不能生产的问题。为延伸产业链，又引进南京迈淳食品有限公司，在县经济开发区，租用厂房3 28 0 平方米，一期投资1 1O O 多万元，年加工食用菌等农副产品2
7、 万吨，大大解决了食用菌的深加工问题，同时也提高了食用菌的附加值。三是充分发挥协会作用，大力培养农村经纪人。事实证明，“合作联社+ 协会+ 公司+ 基地+ 农户是一种行之有效的发展模式。合作联社和协会帮助菇农协调、筹集资金、组织技术培训等，在企业与菇农间发挥桥梁纽带作用。固城镇食用菌协会被评为江苏省“五有”先进中介组织。合作联社和协会作用的发挥，提高了菇农的风险意识和抗风险能力，增加了菇农在市场上谈判的筹码及对市场信息的了解。同时与工商部门沟通，将我镇的农村经纪人队伍不断规范和扩大。四是完善配套服务，保护菇农利益。固城镇一方面成立食用菌生产办公室，为菇农提供技术服务。通过聘请专家、编发简报、现
8、场指导、开办培训班等形式，为菇农提供技术服务。另一方面，实行最低保护价收购，让菇农吃上定心丸。在鲜菇市场价低于1 6 元斤时，由高固公司统一以保护价收购，降低了菇农的市场风险，增强了菇农的信心，确保了菇农生产的菇产得出、销得掉、卖好价，切实保护了菇农利益。这是我镇蘑菇产业良性发展的关键一环。针对近年来蘑菇价格下滑、菇农积极性受挫的形势，今年镇政府下发了“关于进一步加快发展食用菌产业工作的意见”，出台新的产业发展扶持政策。一是实行“公司+ 合作联社+ 基地+ 农户丹的产业化发展模式。以南京高固食用菌科贸有限公司和食用菌合作联社为龙头，规范运作。二是继续实行蘑菇保护价收购。保护价和材料供应由各村扎
9、1 ：3 管理，。高固公司实行“四个统一“ ：统一签订保护价收购协议，统一供应菌种，统一供应薄膜、石膏等原辅材料，。统一技术指导。保护价为3 2 元公斤。三是实施菌种补贴。对实行保护价的农户，高固公司以每瓶1 元的优惠价格供应菌种，镇政府对高固公司实行菌种补贴，每供应1万平方尺菌种补贴1 0 0 0 元。四是鼓励实行机械化堆料。对实行机械化堆料的种植户，政府进行直接补助，标准为2 0 0 元万平方尺。五是实行科技入户，加强技术指导。在食用菌生产季节，食用菌科技入户技术指导员分村包户，为菇农全程服务、现场指导，帮助种植户解决技术难题。通过近十年来发展，小蘑菇做出了大产业，蘑菇产业影响和带动了一大批农民增收致富，极大地推动了新农村建设，加快了农民致富奔小康的进程，实现了经济效益和社会效益的双丰收。二00 九年十月二十八日
